下面我就來說說這現包的湯圓和速凍的湯圓分別要怎么煮，然后再分享一款美味的湯圓做法。以前做湯圓都是要用磨好的米漿來做湯圓，那樣比較耗時也蠔體力，現在好了，直接用糯米粉就可以搞定，所以自己包上幾個湯圓可以輕輕松松就搞定，今天我和大家分享做湯圓的方法不敢說有多好，但用來做商業版都完全沒有問題的。

1、五顏六色的湯圓是怎么做的？

湯圓，也叫元宵，一般都是正月十五才吃的…個人不太喜歡吃湯圓，你說的五顏六色的湯圓我給你說說怎么做的吧…綠色湯圓，可以選擇菠菜汁，作為水加進去拌勻加工…紅色湯圓，可以用火龍果汁，作為水來加進去拌勻加工…黃色湯圓，可以用黃梔子泡水，拌勻加工紫色湯圓，可以用紫薯榨汁，拌勻加工還有胡蘿卜，番茄汁，木瓜汁，等，都可以做成有顏色的…（面條，餃子，都可以做成有顏色的）以上都是純綠色沒有添加劑的，就跟七彩的水餃面條一樣…買的現成的肯定都是添加劑，色素調制的，不聯系食用不過味道不一定有原味的好吃，顏色好看，應該小孩比較喜歡。

2、如何自己在家做湯圓？

感謝邀答，我是吃貨小筑，一枚專注于烘焙的美食博主，這是我在問答的第494個原創回答，“如何自己在家做湯圓？”很高興與友一起探討這個問題！說起吃湯圓，真的是童年甜蜜的記憶呀。寒冷的冬季，來上一碗媽媽親手做的湯圓，香滑細膩，咬一口滿滿的黑芝麻餡流出，又香又甜，真的太美味了，傳統的湯圓一定要手工制作，加入豬板油才香。

冬天豬板油凝固成固體，切成小塊，攪拌到餡料中，經過調和逐漸融化開來，與芝麻和糖融入為美味的黑芝麻餡，真的太美味了！手工黑芝麻湯圓：配料：【湯圓皮】水磨糯米粉：400g溫開水：250g【黑芝麻餡料】豬板油：120g黑芝麻：100g綿白糖：100g簡要做法：1、黑芝麻用平底鍋炒香攤開晾涼，用搟面杖碾成黑芝麻碎，

2、豬板油去除筋膜，切成小丁。3、黑芝麻隨、豬板油丁、綿白糖放在大碗內不斷攪拌，使三種充分融合成一體即可，4、黑芝麻餡分成30份，每份10g左右。5、糯米粉中分次慢慢加入溫開水，不停用手攪拌，最后揉成一個軟硬適中光滑的面團，靜置半小時后，搓成長條，均勻分成30份。（水量需要根據糯米粉的吸濕性來調整）6、每一份面團搓圓，壓扁成合適大小，捏成酒盅裝，放入一份黑芝麻餡，再將中間捏起，兩頭捏在一起，收口向下搓圓，

7、湯鍋放適量清水，大火煮沸加入湯圓，大火3分鐘左右，湯圓浮起沸騰時，再加入少量冷水，再大火煮制3分鐘，再次浮起水沸騰，就可以食用了。這款手工黑芝麻湯圓，伙伴們get到了嗎？喜歡的伙伴趕緊拔草吧！為家人和自己送上一碗暖暖的手工黑芝麻湯圓，真的暖心又暖胃，美味又營養喲！純手工作答，如果我的回答對友有幫助，歡迎點贊、轉發分享和關注我來支持喲，

3、湯圓要怎么做才不開裂不露餡？速凍湯圓到底要冷水還是開水下鍋？

湯圓要怎么做才不開裂不露餡？速凍湯圓到底要冷水還是開水下鍋？自古以來就有南方吃湯圓，北方吃元宵的習俗，不論是湯圓還是元宵都是寓意新年團團圓圓的意思，寓意好，口感好，味道好，這么完美的美食怎能叫人不喜愛。尋味之旅，總能用奇遇來形容，對于食材的每一分把握與注釋，是對品食者最大的尊重。我是天然力，專注于生活之中的每一道美味，

關注我，帶你了解更多的食材奧秘與烹飪技巧，讓你知其所以然，更能知其所以然。尋味之旅，并肩同行，以前做湯圓都是要用磨好的米漿來做湯圓，那樣比較耗時也蠔體力，現在好了，直接用糯米粉就可以搞定，所以自己包上幾個湯圓可以輕輕松松就搞定，今天我和大家分享做湯圓的方法不敢說有多好，但用來做商業版都完全沒有問題的。

湯圓冰凍不開裂，煮后不露餡的做法：1、湯圓的和面方法我們以500克糯米粉為例，把糯米粉倒入大盤中，然后加水進去，水要慢慢地加，邊加邊攪拌，因為糯米粉的品質不同，所以不同的糯米粉吸水量也會不一樣，所加的水量是沒有準確的數字的，我這個糯米粉大概加了400克的涼水，這個水量就只能起一個參考作用，水加完后，把糯米粉揉成一個比較硬的面團。