3.一定要用一只手輕壓海瓜子的兩個殼，另一只手拔出絨毛，讓海瓜子肉留在殼里,海瓜子殼很薄，易碎，扎手,制作過程海瓜子洗凈，鍋里放油，加熱放蔥花，海瓜子，海/123455,6.倒入海中瓜子與干辣椒和姜絲一起翻炒,在炒海瓜子的過程中，溫度很重要，因為海瓜子容易熟，所以炒的時間不能太長，要快炒。

這是我很喜歡的一道菜。現在我想和大家分享一下做法，希望能幫到你。

1、配料:海瓜子200g、紅辣椒20g。2.準備海瓜子、紅辣椒、姜絲、蔥段、豆豉油、生抽、蠔油、糖、料酒。3.燒開一壺水，適合快煮。倒入海中瓜子，煮五分鐘，取出，放在一邊瀝干。4.將姜、干辣椒和洋蔥切絲，備用。5.起油鍋，先倒入干辣椒和姜絲炒香。6.倒入海中瓜子與干辣椒和姜絲一起翻炒。倒入醬油翻炒。7.中間加入蠔油、豆豉油和少許料酒翻炒。8.可以根據個人口味選擇添加白糖。最后加入洋蔥和剁碎的干辣椒翻炒。

1，買的海瓜子，把破損的挑出來，有些開口小的就不用扔了。它們可以被吃掉。如果整個都打開了，那就把它挑出來扔掉。倒水，(有的會浮起來，不用撈出來，而且那也不是因為壞了。)用手搓幾下，不要太用力。海瓜子殼很薄，易碎，扎手。換幾次水，直到水變清，再開始挑雜質。2.海瓜子剛收割完一穗又一穗，有些雜質還沒清理干凈。它會浮在水中，很容易看到。3.一定要用一只手輕壓海瓜子的兩個殼，另一只手拔出絨毛，讓海瓜子肉留在殼里。4.鍋里燒熱油，放入大蒜炒香，倒入海瓜子炒香，再放入鹽和雞精。(海瓜子會產生大量水分，不需要加水)

閔彩海瓜子味精、油、花椒油、香油各300克。制作過程海瓜子洗凈，鍋里放油，加熱放蔥花，海瓜子，海/123455。青椒、蔥味精、油、花椒油、香油的生產工藝。洗凈，鍋中放油，加熱加入青椒，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，

sea 瓜子本身沒有太多味道。提味全靠食材，所以炒的時候一定要多放干辣椒，蔥花，香菜，醬油，料酒，鹽，味精都不要吝嗇，除了味精和香菜需要在出鍋前放進去，其他食材和調料都可以在爆鍋的時候先放進去。要多放點油，平時做菜可以放兩倍，不要放面醬，否則會失去海瓜子本身的美味。但是可以多放點醬油，最好是原味醬油或者極鮮的，在炒海瓜子的過程中，溫度很重要，因為海瓜子容易熟，所以炒的時間不能太長，要快炒?？吹叫☆^伸出來，馬上就能出鍋。