湯的做法大全家常菜，湯類怎么做湯類的做法大全

來源：整理時(shí)間：2023-05-01 19:53:33 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，湯類怎么做湯類的做法 大全

百度一下·很多吖~·肉類的一般先焯一下水再放到高壓鍋里面壓·湯里面可以加點(diǎn)枸杞紅棗等補(bǔ)的東西~

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湯類怎么做湯類的做法大全

2，湯的100種做法

山藥鴿子湯的用料：鴿子一只、山藥500g、枸杞、大棗、大蔥、黨參、鹽。山藥鴿子湯的做法：步驟1、準(zhǔn)備好材料。（枸杞、黨參、紅棗、大蔥、鴿子）步驟2、把山藥切片備用。步驟3、再把材料清洗干凈。步驟4、把鴿子倒清水再鍋中大火煮沸騰，再把漂在上面的那層漂浮掉。步驟5、再放入料酒生姜以及準(zhǔn)備的那些材料。步驟6、等大火煮會(huì)后就倒入砂鍋中燉一小時(shí)后再把山藥倒入砂鍋中繼續(xù)燉直到山藥燉軟即可。步驟7、燉好后起鍋之前放少許鹽，完成。

十分鐘早餐輕松做（三）——番茄疙瘩湯1. 準(zhǔn)備好原材料；2. 雞蛋中加入鹽，攪拌均勻備用；3. 面粉中加入少許鹽，加入一勺水，馬上用筷子攪拌均勻；4. 再加入下一勺水，攪拌均勻；水要一勺一勺地加，直至面粉成為小細(xì)粒；5. 燒熱鍋，放少許油，將蔥姜蒜末放入里面煸炒；6. 煸炒香味后加入番茄塊，直至熬出濃汁；7. 加入適量的水、番茄醬和鹽，一起煮上二、三分鐘；8 下入準(zhǔn)備好的面粉粒進(jìn)去煮；9. 再次煮沸后下入雞蛋液，煮開后關(guān)火即可；10. 盛入碗中，準(zhǔn)備好其它的，花卷、水果、酸奶。美味營(yíng)養(yǎng)早餐湯面1．鍋內(nèi)放入適量的清水燒煮。2．將適量的蔥花、鹽、味精、胡椒粉、食油裝入碗里備用。3．鍋開了放入米面煮和熟排骨、熟咸菜一起煮，面煮熟撈出放入碗內(nèi)，加入適量的面湯拌勻即可。茶葉蛋剝殼與面同時(shí)食用。希望得到你的采納

湯的100種做法

3，家常湯的100種做法有哪些

家常湯的100種做法：草魚豆腐湯、紫菜蝦干湯、藕片湯、番茄蛋花湯、豆腐豬紅湯、火腿洋蔥湯、火腿白菜湯、金針西紅柿湯、五絲酸辣湯、牛肉菜花湯、白蘿卜三鮮湯、芫茜豆腐魚頭湯、椰盅雞球湯。三鮮冬瓜湯、白菜丸子湯、五色紫菜湯、八珍蛇羹、豌豆苗雞絲湯、三色魚頭湯、菠蘿雞片湯、黃花木耳雞蛋湯、白蘿卜牛肉湯、菠菜肉丸湯、雙菇肉絲湯、釀鯽魚豆腐湯、花生鳳爪湯、麻辣豬肝薯片湯、白貝冬瓜排骨湯。肉丸三絲湯、雪菜肉絲湯、芥菜成蛋湯、蝦丸蘑菇湯、枸杞葉豬肝湯、花瓣魚丸湯、蝦丸銀耳湯、青菜蛋花湯、酸菜燉烤鴨、健脾栗子湯、菜蛋湯、木耳菠菜雞蛋湯、苦瓜豆腐湯、青豆蛋黃菜花湯、絲瓜鮮菇魚尾湯。沙玉豬肺湯、鴿蛋白菜湯、絲瓜瘦肉湯、三鮮湯、金針菇雞絲湯、酸辣鱔絲湯、菠菜肉末湯、五香豆腐干湯、淮山魚片湯、苦瓜瘦肉湯、苦瓜黃豆田雞湯、塘葛菜豬肉湯、杏仁青紅蘿卜湯、魚滑浸油麥菜、金蒜雙丸湯。

鮭魚豆腐味噌湯這道湯的主要原料有鮭魚、板豆腐。材料主料鮭魚...... 200公克板豆腐...... 300公克味噌...... 90公克蔥花...... 適量水...... 1000克調(diào)料糖...... 1/2小匙米酒...... 1大匙做法：1. 鮭魚洗凈切小塊備用。2. 板豆腐切小塊，放入熱水中泡一下備用。3. 味噌加少許水（份量外）攪拌均勻備用。4. 鍋中倒入水煮滾後，放入作法2的豆腐與作法3的味噌煮至沸騰。5. 加入作法1的鮭魚塊、所有調(diào)味料煮沸後熄火，加入蔥花即可。 ?貼士：無需放食用油，豆腐需提前泡一下，注意食材的先后順序。豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：1.豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。大豆的蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬于完全蛋白質(zhì)，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調(diào)食用，人體對(duì)其蛋白質(zhì)的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能轉(zhuǎn)移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益于人體神經(jīng)、血管、大腦的生長(zhǎng)發(fā)育。味噌又稱面豉醬，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種麴發(fā)酵而成。它既可以做成湯品，又能與肉類烹煮成菜，還能做成火鍋的湯底。由于味噌含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和食物纖維，常食對(duì)健康有利，天氣轉(zhuǎn)涼時(shí)喝味噌湯還可暖身醒胃。味噌以營(yíng)養(yǎng)豐富味道獨(dú)特。味噌與豆類通過真菌繁殖而制的豆瓣醬、黃豆醬、豆豉等很相似。鮭魚可以補(bǔ)充鈣或者是補(bǔ)充一些維生素a，在平時(shí)盡量不要抽煙，不要喝酒，養(yǎng)成一個(gè)良好生活的作息，而且還要參加一些體育鍛煉來緩解癥狀，也可以提高免疫力，而且還要多吃些高蛋白，高營(yíng)養(yǎng)高纖維的食物，或者是多吃一些溫和食物即可。

雞蛋豆腐湯原料：豆腐，雞蛋，青菜（白菜或菠菜），金針菇，胡蘿卜絲，鹽，香油。制法： ①青菜洗凈切塊，豆腐切小塊，雞蛋液打散備用。 ②煮開一鍋水，將豆腐、金針菇、胡蘿卜絲加入，水開后，將蛋液緩慢倒入，再將青菜放入，放鹽，熄火后淋上香油。特點(diǎn)：中國(guó)家常湯品之一，取料簡(jiǎn)單，口味鮮美，含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，老幼皆宜。西紅柿雞蛋湯半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。一只雞蛋，打散，加蔥花少許。西紅柿一到兩個(gè)，切成片，或切成小塊。水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，水再沸騰后，關(guān)小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發(fā)菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關(guān)火即可。排骨湯：排骨500克洗凈，加生姜、蔥、料酒等調(diào)料，加4碗水煮半熟后，湯可單獨(dú)煮熟，也可分別配木耳、海帶、冬瓜、蘿卜、山藥、藕等，加少量鹽煮熟即成美味可口的排骨湯，如加蘿卜即成排骨蘿卜湯，吃時(shí)加點(diǎn)醋，更是味美可口 .牛肉粉絲湯：牛肉500克，洗凈后切塊放在鍋里加生姜、蔥、料酒等調(diào)料，加水四碗及少量鹽煮爛后，可加粉絲及香菜，味道鮮口。雪菜豆腐湯原料：豆腐200克，雪里蕻100克，精鹽、蔥花、味精適量，色拉油50克。制法：豆腐下沸水中稍焯后切為1厘米見方的小丁，雪里蕻洗凈切丁。鍋上旺火燒熱，放入蔥花煸炒，炒至出香味后放適量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火燉一刻鐘，加精鹽、味精即可食之。

家常湯的100種做法有哪些