怎樣蒸肉圓子。。。就說是先在微沸的水中定型的。。和肉餡的時候有一定量的生粉與面粉的。主料:糯米1000g,肉末100g輔料:蔥蒜各20g，青椒50g，鹽5g，生抽50g，胡蘿卜60g，雞精6g，老抽20g步驟：1.糯米適量冷水浸泡至用手指可以輕松碾碎米粒。一般晚上泡上，第二天用肯定沒問題。2.肉末適量，最好不要是全瘦肉的，不然做出的肉圓不夠香。（肉末和米的比例為1：1）3.蔥蒜切碎碎。喜歡生姜的也可以放姜碎，我不喜歡所以省略。4..胡蘿卜和青椒切碎碎5.將肉末，蔥蒜碎，胡蘿卜青椒碎放在一起，加入鹽、雞...

如果是類似湯圓的，需要煮開后蒸10-15分鐘左右；2.如果是類似四喜丸子，獅子頭燜，需要煮開后蒸25-30分鐘左右,然后把我們買的豬肉剁成肉末，或者直接買肉末來做,8.用圓勺抹一下，做成小肉丸,2.如果是類似四喜丸子、紅燒獅子頭的丸子，需要煮開后大火蒸25-30分鐘左右,蒸肉肉丸所需時間:根據肉丸的大小和火力，蒸的時間也不同:1。1、糯米蒸肉圓子的做法說起糯米蒸肉藥丸應該是很多人逢年過節都會在家做的一道菜。又甜又粘的糯米配上香噴噴的豬肉，已經很好吃了。你知道怎么做這么新鮮好吃的珍珠球嗎？第一步是在我們準備...