草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化，使大便通暢,飯后吃一些草莓可以分解食物脂肪，利于消化,草莓的營養成分容易被人體消化吸收，多吃也不會感冒，不會上火,草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的作用,國外學者發現草莓中的有效成分可以抑制癌癥的生長,草莓具有較高的藥用和醫療價值。

根據醫學意見，草莓味酸無毒，有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒的功效。以下方藥可以借鑒:1。如遇腹脹、食欲不佳，可飯前吃60克毒藥，一日三次；2.牙齦出血，口舌生瘡，小便短黃時，可搗爛鮮草莓60g，用冷開水沖服，每日三次；3.干咳無痰可用鮮草莓6克、冰糖30克燉服，每日三次；4.如遇心煩、干咳、咽痛、聲音嘶啞，可用草莓鮮果洗凈榨汁，早晚各飲一杯；5.如果酒后頭暈，可以吃鮮草莓100g一次，洗后服用一次，有助于醒酒；6.對于營養不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒混合均勻，得草莓酒，早晚各飲一杯。

草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸以及鈣、鎂、磷、鐵等礦物質。這些營養素能促進生長發育，對老人和孩子大有裨益。國外學者發現草莓中的有效成分可以抑制癌癥的生長。每100克草莓含維生素C 50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。科學研究證實，維生素C能消除細胞間的松弛和緊張，使腦細胞結構牢固，皮膚細膩有彈性，對大腦和智力發育有重要影響。飯后吃一些草莓可以分解食物脂肪，利于消化。草莓具有較高的藥用和醫療價值。

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質。此外，還含有多種維生素，尤其是維生素C，每100 g為60mg草莓。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化，使大便通暢。草莓的營養成分容易被人體消化吸收，多吃也不會感冒，不會上火。是一種老少皆宜的健康食品。

草莓酸甜，性涼，無毒，潤肺生津，止瀉，解熱，解暑，健脾和胃，利尿。可用于治療肺熱咳嗽、咽喉腫痛、食欲不振、小便短赤、體虛貧血、疔瘡，草莓對貧血有較好療效；能調節紊亂的消化功能，對動脈硬化、冠心病、腦出血有明顯療效。反復草莓可以抗癌、瘦身、美容，據說植物下常種艾草，以保持漿果潔凈，不受泥土污染，故稱“草莓”，又叫“紅莓”。我國有紅心、雞冠花、梅凡、紫晶、鴨嘴等20多個優良品種，大多粒大、汁多、味甜，主要在5-6月成熟，保護地栽培的品種可提前在3-4月成熟。