以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類,2、使用醒酒器將紅酒開瓶，并將葡萄酒倒入醒酒器中靜置一段時間，醒酒完畢后將酒液從醒酒器中倒入酒杯即可飲用,5、其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

1、瓶醒將葡萄酒開瓶后敞口靜置一段時間，該方法會減少香氣物質的揮發，利于保留葡萄酒中復雜、微妙的香氣；也可以減緩葡萄酒的氧化，讓其適飲狀態保持得更久。瓶醒適用于酒中沒有沉淀，并且已經或即將達到適飲期的葡萄酒。2、使用醒酒器將紅酒開瓶，并將葡萄酒倒入醒酒器中靜置一段時間，醒酒完畢后將酒液從醒酒器中倒入酒杯即可飲用。這種方法適用于酒中沉淀較多的陳年老酒，或是過于年輕、遠沒有達到適飲期的葡萄酒，抑或是風味濃郁、酒體飽滿、單寧較高的需要長時間醒酒的葡萄酒

1、紅酒醒酒，最常用的就是把紅酒倒進醒酒器中靜置一段時間。2、如果沒有醒酒器，也可以原瓶醒酒，時間要比醒酒器長，而且效果不太好。3、或者直接倒進酒杯中靜置，同樣能起到醒酒的作用。4、紅酒是葡萄、藍莓等水果經過傳統及科學方法相結合進行發酵的果酒。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍莓紅酒，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。5、其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀制的藍莓紅酒

紅酒醒酒，最常用的就是把紅酒倒進醒酒器中靜置一段時間；如果沒有醒酒器，也可以原瓶醒酒，時間要比醒酒器長，而且效果不太好；或者直接倒進酒杯中靜置，同樣能起到醒酒的作用。醒酒，其實就是讓葡萄酒暴露于空氣之下，加速其氧化過程，然而葡萄酒與氧氣之間的關系十分復雜。在葡萄酒熟成以及陳年過程中，少量的氧氣有利于葡萄酒的演化，這些氧氣來源于裝瓶這一工序，終存在于酒液或瓶口處，但如果瓶內的氧氣過多，葡萄酒就會被氧化，如果是打開一瓶葡萄酒，讓醒酒在酒瓶中發生的話，則僅僅是瓶口的葡萄酒暴露于空氣之中，這并不會影響整瓶葡萄酒的風味；而如果是將葡萄酒倒入另一個容器中進行醒酒的話，則會對葡萄酒的風味產生影響，因為酒液與氧氣的接觸面積大大增加了。醒酒器的目的，是要把酒中的沉積物分開，同時也讓酒接觸一下氧氣，產生化學作用，單寧變得順滑，酒香更能釋放出。