雞蛋炒碎，西紅柿切丁，炒出濃汁（現在的西紅柿比小時候的難吃。倒入肉汁里拌勻，夾起裝盤（不要汁，只要面和肉和蔥）7.裝好后，灑所有的蔥酥（剛剛的蔥渣），適合口味的胡椒粉，以前都是吃，現在出來工作了，一個北方的來到南方，也會想老家的美食，主料肉片100g面2個蔥或洋蔥或紅蔥頭(圓蔥怎么做好吃)越多越好甜面醬15g醬油30g耗油15g黑胡椒粉油料酒撈面的做法1.肉片切寸，蔥白切粒，蔥葉切寸（如果是紅蔥頭或洋蔥，直接全部切粒）2.除了油，料酒和黑胡椒之外，其他配料全部混合備用。

1、港式撈面的醬汁怎么做？

你好，我是南宮燕兒姐廚房。很高興回答您的問題，以下是我的個人經驗。希望能幫到你，1.將港式全蛋面放入沸水中，放一勺白醋可以減少堿味，再加一小勺鹽。中火煮4至5分鐘撈起放入碗中，期間用筷子把面撈散。2.用剩下的水將上海青燙熟放入碗中，3.將火腿片和剖成兩片的熟雞蛋用油小火煎金黃放在面上。這個步驟可以與步驟一同步進行，

2、說說夏天你們家鄉的撈面條都怎么做的？

以前都是吃，現在出來工作了，一個北方的來到南方，也會想老家的美食。父母不在，只能自己動手豐衣足食，最近研究出來一種做法，超級好吃。1.雞蛋炒碎，西紅柿切丁，炒出濃汁（現在的西紅柿比小時候的難吃，可以加點水，白糖。），2.導入雞蛋，加上醬油，耗油，最重要是這會要加一點青椒絲（青椒什么類型都可），炒出味道，

3、撈面做法是什么？

主料肉片100g面2個蔥或洋蔥或紅蔥頭(圓蔥怎么做好吃)越多越好甜面醬15g醬油30g耗油15g黑胡椒粉油料酒撈面的做法1.肉片切寸，蔥白切粒，蔥葉切寸（如果是紅蔥頭或洋蔥，直接全部切粒）2.除了油，料酒和黑胡椒之外，其他配料全部混合備用。3.鍋里油，將蔥白炸酥，鏟起蔥渣，留油，

4.下瘦肉，翻炒變白，倒入（15g左右）料酒，繼續翻炒，倒入二分之一的混合醬料，倒入半碗水，轉中小火蓋蓋章，燜煮3-5分鐘，熄火備用。5.面在清水里只煮熟，過冷河1分鐘，再的～倒入熱水里幾十秒，回問夾起瀝干，6.倒入肉汁里拌勻，夾起裝盤（不要汁，只要面和肉和蔥）7.裝好后，灑所有的蔥酥（剛剛的蔥渣），適合口味的胡椒粉。