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韓國食品,韓國的著名食品有哪些

來源:整理 時間:2023-01-31 19:12:35 編輯:好學習 手機版

本文目錄一覽

1,韓國的著名食品有哪些

烤肉,泡菜,

韓國的著名食品有哪些

2,韓國食物都有什么

我是朝鮮人 也就是烤肉 泡菜 還有他們比較喜歡吃日本菜 海鮮
菜市場和超市賣的的蔬菜和中國的一樣,其中大部分是從中國進口。
和日本的是一樣! 但是韓國喜歡吃泡菜! 1樓的在亂回答! 要是還不知道! 我認為話個150元去吃下就知道了!
泡菜最為有名啦,別以為好吃,留學生去那兩天吃吃就能爬墻啦……哎……
你去撈個 韓國人問問 就什么都知道啦。。

韓國食物都有什么

3,韓國有哪些傳統的美食

朝鮮冷面、狗肉、高麗咸菜、吉梗菜、蘿卜干、打糕、酸泡菜、辣子墨魚、山珍雞。其實也沒什么,只是韓國人通過炒作把它們變高雅了。就比如說韓國料理吧,在我老家叫燒烤,到處都有這樣的燒烤攤,吃之前用一斤高麗泡菜壓鍋防止熱油蹦出來就可以了,在韓國還要講禮節講工序,在老家幾個人往席夢思上一坐放張小桌就行了。
拌飯經典 還便宜
韓式冷面 辣炒魷魚 人參雞 米腸
切,吃過就知道了,沒咱們的好吃的 ,我們公司是韓企,天天吃

韓國有哪些傳統的美食

4,韓國有什么好吃的東西

1. 米飯和粥 飯是韓國飲食的知主食, 大部分人吃白菜飯。 為增加營養也有時添加豆類,栗子,高梁, 紅豆 ,大麥, 谷物。 粥是營養價值高的飲食。 種類很多, 有添加米, 紅豆, 南瓜, 鮑魚, 人參, 蔬菜,雞肉, 蘑菇, 黃豆牙等做成的。 2. 湯 湯是上飯時必提供的飲食。 湯的種類根據蔬菜, 肉類, 貝類, 海草, 牛肉骨等而不同。 3. 砂鍋 砂鍋跟湯相似但比湯更濃。 最有各的砂鍋最大醬砂鍋。 砂鍋的味道較辣, 在砂鍋里煮好后趁熱端上來。 4. 熏和燉食品 熏和燉食品是類似蔬菜里加入醬油調味制作的食品。 熏和燉食品用微火制作。 5. 拌菜 拌菜是加入鹽, 醬油, 椒鹽, 芝麻油, 蒜, 洋蔥后稍微焯一下或炒一下作成。 6. 腌海物 (用鹽腌好的海產品) 腌海物是特別咸的食品, 用魚, 海蠣子, 蝦, 魚子, 魚內臟等發酵制作。 腌海物可以做為一道菜。 還可以在腌咸菜時當調料使用。 7. 烤食品 烤食品是把事先放好作料的肉在炭火上烤制而成。 烤食品的代表食物是烤肉和排骨, 也可以用這種方法烤魚。 8. 煎餅 煎餅是把蘑菇, 角瓜, 干魚, 海蠣子, 青椒, 加鹽和胡椒粉的肉等。 放入面粉和雞蛋里攪拌后, 煎制成的類似煎糕的食品。 9. 餃子 餃子是把肉, 蘑菇, 角瓜, 綠豆芽, 豬肉等絞成陷后, 用面皮餃好的食品。 10.泡菜o(∩_∩)o...大家都知道的啦!
泡菜(桔梗好吃)、 紫菜包飯、 石鍋拌飯、 烤肉還可以吧,包上各種新鮮蔬菜 韓國人煲湯講究的是營養 韓國的蘸醬

5,一些韓國食品的英語幫忙翻譯一下

壓縮日式蘿卜咸菜 Compression Japanese radish pickles醋生姜 Vinegar ginger醬辣椒葉 Pepper leaf sauce 醬黃豆 Soy sauce 醬沙參 Sauce Shashen 醬蘇子葉 Su cotyledon sauce 醬蒜 Garlic Sauce 醬藕 Sauce lotus 醬胡蘿卜 Carrot Sauce 醬牛蒡 Sauce Burdock調葉蒜 Transfer garlic leaves 蘿卜干 Radish dry南瓜干 Pumpkin dry 蕎麥粉 Buckwheat 橡樹果面 Oak fruit surface 蝦醬 Shrimp paste 蛤蚌醬 Hapi sauce 魷魚醬 Squid sauce 干醬 Dry Sauce 辣醬 Sauce 面醬 Flour paste 冷凍蒜 Frozen Garlic 冷凍姜Frozen ginger
heat immunoglobulin g (igg) a (iga) immune globulin lactose fat vitamin a vitamin c vitamin b2 vitamin b6 vitamin b12 calcium phosphorus magnesium zinc sodium k iron insulin samples growth factor (1) production - transformation tgf growth factor (b2) - epidermal growth factor (egf) lactoferrin protein (lf) lecithin

6,韓國的常見的美食

炒豬雪腸、部隊鍋、辣椒醬炒米糕、人參雞、烤肉、冷面、紫菜包飯、泡菜、泡菜鍋、豆腐鍋、海鮮煎、江陵水豆腐、春川雞排、束草生魚片、韓式套餐、柚子茶、五味子茶、紅棗茶、魷魚干、海苔、拉面、拌飯
烤肉(烤牛肉) 烤肉,烤牛肉是由脈炙,血下邁炙而轉變過來的。炙是指串在簽子上,但牛肉不用簽子串起來,而是放在烤架上烤。燒烤方法是將嫩且好吃的牛里脊肉或牛肋間肉割成薄片加佐料后,在炭火上放上烤架,再把牛肉放在上面烤。招待外賓時,附加燙好的洋松茸、蘆荀、皮豆的炒菜。皮豆與豆不同的是它含有豐富的維生素C,并能補充肉菜肴中不足的維生素。 醬湯泡飯漢城有名的醬湯泡飯歷史悠久。相傳憲宗(1834~1849)皇帝也曾吃過。醬湯泡飯是趕集日在市場飯店里架上一口大鍋,用劈柴燒起來的火熬出來的。趕集人走幾十里路后,以醬湯泡飯喝上幾杯馬格利酒(韓國的一種米酒),馬上就可以解除疲勞。醬湯泡飯是把牛肉和蘿卜熬熟后取出來切成片加佐料,再往湯里泡飯與加佐料的肉和蘿卜、蕨菜、桔梗、黃豆芽一起吃的一種飯菜。可以放牛肉或雞肉熬 湯,也可以放面條吃。為除膻味放補刻佳你(除味的一種調料)熬熟后取出。也可以放歐芹桿、芹菜、洋蔥、胡蘿卜熬熟后取出。蕨菜根據個人的嗜好可以不加。桔梗含有大量的纖維質,是含有質豐富的鐵和維生素B2的食物,有去痰效果。因此,中醫上把它用于呼吸系統疾病的治療。牛雜碎湯 傳說世宗大王在先農田親耕時,突然下起了大雨,一步也不能動又非常俄,為了充饑殺了一頭牛,將牛肉煮熟后,只放蔥,以鹽調味道后喝去。從此,將 此湯稱為牛雜碎湯。用牛肉,軟骨,腔骨熬湯,肉切成片,以蔥,胡椒粉,鹽調味道。因尾放很多骨頭熬湯,顏色灰白。為了除去異味兒放補刻佳你(除味的一種調 料)熬后取出,也可以放西洋芹,芹菜,胡蘿卜,洋蔥取出。將飯或者面條放在湯里吃。喝牛雜碎湯時吃的蘿卜塊兒泡菜,有除去異味兒和助消化的作用。燉牛尾湯 將牛尾巴用文火熬熟后取出,并用鹽、胡椒面、蔥、蒜、清醬調味道后放進去再熬。另準備鹽、胡椒面和切好的蔥。為除牛尾巴味兒,放月桂樹葉、芹菜、西洋芹、胡蘿卜、洋蔥熬熟后取出。用于除味的芹菜含有豐富的纖維素,除膩味的同時有補充維生素、無機物的效果。荏子雞湯 荏子雞湯是用熬大雛雞后的涼湯加磨好的芝麻粉調味,再加雞肉、蔬菜、肉丸子、木耳、雞蛋,是適合夏季食用的一種營養飲食。雞肉是低脂肪、高蛋白并且含有豐富不飽和脂肪酸的營養食品。大棗粥 大棗粥是把煮熟的大棗和泡好的米各加水磨成面熬出來的粥。大棗比別的水果含有較多纖維素和鈣、燐、鐵,并有含銅的特點。燉年糕 燉年糕是將牛肉煮熟后撕開加佐料,然后與白年糕一起放在肉湯里熬,再加胡蘿卜、香菇,洋蔥、水芹、銀杏、栗子、松子燉熟的一種燉食。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素,有著與維生素A一樣的效果,并有抗癌效果,是含有豐富的無機物和維生素的食品。

7,韓國有哪些美食

韓國美食: 晚上閑逛在漢城的街頭小巷,總是可以在街邊看到鱗次皆比的“潑藏馬茬”(韓語音),就是中國人所說的路邊攤或是大排擋。昏黃燈光下的小攤子上擺著各色食物。哦淀(音譯)散發著裊裊的熱氣,炒年糕浸在稠稠的紅色的辣椒醬汁咕咕的泛著小泡,金黃的“炸食”在燈光的照耀下泛著誘人的光澤,紫紅色的米腸擺在一邊隨時準備加入雜炒的行列。每次路過“潑藏馬茬”的我的視線都會情不自禁的被它吸引,小攤上散發出的香氣更是調動了我的一切味覺細胞。還是具體說說路邊攤上的美味吧。韓國的特色美食:牛腸火鍋牛的內臟和各種蔬菜下鍋并倒入高湯,再加各種佐料后,邊煮邊吃,也可以加面條等各種面食。鮑魚粥將切成小薄片的鮑魚在香油里稍稍煸炒后加水,再加水泡過的大米燒煮而成。稠稠的米湯和材料相融為一體,口味堪稱一絕。泥鰍湯泥鰍湯是代表菜。將泥鰍長時間煮過后,加各種蔬菜和作料而成。全羅道地區湯味主要取辣味,而慶尚道地區為清淡型。牛排湯將牛排骨加水長時間煮過,加作料后再煮成為味濃爽口、營養價值頗高的湯類料理。清口的湯味與煮熟的排骨肉合為一體。湯里也可以加蘿卜或粉絲。山菜定食不使用任何肉類或魚類,只選用各種蔬菜和山菜為特征。沙鍋黃醬煲、橡子涼粉和豆腐等幾種菜與之搭配。泡菜煎餅在面粉里加泡菜和各種蔬菜,煎成泡菜煎餅,是一般家庭里常做常吃的家庭風味。泡菜與其他材料交融后呈別具特色的風格。根據愛好,也可以加魷魚、海蛤等海鮮或肉餡。醬蟹肉在新鮮的螃蟹上,倒入煮開放涼的醬油作料后,放置一段時間。然后在蟹殼上取出蟹肉吃,味道極為鮮美,不知不覺間兩、三碗飯下肚,所以又叫“飯盜”。包飯套餐用新鮮蔬菜,包卷熟肉或其他蔬菜的風味食品。每家餐廳選用主料會略有不同,但大都是用蔬菜加少許醬(辣椒醬或混合醬)后,卷包起來食用。與以肉為主的“包肉”不同,主料是蔬菜的包飯,不必擔心膽固醇問題。蔬菜的甘苦味還有助于增進食欲。泡菜火鍋將泡菜切成小段,將豬肉或其他輔料和作料倒入鍋中,用中火慢熬,熟后即可食用。熟泡菜風味極富特色。石鍋拌飯韓國式的拌飯中,“石鍋拌飯”是韓國獨有的食種,值得一嘗。白米飯上蓋上黃豆芽等蔬菜、肉和雞蛋等作料,盛在滾燙的石鍋內,加放適量的辣椒醬后,攪拌而食。多種材料的味道相混合形成獨特的風味,鍋底的鍋巴更是一絕。牛蹄筋湯牛蹄筋湯以補身保養為特征。將牛膝部位的軟骨長時間煮過后,軟骨蘸鹽食用,松軟可口,也可以加作料吃。章魚火鍋章魚加蘑菇、洋蔥、蒿子稈、紅辣椒等各種蔬菜后煲,但不應過熟,否則不能嘗到真正的章魚鮮味,還可以加在作料里拌過的牛肉。清燉雞在雞內加入人參、鹿茸、銀杏、桂皮、栗子、大棗等中藥材長時間煮過,中藥材的藥得和美味雞和諧統一。營養石鍋飯在石鍋里加栗子、松子、胡蘿卜、銀杏、牛蒡、豆、人參、蘑菇等各種原料后做成的石鍋米飯,為健康食品。加入美味作料拌食,也別有一番風味。燉牛排煮熟牛排骨肉后,將切好的蔥蒜、梨汁、白糖、胡椒和香油、醬油等作料,與栗子、大棗、銀杏等一起放入鍋中小火燉燒,是韓國傳統料理之一。因肉嫩清淡,很受外國人的喜愛。什錦菜什錦菜是家庭聚會時做的特色菜,無需特別的原料,根據當時有的原料加工即可,因此名稱也多,有的叫蘑菇什錦菜,有的叫粉條什錦菜、黃豆芽什錦菜等。具體做法是在平底鍋上放油后,分別炒出菠菜、胡蘿卜、洋蔥和牛肉。然后把粉條放開水煮熟后過涼水,再過油,放在大容器內,加雞蛋絲、醬油、白糖和胡椒粉拌勻即可。
韓式拌飯 營養最豐富   韓國的飯桌上青菜和野菜較多,拌飯的一大特點就是放入很多菜一起攪拌。韓榮實教授說:“拌飯里添加的許多山菜和野菜,選擇3種以上時鮮蔬菜便可。全州拌飯里添加涼粉和生牛肉,近來以炒肉代替生肉。”   拌飯材料:大米2杯,牛肉150克,山菜70克,桔梗100克,豆芽150克,黃瓜1個,胡蘿卜150克,木耳5克,番茄6個,雞蛋2個,油炸片15克,涼粉100克,菠菜100克。   牛肉調料:醬油1大勺,白糖1/2大勺,蔥末1/2小勺,蒜泥1/2小勺,香油1小勺,芝麻鹽,胡椒少許。   調味辣椒醬材料:辣椒醬2大勺,香油1大勺,蒜泥1/2小勺,蔥末1小勺,牛肉陷30克,蜂蜜1/2大勺。   制作方法:   1、淘米做好飯。桔梗收拾好后用鹽水浸泡一下,撕成絲,切成2厘米長,然后用香油、芝麻鹽調好味之后,用油炒片刻。   2、蕨菜切成2厘米長后,用蒜、蔥、白糖、醬油、香油、芝麻鹽調好味后上鍋炒。   3、把豆芽用鹽水燙下后,與調料拌好。   4、把去心后的黃瓜與胡蘿卜切成絲后,用鹽、醋、白糖調味。   5、切細牛肉后,調好味,用油炒。 6、用溫水泡好香菇和木耳,并切成絲放入鍋中翻炒一下。   7、雞蛋分成蛋黃與蛋清兩種,在熱鍋上攤開做成雞蛋餅,取出切成絲。   8、涼粉也切成同樣的絲。   9、拌飯里不可缺少的就是決定味道的辣椒醬。平鍋燒熱之后,倒入少許油,先炒已拌好的牛肉后,添加少許水、辣椒醬、蜂蜜、香油再一起翻炒。   10、把飯放入大碗之后,再放入山菜、桔梗、豆芽一起拌勻。   11、拌好的飯盛到一個小碗里,做成一定形狀之后,再把飯放入拌飯碗。在其上面放上不用顏色的黃瓜、胡蘿卜、香菇、蛋絲、肉和涼粉絲,倒入辣椒醬并在上面放些木耳與油炸片來做裝飾,便完成拌飯的制作。
烤肉、拌飯、醬湯
韓國美食大掃蕩  當我們迷戀于澳洲龍蝦、鮑魚等名貴菜肴時,我們一衣帶水的鄰邦大韓民族卻力推他們的名菜:石鍋拌飯、烤牛肉、和名聞遐邇的泡菜。在他們眼里,這些都是天下的珍饈。帶著好奇和不可不試的心情我們走訪了韓國泡菜、辣椒醬、烤牛肉和糯米糕之原產地,當韓國美味席卷而來時,我們不禁大快朵頤。  人生百味盡在泡菜  如果把韓國比作一個在泡菜壇里泡大的民族,也許并不過分。泡菜是每個韓國家庭的生活必備之品,也是一日三餐的佐餐美味,以白菜、蘿卜泡菜最為典型。做法是在用鹽腌過的蔬菜上加上辣椒末、大蒜、姜等配料,并使它發酵。  真沒想到,在外國人眼里平淡無奇的蔬菜,經過韓國家庭主婦的擺弄,竟會變化出如此多的花樣來。根據不同地區、不同材料,泡菜約可分為200種。  據了解,上古時代泡菜類的總稱是指“把菜泡在鹽水里”。三千年以前的中國《詩經》首次提及泡菜。通過《詩經》的內容我們可以得知韓民族的主要生活舞臺曾經是滿洲一帶,從上古時代開始做泡菜類的食品吃。包括滿洲地區,韓半島的冬天為時漫長,因而泡菜成為吸取維他命和無機物等必要營養成分的一種方式。這不禁令我想起小時侯,每逢冬季中國的大街小巷總是掛滿了風干的大白菜。不知為什么隨著城市里物質生活的豐富,這種簡單的做法沒有保留下來。  最初泡菜只是用鹽腌制的單純蔬菜貯藏方法,但是16至17世紀帶來了辣椒以后出現了革命般的變化。推想著用魚類做的醬有腥味,因此辣椒為了除去這種異味做為香料得以使用,從此誕生了數不勝數的多種泡菜。據悉,泡菜具有多種營養成分,尤其是維他命和無機物豐富的堿性食品。現在泡菜已經被追求新奇的美食家們做成泡菜批薩、泡菜餅干等。  泡菜熟成后具有抗菌作用,成熟的過程中產生的乳酸菌因其酸味使泡菜更加好吃,遏制病菌等有害菌的作用。因此酸奶在韓國好象并不暢銷。泡菜還可預防肥胖癥、高血壓、糖尿病、消化器官癌癥等各種成人病。  韓國泡菜目前在許多國家被奉為健康食品,大受歡迎。在奧運會和世界杯期間成為最受青睞的食物之一,現已被納入大英百科全書  甜甜的糯米糕  糯米糕是韓國家庭過年的必備食品,各家從舂米開始到磨米,到用糕模,主婦們齊動手,而男人被認為是絕對不可以下廚幫忙的。每家做糕都有一些側重,做好后互相交換。紅黃綠白黑五色花糕,分別代表著人的心、肺、肝、感覺等功能。  糯米糕的歷史可以追溯到三國時代,當時還只限于王侯貴族,到后來才逐漸傳至民間。女兒出嫁時娘家給備上糕,據說這有辟邪的功效。現在韓國家庭在重要的聚會和儀式上還是會專門做糕。 有些糯米糕上面還蓋著鮮艷的花瓣圖案,讓人不忍進口。  辣椒醬使人充滿活力  一位熟悉的韓國朋友曾對我說:“韓國人愛吃辛辣的食物,這樣我們全身會充滿活力。”  到了韓國真正應驗了他的話。無論是拌飯、泡菜還是神仙爐(一種火鍋),韓國的飲食里少不了一種料“辣醬”。需要指出的是,除了清涼辣椒之外,韓國辣椒并沒有太多的辣意,比起四川、重慶的辣妹子或者海南黃辣椒來說,不會吃辣的中國人也不會被嚇倒。  我們特意拜訪了盛產辣椒的順昌。這里的辣椒醬是將豆粉、辣椒粉、水、鹽、糯米等充分攪拌,并發酵而成的。每年的2月至11月是做辣椒醬的時節,而最佳保質期是一年,所以人們都愛吃新醬。  在順昌民俗村,三位70余歲的老奶奶在做醬。她們用手悉心地攪拌大壇子里的辣椒醬,認為這樣做出的醬才有親情。就這樣日復一日,捧出的是一壇壇的辣椒醬,留下的是歲月的年輪。  這個村以辣椒醬為生,還利用醬腌制蒜瓣、咸魚之類的特產,銷往其他城市。
我們學校旁有個鮮族的飯店 很好吃 我們經常吃的是石鍋拌飯 炒年糕 紫菜卷 還有冷面也很好吃
還沒去過,不過看電視知道韓國的炒年糕還挺出名,有機會去嘗嘗。
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