山東絕大部分地區(qū)都不吃煎餅卷大蔥，甚至大部分地區(qū)都不吃煎餅。要說(shuō)山東煎餅吃的最多的，最正宗的當(dāng)屬臨沂，在臨沂，煎餅是一天三頓飯，必不可少的主食，很多老百姓，吃飯不吃煎餅，感覺(jué)吃不飽干活沒(méi)勁，戰(zhàn)爭(zhēng)年代更是沂蒙老區(qū)軍糧；煎餅特點(diǎn)鮮明，很多人因?yàn)榧屣炘谏綎|隨處可見(jiàn)，就誤以為這是山東人的家常干糧，其實(shí)這是一個(gè)錯(cuò)位的概念。

1、山東煎餅在南方受歡迎嗎？

我是一個(gè)在浙江生活工作的人。這個(gè)問(wèn)題我來(lái)回答你，我們樓上有一個(gè)山東的夫婦，他在這里批發(fā)市場(chǎng)。他有時(shí)就是把他的老家的煎餅果子拿來(lái)賣(mài)，每天從老家那里發(fā)，然后好像是下午，嗯，運(yùn)到吧，每次幾百斤，都賣(mài)完了，嗯，好像都不夠賣(mài)的，嗯，這樣看來(lái)的話，他的南方人對(duì)這個(gè)煎餅果子應(yīng)該是能接受的，嗯，后來(lái)呢，我又買(mǎi)了一點(diǎn)幾斤，感覺(jué)吃了家里人也挺喜歡吃的，所以我想告訴你的是。

2、為什么提到山東大家就會(huì)想到“煎餅卷大蔥”，但事實(shí)上這么吃的人并不多？

煎餅可以卷一切山東大煎餅卷大蔥，外地的朋友都認(rèn)為山東人吃煎餅都卷蔥，這在過(guò)去的話還真是這樣的，那個(gè)時(shí)候生活條件差，別說(shuō)煎餅卷大蔥了，光有卷餅吃就不錯(cuò)了，有卷餅就不炒菜了，去菜園拔棵大蔥卷煎餅撒點(diǎn)鹽就是很美的一頓飯了，但是現(xiàn)在生活生活條件好了，每頓飯怎么也得炒幾個(gè)菜卷煎餅吃，無(wú)論是什么菜都可以卷煎餅吃，當(dāng)然也還有煎餅卷大蔥的，在有豬頭肉的情況下，夾一些肉卷煎餅放上一顆大蔥，那味道絕對(duì)的好吃。

3、山東省人為什么特別喜歡吃煎餅卷大蔥？

山東絕大部分地區(qū)都不吃煎餅卷大蔥，甚至大部分地區(qū)都不吃煎餅，煎餅卷大蔥只是魯南一帶的吃法，準(zhǔn)確的說(shuō)是臨沂極其周邊區(qū)域才喜歡吃。只是由于煎餅是山東特產(chǎn)之一，因此大部分城市都能見(jiàn)到有賣(mài)的，但這不代表山東人都喜歡吃，很多人因?yàn)榧屣炘谏綎|隨處可見(jiàn)，就誤以為這是山東人的家常干糧，其實(shí)這是一個(gè)錯(cuò)位的概念。由于魯南是外出務(wù)工人口大戶，而且主要都在省內(nèi)，因此在外能吃到家鄉(xiāng)日常口糧也是美事，所以很多臨沂人做起了老鄉(xiāng)的生意，

4、山東省什么地方吃煎餅的人最多？為什么？

要說(shuō)山東煎餅吃的最多的，最正宗的當(dāng)屬臨沂，在臨沂，煎餅是一天三頓飯，必不可少的主食，很多老百姓，吃飯不吃煎餅，感覺(jué)吃不飽干活沒(méi)勁，戰(zhàn)爭(zhēng)年代更是沂蒙老區(qū)軍糧；煎餅特點(diǎn)鮮明:耐儲(chǔ)藏，更重要的一點(diǎn)“煎餅卷一切”，可能外地的朋友，想到煎餅就是煎餅卷大蔥，其實(shí)煎餅卷的非常多，煎炒烹炸只要是能吃的，都能卷進(jìn)煎餅里，味道也是別有一番滋味，我們當(dāng)?shù)匦『⒆泳碇滋钱?dāng)零食吃，還有卷豬油咸菜絲，上學(xué)的時(shí)候帶一星期煎餅，卷咸菜絲、老干媽?zhuān)瑮l件好的再加根火腿腸一個(gè)字“香”，都是70、80、90一代人的味道記憶；現(xiàn)在生活條件好了，煎餅里的菜就更豐富了，衍生出的小吃口味繁；臨沂炸串是以各種時(shí)蔬，蛋、肉、腸等油炸后卷煎餅，只要是能油炸的都可以卷進(jìn)煎餅里，也是百家百味；菜煎餅也是煎餅很受歡迎的一種吃法，菜煎餅有兩種，一種是各種蔬菜混合，直接放煎餅上塌熟，講究的是原汁原味，一種是先把菜炒熟再包進(jìn)煎餅里兩面煎制金黃，外酥里內(nèi)、咸鮮適口；煎餅是臨沂人的鄉(xiāng)愁，不管在身在何地，只要是吃到煎餅就有一種幸福感那就是家的味道！。