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1，我光有牛肋條肉沒有配菜如何做好吃

你就用烤箱或者電餅鐺，煎或者烤著吃

我光有牛肋條肉沒有配菜如何做好吃

2，牛肋條怎么煮不軟

肉太老了，可以攪打成肉餡。

肋條是牛身上比較好的肉，燉了可惜了，而且由于少肥肉，燉起來會較柴。做牛排啊

牛肋條怎么煮不軟

3，牛肋條適合燉還是炒

牛肋條適合燉

準備原料：牛肋條肉500克、土豆2個、番茄1個、料酒一大匙、蔥1節、姜一塊、花椒10粒、八角1個、香葉1片、桂皮1小節、老抽1大匙、黃豆醬油1大匙、油適量、鹽適量、啤酒適量1、牛肋條肉放在清水中浸泡出血水，中間多換幾次水。2、切成大塊。3、番茄切小塊，蔥姜切片。4、鍋中放入清水，加入牛肉，加點料酒，煮到血沫浮起，撈出用溫水沖凈。5、炒鍋放少許油，加入牛肉煸炒到微微變色。6、加入蔥姜和調料翻炒出香味。7、加入醬油翻炒上色，加入西紅柿丁炒軟。8、加入啤酒和熱水沒過牛肉，放入電壓力鍋中，選擇牛肉鍵，煮熟自然泄壓。9、土豆切大塊沖去表面的淀粉。10、煮好的牛肉再重新放回鍋中，加入土豆，加鹽調味，燉熟出鍋。11、完成。

你好，牛霖肉更適合做牛扒，它的肉要比牛肩肉更嫩滑，用牛肩肉做出來的牛扒會有點硬。做牛扒最好是選擇油花均勻的肉做比較好，那樣的肉做出來會更好吃一些。望采納！！！

牛肋條更適合炒著吃，燉的話太老了嚼不動了。可以切片炒辣椒，或者做成水煮牛肉。

牛肋條有骨頭嘛適合燉不適合炒

牛肋條適合燉還是炒

4，牛肋排怎么做好吃

牛肋排可以做成猴頭菇燉牛肋排做法如下：主料：猴頭菇50克、牛肋排750克輔料：油10毫升、鹽5克、醬油10毫升、香葉2克、小茴香5克、冰糖10克、蔥姜15克、干辣椒2克、胡蘿卜50克、大料3克具體步驟：1、猴頭菇用低于30度的水浸泡，浸泡其間適時換水。2、牛肋排放到冷水中浸泡，其間適時換水。3、猴頭菇浸泡至稍軟，撕成小朵繼續浸泡，其間適時換水。4、牛肋排入煮鍋焯水后撈出瀝干水。5、浸泡后的猴頭菇入煮鍋10分鐘后撈出瀝干水。6、起油鍋，蔥姜、大料、香葉、小茴香、冰糖、干辣椒入鍋煸炒。7、牛肋排入鍋煸炒。8、加醬油炒。9、炒均勻加淹沒牛肋排的熱水，蓋上鍋蓋，大火燒開。10、猴頭菇入鍋同燉，再開鍋改小火燉，其間適時翻炒。11、胡蘿卜洗干凈切滾刀塊。12、燉至水與猴頭菇牛肋排基本持平，將胡蘿卜入鍋繼續燉。13、燉至食材基本熟，加鹽翻炒均勻，大火收汁，食材熟即可盛出享用。14、猴頭菇燉牛肋排成品圖。

排骨

牛肋排好吃的做法有很多，下面詳細介紹好吃的猴頭菇燉牛肋排做法：食材：猴頭菇50克、牛肋排750克。輔料：油10毫升、鹽5克、醬油10毫升、香葉2克、小茴香5克、冰糖10克、蔥姜15克、干辣椒2克、胡蘿卜50克、大料3克。具體步驟：1、猴頭菇用低于30度的水浸泡，浸泡其間適時換水。2、牛肋排放到冷水中浸泡，其間適時換水。3、猴頭菇浸泡至稍軟，撕成小朵繼續浸泡，其間適時換水。4、牛肋排入煮鍋焯水后撈出瀝干水。5、浸泡后的猴頭菇入煮鍋10分鐘后撈出瀝干水。6、起油鍋，蔥姜、大料、香葉、小茴香、冰糖、干辣椒入鍋煸炒。7、牛肋排入鍋煸炒。8、加醬油炒。9、炒均勻加淹沒牛肋排的熱水，蓋上鍋蓋，大火燒開。10、猴頭菇入鍋同燉，再開鍋改小火燉，其間適時翻炒。11、胡蘿卜洗干凈切滾刀塊。12、燉至水與猴頭菇牛肋排基本持平，將胡蘿卜入鍋繼續燉。13、燉至食材基本熟，加鹽翻炒均勻，大火收汁，食材熟即可盛出享用。14、成品圖：

將上述香料包起來，（不包也行，有些人喜歡），我個人建議不包?2/6準備好蔥姜蒜，花椒，八角等上述材料。起火，熱鍋，將幾粒花椒放上去試油溫，待花椒冒泡后把所有配料一起倒入鍋中，大火炒，出香味！?3/6事先準備好的，洗干凈的牛肋骨，切的不要太大，洗干凈后如圖所示，理干凈水，不要有水，會炸鍋油。?4/6把牛肋骨到進鍋中大火爆炒，顏色變了開始加鹽加調料，牛肋骨要多炒一會，待肉把油吸收的超不多即可。?5/6然后這時候需要倒入一大碗水，水里面需要加入點生粉，然后攪拌均勻，倒入牛肋骨表面，蓋上鍋蓋，悶一段時間?6/6悶一段時間后，別讓水悶干了，如果水很多的話，此時打開鍋蓋，開大火炒會兒，把水汽蒸發一部分，等水分蒸發了，留半碗水汁的樣子就行。這時再一次加入醬油，雞精等調料，熄火，就做好了！?注意事項炒的過程中嘗試一下，免得咸了