西式蔬菜湯中，番茄、蘑菇、土豆、玉米等食材最終與湯水充分交融，所以西式蔬菜湯在口感上也就更香濃渾厚,西式蔬菜湯中，番茄、蘑菇、土豆、玉米等食材最終與湯水充分交融，所以西式蔬菜湯在口感上也就更香濃渾厚,,蔬菜湯有中西不同特色,,蔬菜湯有中西不同特色,4.用網篩篩去蔬菜，只留菜湯即可蔬菜湯的做法。
蔬菜湯有中西不同特色。與慢火細細熬煮出食材中精華的中式湯不同，西式湯的特點則是把食材打碎融入湯中，所以更像是我們所說的蔬菜湯。西式蔬菜湯中，番茄、蘑菇、土豆、玉米等食材最終與湯水充分交融，所以西式蔬菜湯在口感上也就更香濃渾厚。冬天來碗香濃的湯，不只滋潤，更加暖身。制作材料主料：,胡蘿卜70克,洋蔥30克,圓白菜20克制作流程1.紅蘿卜、胡蘿卜分別洗清后去皮。2.將所有的材料切成不規則的形狀。3.鍋中倒入適量的水，放入切好的蔬菜煮約15分鐘左右。4.用網篩篩去蔬菜，只留菜湯即可
食材明細水400毫升白菜6片香菇6朵胡蘿卜1根洋蔥1個蒜6瓣西蘭花6朵西紅柿1個橄欖油1湯匙泡椒適量歐芹適量羅勒適量鹽適量咸甜口味燒工藝廿分鐘耗時簡單難度美味健康的蔬菜湯的做法步驟美味健康的蔬菜湯的做法步驟：11白菜縱向對半切，胡蘿卜切片，洋蔥對半切再對半切（切8塊），蒜拍碎美味健康的蔬菜湯的做法步驟：22湯鍋里加入適量橄欖油，油熱后，加入大蒜、洋蔥、少量辣椒，炒出香味美味健康的蔬菜湯的做法步驟：33加入水，大火煮沸后，改小火，煮5分鐘美味健康的蔬菜湯的做法步驟：44加入香菇、歐芹和羅勒美味健康的蔬菜湯的做法步驟：55蓋上鍋蓋繼續煮5分鐘美味健康的蔬菜湯的做法步驟：66放入西紅柿、白菜和西蘭花，大火，繼續煮3－5分鐘直至蔬菜熟，加入適量鹽和歐芹
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