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1，金槍魚的做法

金槍魚可以做成很多美味的食品，搭配不同的食材，有著不同的風味。新鮮的金槍魚，可以直接切成片，做成金槍魚刺身。新鮮的金槍魚片，可以配上醬油和芥末，直接吃。金槍魚石鍋拌做法：準備好熱騰騰的米飯，趁熱捏成小塊。金槍魚切片，直接放在米飯團上就好了。同樣搭配芥末和醬油吃。米飯蒸好，放入燒熱的石鍋中。搭配上新鮮時蔬。最后放上韓式辣醬和泡菜，還有金槍魚，金槍魚石鍋拌飯就完成啦。

金槍魚的做法

2，金槍魚的做法金槍魚怎么做好吃

金槍魚，蔥，姜，紅辣椒，醬油做法1.魚去腮去肚洗凈兩面劃各劃兩刀，灑些鹽腌10分鐘后洗干凈。2.魚放在盤上淋上醬油，鍋中燒開水，放入魚蒸10分鐘。3.蒸魚的同時將蔥、姜、辣椒切成絲，放入鹽水里浸一下。4.將蔥，姜，辣椒絲撒在熟的魚上，炒鍋中燒熱油后把油淋在魚上即可。

金槍魚是一種海魚，所以本身就具備著鮮香，用香煎的做法能更好的將它的口感展現出來。沒有紅燒或者爆炒那么的復雜，只需要簡單的煎制，撒上調味料就是香噴噴的美食哦。金槍魚肉低脂肪、低熱量，是減肥時期的理想選擇。

金槍魚的做法金槍魚怎么做好吃

3，金槍魚的做法

最好用烤或泡油。金槍魚用鹽敷10分鐘后，洗凈，瀝干水份。泡入80°油鍋中，泡20分鐘，取出，加胡椒粉、月桂粉，香菜末即可。

先炸后燜，骨酥汁濃

金槍魚的做法

4，金槍魚家庭做法

下油,熱鍋,然后倒入大蒜生姜,翻炒,把清洗干凈的金槍魚倒進鍋里,不要用力翻防止魚破損過多,稍微翻魚身就可以了的.然后倒黃酒去魚腥味,倒醬油醋,加水煮7,8分鐘使其熟透,等其沸騰了加入辣椒吃不來辣就不要了,差不多水煮的濃了,加鹽,味精,麻辣鮮之類的,呵呵每個人的愛好,放蔥花,起鍋開吃咯!!呵呵..以后要交流烹飪的東西,問我吧,希望可以助你一臂之力哦!

5，金槍魚的烹飪方法

如果品質高的金槍魚可以切片做為刺身生吃~這樣吃營養高,做熟了就相當于紅酒兌雪碧了~放在家里冰箱超過三四天就不宜生吃.會影響口感!可以煮熟.然后弄碎,拌沙拉醬,然后灑在蔬菜沙拉上面.就是吞拿魚沙拉了!這個做法比較簡單.還可以切片,放在烤箱里面烤熟,(金槍魚熟的很快)再刷上自己喜歡的調味醬.

高品質的金槍魚切片？生魚片吃吃營養，相當于紅酒兌雪碧放置在家里的冰箱超過三四天不能生吃熟。會影響口感！可以煮熟，然后弄碎，用沙拉醬混合，然后灑在沙拉和蔬菜上面的金槍魚沙拉！這種方法是比較簡單的。也可切片，在烤箱里面烤，（金槍魚熟得快）畫上自己喜愛的醬。

洗干凈干炸就挺好

6，金槍魚的家常做法

如果是新鮮的金槍魚，先要開生，去頭骨，皮，取凈肉，之后，按照自己喜歡的吃法來做，上面的各位已經說了很多熟食制法。我認為，金槍魚生食比較好，口感比較好，做法也簡單，首先將金槍魚，切成1cm厚片，直接加入，生雞蛋黃，日本龜甲萬字醬油，少許清酒。拌均即可。還可以加入筷子粗的梨絲拌，也可以加入白蘿卜茸去拌。當然，如果是偏中式的吃法，是加入嫩姜絲和白芝麻、細香蔥蔥花。魚的頭骨可以先煎后多放水去燉，既能喝湯，也可以作為煲仔來食用。魚皮去鱗之后用清水洗凈，涼水慢火微煮，加入白醋，過涼水，切絲，用白菜心切絲加香醋，香菜，涼拌。味道不錯。1、烹飪之前，將冷凍的金槍魚放置在冰箱冷藏室內讓它緩慢的解凍，不要用水泡，更不能用熱水解凍。　2、做生魚片把洗凈處理好的金槍魚直刀切成成厚度合適的片；做沙拉、三明治等多用金槍魚罐頭，打開撕碎備用。新鮮的金槍魚可以做生魚片，金槍魚罐頭可以做沙拉、三明治、壽司、披薩或是熬粥等。

金槍魚的烹飪方法　　金槍魚好像都是西餐或日式料理中多見，生吃的方法是經典的。也有中餐的，但比較少。下面為大家介紹介紹。　　金槍魚壽司　　材料：　　超低溫金槍魚——300克　　白飯——3杯　　白醋——1/4杯　　糖——1茶匙　　鹽、味精各少許　　黃瓜、蔥酌量　　壽司海苔　　作法：　　1．超低溫金槍魚經解凍后，切成手指粗細長條。黃瓜也切成長條，白飯趁熱是拌入白醋、糖鹽及味精，拌勻后吹冷備用。　　2．壽司竹廉上放海苔，在鋪上四湯匙白飯，把飯壓平，放上金槍魚條及黃瓜條，卷起好用竹廉將壽司壓成所要地形狀，取出壽司竹片即可。　　注：壽司種類繁多，也可以直接將生金槍魚片鋪在白飯上或絞碎魚肉放在飯團上。　　金槍魚生魚片兩式金槍魚　　材料：　　超低溫金槍魚　　日式配料：　　山葵粉——2湯匙　　水——1湯匙　　白蘿卜絲——酌量　　中式配料：　　白蘿卜絲、胡蘿卜絲、蔥絲、姜絲、香菜、炸花生米屑、炸薄脆片酌量　　綜合調味料酌量　　作法：　　1．將超低溫金槍魚解凍。　　2．解凍至金槍魚肉周圍已軟，中心部分仍硬時，即可切片。切片十分鐘后食用，口感最佳。　　3．日式生魚片以山葵粉、水及醬油配白蘿卜絲食用。　　4．中式吃法：白蘿卜絲墊在魚片下，周圍用香菜、炸花生米屑、炸薄脆片，淋上綜合調味料拌勻食用。　　味噌金槍魚排　　材料：　　金槍魚排——2片　　味噌——3湯匙　　酒——2湯匙　　糖——2湯匙　　水——4湯匙　　作法：　　1．金槍魚排洗凈擦干。　　2．將味噌等調味料及水在碗中調勻，放入金槍魚淹泡。　　3．烤盤上先鋪好鋁箔紙，紙上涂少許沙拉油，將金槍魚排防于紙上移入烤箱。大火烤8分鐘后將魚排翻面，再烤5分鐘，至魚排表面有少許焦黃即可。　　注：金槍魚排在烤之前，應先將味噌調味料除去（但不要用水洗）以免烤時容易烤焦。

生吃最簡單，有辣根和醬油就好了。然后是煎也蠻簡單的。

7，金槍魚怎么制作

：醋燒金槍魚材料：兩塊冷凍金槍魚、蒜4瓣(切片)、姜一塊(切片)、蔥一根(切段)、八角一枚、花椒6-8粒、醋、老抽、料酒、香菜、鹽、糖做法： 1、金槍魚化凍，洗凈吸干表面水分。 2、鍋中放一點點油，燒熱放入金槍魚，一面煎4分鐘，翻面煎4分鐘。 3、趁著鍋中有油，加入八角，花椒，蔥，姜，蒜爆香。 4、倒入料酒，醋(多放些)，老抽，少量糖，燉魚。 5、翻面一次繼續燉3-5分鐘，(可以加入少量鹽調味)，關火，放入香菜。金槍魚披薩原料：高筋面粉150g、水90ml、酵母5g、白糖5g、橄欖油5ml、西紅柿2個、洋蔥1/4個、番茄醬50ml、橄欖油15ml、比薩草、黑胡椒和鹽各適量、油浸金槍魚罐頭90g、青紅黃椒各半個(切小塊)、黑橄欖6顆(切片)、馬蘇里拉奶酪150g 做法： 1、將面團的所有材料混合均勻，揉成光滑的面團; 2、將面團放入大盆中蓋上保鮮膜，發酵約1個半小時，至面團的2倍大即可; 3、案板撒少許面粉，將面團擠壓出空氣，蓋上保鮮膜松弛30分鐘; 4、將松弛后的面團整理成圓形餅狀; 5、洋蔥和西紅柿洗凈分別切小丁; 6、鍋內倒入橄欖油燒熱，下洋蔥炒軟，放入西紅柿翻炒出汁，放入番茄醬炒勻，加入比薩草、黑胡椒和鹽攪勻后關火，冷卻備用; 7、烤盤內涂抹一層油，放入餅胚，用手輕壓邊緣使其凸起，在餅上用叉子叉一些小孔; 8、將pizza醬倒在面餅上抹開，撒少許奶酪絲、放上金槍魚肉、青紅黃彩椒塊和黑橄欖，放入預熱200度的烤箱中層烘烤約15分鐘，取出撒上剩余的馬蘇里拉奶酪，烤至表面金黃即可。金槍魚怎么做好吃：金槍魚土豆泥沙拉材料：金槍魚罐頭1罐、土豆2個、洋蔥小半個、沙拉醬、鹽、胡椒粉做法： 1、金槍魚去掉水分(要使勁攥攥)，用手撕成小塊。洋蔥切碎，土豆去皮切片。 2、土豆放蒸鍋中蒸20分鐘左右，用筷子戳一下戳透就熟了。稍微涼涼之后，把土豆裝到保鮮膜里封好口子，用搟面杖搟成泥。 3、將壓好的土豆泥放入大碗中，加入金槍魚肉和洋蔥，加入喜歡的沙拉醬，適量鹽和白胡椒粉(如果有軟化的黃油或涂抹奶酪建議適量加入一點，可以提升奶香味)，然后充分攪拌混合成一體。金槍魚怎么做好吃：金槍魚鑲蛋杯材料辣白菜，罐頭金槍魚，香蔥，雞蛋，辣椒粉，番茄，生菜做法1、辣白菜切粒，香蔥切小圈備用。 2、將熟雞蛋去殼，再頂部的1/3處切開，挖去蛋黃。 3、罐頭金槍魚肉撕成小塊。 4、將辣白菜和金槍魚塞入蛋杯內(步驟2)。 5、擺盤，擺上香蔥，撒上適量辣椒粉。 6、將番茄和生菜洗凈切小塊，擺入盤中即可金槍魚卷餅材料：水浸金槍魚罐頭、甜椒、西紅柿、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、面餅、色拉醬、芝士片做法： 1、甜椒、西紅柿、黃瓜、胡蘿卜切丁，雞蛋打散，金槍魚弄碎。 2、不粘鍋內放入面餅(在家樂福、麥德龍都有的賣)，兩面烘熱。 3、一次放上芝士片，金槍魚碎肉、甜椒等配菜，均勻的澆上雞蛋液，烘至半凝固然后翻面將蛋液徹底凝固即可。 4、起鍋，撒上黑胡椒，鹽，色拉醬，卷起。香煎金槍魚原料：金槍魚1厚塊、黑胡椒、鹽、辣椒做法： 1、生的金槍魚厚塊，洗凈，用吸水紙蘸干，兩面撒上鹽和胡椒。鹽建議少放，出鍋后可以蘸醬油，味道更好。喜歡吃辣可以放點辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻。 2、平底鍋放一小勺油，油溫別太高，1-10的火，4左右就可以，魚肉很容易熟。 3、兩面煎，建議別煎全熟，肉質就變老不好吃了。大概每面5分鐘左右，就是中間留三分之一厚度的生魚的樣子。 3、出鍋，案板上稍微放涼就可以切片了，不全煎熟的魚也更容易成片，裝盤，配點生抽。

材料金槍魚，蔥，姜，紅辣椒，醬油做法1.魚去腮去肚洗凈兩面劃各劃兩刀，灑些鹽腌10分鐘后洗干凈。2.魚放在盤上淋上醬油，鍋中燒開水，放入魚蒸10分鐘。3.蒸魚的同時將蔥、姜、辣椒切成絲，放入鹽水里浸一下。4.將蔥，姜，辣椒絲撒在熟的魚上，炒鍋中燒熱油后把油淋在魚上即可。

如果想學西點可以去專業的學校學啊，這些市面上少見的西餐菜品都能學會的。