雖然，非動物來源的食品不如動物性食品引起食物中毒那么常見，但危險性并不比動物性食品低，蔬菜、水果等易被農藥污染或被腸道病菌污染,毒蘑菇、霉變甘蔗、未加熱透的豆漿、菜豆和發芽的馬鈴薯等也是我國食物中毒的常見因素預防食物中毒十大措施,預防食物中毒的方法有幾個要點:一、謹慎購買,不要購買和食用不明來源的食物。
預防食物中毒的方法有幾個要點:一、謹慎購買,不要購買和食用不明來源的食物。二、要小心吃,對于沒見過的食物不要食用;對于味道變了的食物不要吃;不能生食的不生吃,水果、蔬菜要洗干凈吃。三、分開放,生熟分開,處理食物的案板也需要分開。四、加熱透,對于儲存的熟食,食用前需再次徹底加熱。五、不過期,不要食用過期的食物。六、勤清洗,要對廚房的廚具進行定期的煮沸消毒,保持整潔,在制作食物之前要將手洗凈。七、避鼠蟲,要將食物放在寵物觸不到的地方,也要避免存放食物的地方有昆蟲、鼠類。八、嚴存放,避免食物與有毒物品放在一起,有毒物品不要用油瓶等調料瓶裝,避免誤食
2、預防食物中毒的措施有哪些搞好食品衛生監督和食堂衛生。1.禁止食用病死禽畜肉或其他變質肉類，醉蝦、腌蟹等最好不吃。2、冷藏食品應保質、保鮮，動物食品食前應徹底加熱煮透，隔餐剩萊食前也應充分加熱，3、烹調時要生熟分開，避免交叉污染。4、腌臘罐頭食品，食前應煮沸6～10分鐘，5、禁止食用毒蕈、河豚等有毒動植物。6、炊事員、保育員有沙門菌感染或帶菌者，應調離工作，待3次大便培養陰性后才可返回原工作崗位，雖然，非動物來源的食品不如動物性食品引起食物中毒那么常見，但危險性并不比動物性食品低，蔬菜、水果等易被農藥污染或被腸道病菌污染。糧谷類食品，如米飯、米糕，容易被蠟樣芽胞桿菌和葡萄球菌污染，從而造成蠟樣芽胞桿菌或葡萄菌腸毒素食物中毒，毒蘑菇、霉變甘蔗、未加熱透的豆漿、菜豆和發芽的馬鈴薯等也是我國食物中毒的常見因。
