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1，沈陽特色美食
2，沈陽特色西塔大冷面它的湯汁是怎么做的
3，沈陽的小吃眾多你覺得最著名的八大小吃指的都是什么

1，沈陽特色美食

1、老邊餃子是遼寧省沈陽市的傳統(tǒng)特色名菜，也是沈陽特產(chǎn)，該菜品歷史悠久，從創(chuàng)制到現(xiàn)在，已有180多年歷史。老邊餃子之所以久負(fù)盛名，主要是選料講究，制作精細(xì)，造型別致，口味鮮醇，它的獨到之處是調(diào)餡和制皮。2、楊家吊爐餅是一種遼寧沈陽市的傳統(tǒng)小吃。1913年由河北人楊玉田到吉林洮南創(chuàng)制，當(dāng)時立號為楊餅。楊家大餅店于1950年來到沈陽。3、百年馬燒麥，原稱馬家燒麥，是沈陽市特殊風(fēng)味的回民小吃，由馬春創(chuàng)制于清嘉慶元年（1796年）。用開水燙面，大米粉作撲面。選用腰窩、紫蓋、三叉三個部位的牛肉剁碎制餡，加調(diào)料用清水浸煨成稀疏的“傷水餡”。4、西塔大冷面是傳統(tǒng)朝鮮冷面（平壤冷面）。冷面是現(xiàn)壓的，所以沒有普通冷面的缺點。面條勁道卻易嚼，特殊熬制的湯頭清涼滋味足，水泡菜是不放蒜的，更能體現(xiàn)面碼的爽口。5、“老山記餡餅店”由毛青山于1920年在遼寧海城縣城火神廟街開設(shè)。毛氏名山，取其山字，立號老山記餡餅店，其餡餅店于1939年遷到沈陽。

沈陽特色美食

2，沈陽特色西塔大冷面它的湯汁是怎么做的

冷面是朝鮮族的傳統(tǒng)美食。在沈陽冷面分為咸口和酸甜口兩種，在延邊只有牛肉湯味兒的，冷面中的蘋果梨片是不可缺少的，冷面的配方里面必須要牛肉清湯，冷面辣醬成分有兩種，吃過幾個地方的冷面，并不是當(dāng)中靠著朝鮮的地方才正宗，也不是經(jīng)常去的，什么西塔冷面最正宗。推薦去遼寧撫順吃冷面。冷面這個東西在東北大多數(shù)城市都有，嘴邊能數(shù)得上的就有沈陽、撫順、雞西、延邊、牡丹江等等。不過因為冷面是我國朝鮮族的傳統(tǒng)食品，所以一般還是世代相傳有制作習(xí)俗的朝鮮族同其實冷面湯的做法，不論是咸口還是酸甜口，都是大同小異的，而撫順冷面好吃的原因，也是它的湯好酸甜口，據(jù)說是狗肉湯和牛肉湯燉出來之后，要放在地窖里幾天以后才能喝。就算你不吃冷面，延吉正規(guī)朝鮮冷面那是一口涼到您的胃孔里，一般胃不好的人直接120，再說說它的辣也是夠狠的，看著那臉盆大的碗里湯水占去三分之二還多，面卻不是很多，朝族兄弟姐妹說的不意樂乎。我老公老家是撫順的，撫順吃過兩家冷面。一家是望花區(qū)七百大冷面，酸甜口很好吃，不是那種甜蜜素兌出來的。咸湯味道比西塔清淡一些，他家拌菜和拌海兔也不錯，冷面6元一碗，經(jīng)濟實惠，性價比很高。要說東北冷面哪的好吃我認(rèn)為是雞西冷面，也許會有人說延吉的才最正宗，但雞西人改良美食的本事絕對讓你嘆為觀止，就說雞西的另一道美食刀削面，所有人都知道刀削面是山西的正宗那就是鮮族人多的地方肯定有正宗冷面。牡丹江鮮族人特多，每到春和景明，花開四野時，成群結(jié)隊的鮮族人，大人小孩，男女老少，穿著民族服裝去北山游玩。那真是一個開心的民族。

沈陽特色西塔大冷面它的湯汁是怎么做的

3，沈陽的小吃眾多你覺得最著名的八大小吃指的都是什么

沈陽的小吃還是比較多的，如果從里面選擇8個的話，我的答案是以下8個。1、沈陽雞架如果做一個最近幾年沈陽最流行的小吃排行榜的話，雞架絕對會榜上有名。沈陽人對雞架的熱愛不是一天兩天的事情，是一種情懷，更是一種對美食的尊重。很多人說雞架沒有肉，有什么吃頭呢？沈陽人吃雞架并不是為了吃肉，而是為了享受那種嗦勒的感覺。在沈陽，雞架的打開方式有很多，烤雞架、烀雞架、熏雞架、煮雞架、炸雞架、鐵板雞架等，每一種做法都深得人心，讓人忍不住抓起來就啃，還樂在其中。2、沈陽回頭沈陽回頭，現(xiàn)在的年輕人應(yīng)該吃得少了，甚至有不少年輕人根本不知道后頭是個什么東西，但是對于老沈陽人來說，沒有沒吃過回頭的，可以說，回頭是老沈陽人心中沈陽的味道。其實說白了，回頭就是長條狀的餡餅，因為是長條狀的，而且大小適中，所以吃著比普通的餡餅更加方便。回頭烙的火候剛剛好，外皮金黃酥脆，肉餡香而不膩，咬下一口，汁水四溢，讓人回味無窮。3、老邊餃子老邊餃子也是沈陽的經(jīng)典小吃，距今已經(jīng)有著180多年的悠久歷史了。老邊餃子素以皮薄餡大、鮮香味美、濃郁不膩、松散易嚼而聞名遐邇。老邊餃子素以皮薄餡大、鮮香味美、濃郁不膩、松散易嚼而聞名遐邇。現(xiàn)今，老邊餃子已成為沈陽的知名小吃，無論是沈陽當(dāng)?shù)厝耍€是來沈陽的外地人，他們都愿親口品嘗這道久負(fù)盛名、美妙絕倫的傳統(tǒng)風(fēng)味。4、熏肉大餅熏肉大餅在沈陽是家喻戶曉的特色小吃，沈陽人最喜歡吃的就是李連貴的熏肉大餅。先煮后熏而成的大肉，切大片上桌，深紅泛光，熏香誘人，夾在烙得熱乎，豬油和面的大餅內(nèi)，外酥里軟，滋味濃香，甚是好吃。5、海城餡餅餡餅是一種北方常見的帶餡的面食，因為制作簡單，味道鮮美，在很多城市都相當(dāng)?shù)牧餍小Ｉ蜿柸艘埠芟矚g吃餡餅，在沈陽，最好吃也是最受歡迎的餡餅當(dāng)屬海城餡餅。海城餡餅溫水和面，面醒而不發(fā)，煎烤之后外皮薄而嫩香，內(nèi)餡鮮美，無論從色澤，口感都極為誘人。6、西塔大冷面在沈陽，西塔大冷面也算是歷史悠久的傳統(tǒng)小吃了，直到現(xiàn)在，每天來吃這道小吃的人依然是絡(luò)繹不絕。西塔大冷面是沈陽最出名的冷面，它采取了現(xiàn)吃現(xiàn)壓的制作工藝，消費者吃的每一口冷面都是新鮮制成的，保證了冷面那勁道爽滑的口感，非常可口。7、雞味抻面雞味抻面也絕對是沈陽的經(jīng)典小吃之一，最有名的當(dāng)屬老四季雞味抻面。沈陽人很喜歡吃抻面，覺得這種物美價廉的面食很對自己的胃口。來份抻面，再來上個雞架，這就是沈陽人喜歡的日常味道。8、馬家燒麥馬家燒麥?zhǔn)巧蜿柺兄那逭骘L(fēng)味小吃，已有180多年的歷史，享譽整個沈陽地區(qū)。燒麥作為一種和餃子一樣的帶餡面食，雖普及度沒有餃子范圍廣，但作為一種回民經(jīng)典美食，喜歡的人還是不少的。馬家燒麥?zhǔn)怯檬止ぐ衙鎿{成荷葉片，邊薄中厚，以蹬筋去皮的鮮肉作餡，肉、油、水不混雜，以大米粉作布面，面皮柔韌，所以做出的燒麥餡香有汁，口感鮮美，不沾牙，最為正宗。以上8道小吃我個人認(rèn)為是沈陽小吃中最為出類拔萃的，也是沈陽人最為喜愛的。當(dāng)然，每個人的口味及看法都是不一樣的，歡迎大家留言補充，說出你最喜歡的沈陽小吃。我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關(guān)注我，你的關(guān)注是我持續(xù)創(chuàng)作的動力！

沈陽的小吃眾多你覺得最著名的八大小吃指的都是什么