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油酥餅怎樣做,第二集:陜西傳統(tǒng)小吃炸酥餅

來(lái)源:整理 時(shí)間:2023-03-15 10:08:07 編輯:好好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

13.把鍋里的油刷干凈,把叫醒的蛋糕筐放進(jìn)鍋里,打上牌子,7.攪拌均勻后,將燒好的熱油倒入其中,不斷攪拌,在面團(tuán)表面涂上豬油,分成三等份,在中間對(duì)折,12.依次做,10分鐘喚醒兩次成品火,15.把兩面都燒成金黃色就可以做菜了,5.然后做糕點(diǎn),燒熱鍋,倒油在上面,酥餅是陜西地方傳統(tǒng)小吃的代表。

油酥餅怎么做油酥餅做法

1、油酥餅怎么做油酥餅做法

1。首先準(zhǔn)備500克面粉,倒入大碗中。2.用溫水融化5克酵母。3.將面團(tuán)與融化的酵母水混合,倒入,同時(shí)用筷子攪拌成棉絮狀。4.攪拌后,用手揉成光滑的面團(tuán),醒發(fā)3小時(shí)。5.然后做糕點(diǎn),燒熱鍋,倒油在上面。6.將面粉倒入碗中,加入比平時(shí)多的鹽,再加入一勺十三香,這樣烤出來(lái)的蛋糕會(huì)更有味道,攪拌均勻。7.攪拌均勻后,將燒好的熱油倒入其中,不斷攪拌。糕點(diǎn)可以吃了。8.取出面團(tuán),不揉,直接揉成長(zhǎng)條,揉成均勻的劑量。9.將拉好的劑揉成長(zhǎng)條,取一劑,搟成長(zhǎng)方形面餅,均勻刷上面點(diǎn)。10.均勻刷好面皮后,從下往上搟面團(tuán),搟成長(zhǎng)條狀,然后裝盤。11.用手?jǐn)D,然后用搟面杖稍微搟一下。12.依次做,10分鐘喚醒兩次成品火。13.把鍋里的油刷干凈,把叫醒的蛋糕筐放進(jìn)鍋里,打上牌子。14.一面燒成金黃色,另一面翻面燒好。15.把兩面都燒成金黃色就可以做菜了。

2、油酥餅怎么做?

取250g面粉,溫水和面,醒發(fā)40分鐘。豬油50克,面粉50克,胡椒粉3克,面點(diǎn),揉面2分鐘,搟成2-3mm厚的長(zhǎng)條,將面點(diǎn)放在面片中間1/3區(qū)域,抹平,兩邊向中間對(duì)折。在面團(tuán)表面涂上豬油,分成三等份,在中間對(duì)折,卷成一大塊,重復(fù)五次,從一邊卷起來(lái)。卷成橢圓形蛋糕,撒上黑芝麻,把蛋糕放在烤盤上,下面是黑芝麻,上面撒芝麻??鞠?80度,出烤箱15分鐘,酥餅是陜西地方傳統(tǒng)小吃的代表。味道鮮美,起源于唐代,有“西秦第一斑”之稱,一千多年來(lái),幾經(jīng)戰(zhàn)亂,流傳了很久。面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),具有養(yǎng)心益腎、健脾潤(rùn)腸、清熱解渴的功效。功效:養(yǎng)心補(bǔ)腎,清熱解渴;主治:煩躁、發(fā)熱、消渴、痢疾、癰腫、外傷出血、燙傷等,法國(guó)一家面包店的工人發(fā)現(xiàn),無(wú)論年齡多大,手上的皮膚都不會(huì)松弛,也不會(huì)衰老,因?yàn)樗麄兠刻於汲?a href="/tag/206.html" target="_blank" class="infotextkey">小麥粉。

文章TAG:油酥餅怎樣做小吃陜西傳統(tǒng)

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