據說廣州最好吃的潮汕砂鍋粥都在這里了云騰沙鍋粥地址。但潮汕菜是粵菜的一個重要分支,而潮汕砂鍋粥卻是潮汕菜的重要產品線,干貝蝦蟹粥是潮汕砂鍋粥的經典,如果你沒有喝過潮汕砂鍋粥或者不愛喝粥,建議您一定先嘗嘗干貝蝦蟹粥,喝完一定會顛覆您對粥的認知。
1、廣州哪里的砂鍋粥最好吃呢?
據說廣州最好吃的潮汕砂鍋粥都在這里了云騰沙鍋粥地址:荔灣區龍津東路713-715號(近滿記)人均:51元營業時間:晚市-宵夜網友點評:飯店有好三層,一二層座位不多,三層面積大些,到了晚上飯店,客人越來越多,后來基本三層都滿座了,人氣很高啊。蝦蠔粥很鮮美,兩人分量已經夠3個人吃,雞翅同美極蝦都是必點的,經常都要排隊,很多人慕名而來,
玉軒砂鍋粥人均:71元東風西路店地址:東風西路142號南油大廈2樓(近嘉和苑)營業時間:11:00-凌晨5:00同和店地址:廣州大道北2150號富和花園C1鋪營業時間:11:00-凌晨05:00網友點評:這里主要食砂鍋粥為主。整體都蠻不錯的,都算好吃,蝦粥中的蝦品種是可以選的,有河蝦有海蝦,料很足,蝦鮮也多,對比來講這家粥的米放的并不多,良心啊。
不過,服務質量希望能提高,如軒砂鍋粥人均:60元海珠店地址:東曉南路548-562號(近五鳳批發市場)營業時間:24小時營業客村店地址:海珠區廣州大道南823號名凱假日酒店首層營業時間:24小時工業大道店地址:工業大道中石崗路90號華潤萬家1樓營業時間:24小時橋南店地址:橋南街橋南路196號豪悅酒店1樓(華景新城對面)營業時間:10:00-凌晨4:00洛溪店地址:洛溪迎賓路99號卓維商務樓(東海花園對面)營業時間:24小時營業網友點評:這家店在廣州,似乎開得滿大街都是。
來這里必點的就是砂鍋粥,各種海鮮的砂窩粥味道十分鮮甜可口,灌湯包和榴蓮薄餅也不錯,值得一嘗,團購十分抵食,總體出品和服務十分0K。汕頭濠江海鮮砂鍋粥人均:52元地址:海珠區南田路寶南尾8號(寶麗金對面)營業時間:11:30-凌晨3:00網友點評:店家外面有很多海鮮,還有一堆堆的生蠔,說明這是正宗的汕頭菜館!服務,態度十分不錯,
上菜的速度都挺快的。蠔仔烙,這一個潮汕餐廳都會有的菜,味道偏淡,蝦粥,是按小鍋中鍋大鍋來算價格,非常鮮美,分量十足,味道淡需要另外放鹽,咸菜和香菜是免費的,不過蝦是新鮮的,不會有外面一些蝦粥有粉紅色。文記潮州海鮮砂鍋粥人均:59元地址:越秀區盤福路63號華茂中心1樓(近新泰樂)網友點評:砂鍋粥一定要試,料都幾多,許多人排隊就為吃他家,
2、北京哪里有好吃的潮汕砂鍋粥?
推薦:火齊潮汕砂鍋粥(鼓樓二店)點點八卦一下火齊潮汕砂鍋粥的北京往事。作為北京本地專業的美食自媒體,我們關注著美食的每一個浪潮,從八十年代開始興起的紅燜羊肉的浪潮、到前幾年盛行的潮汕牛肉火鍋、酸菜魚、牛肉拉面、再到近兩年的臟臟包、臟臟茶、錫紙花蛤、雞爪、鍋盔我們發現除了燒、烤、涮、家常菜經久不衰外,每一個熱門的新產品都會經歷開創期、模仿期、改良期和洗牌期,
這些年我們從網紅餐廳一直逛到胡同蒼蠅館子,點點差不多把京城倍受關注的美味推薦了個遍。但在北京卻有一個比較小眾的門類,點點私藏了多年卻從來沒有推薦過,這個門類“很小眾很出眾”,當然...這個小眾門類也經歷了,從最早引入北京開創品牌化經營、到引來眾多餐飲人的模仿、再到部分餐飲人本土化改良、最后到大量品牌的涌入后少數品牌生存下來的洗牌期,點點見證了這個小眾餐飲門類在北京的跌宕起伏。
今天點點就說說這個起源于廣東、盛行于深圳的潮汕砂鍋粥,開創期/品牌化經營潮汕砂鍋粥起源于廣東潮汕地區,在當地由于飲食習慣基礎扎實認知度廣和當地的經營理念問題在做法上可以說是比較粗糙的。類似排擋或者路邊攤,幾塊磚頭在街邊支起個臺面就熬粥了,由于特色鮮明也隨著潮汕人口的對外流動,最初在深圳蓬勃發展起來,一些有影響力的品牌以深圳為基點開始在南方地區發展,直至10年前在北京的出現。