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絲瓜鯽魚湯,絲瓜鯉魚湯怎么做下奶?

來源:整理 時間:2023-03-12 10:12:31 編輯:好好學習 手機版

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關于絲瓜和鯽魚湯

1、關于絲瓜和鯽魚湯

主料:活鯽魚500克、絲瓜200克調料:黃酒、食鹽、蔥、姜少許制作方法:1、活鯽魚處理后洗凈、背上剖十字花刀,兩面略煎后,烹黃酒,加清水、姜、蔥等,小火燜燉20分鐘。2、絲瓜洗凈切片,投入魚湯,旺火煮至湯呈乳白色后加鹽,3分鐘后即可起鍋

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絲瓜鯽魚湯的做法步驟1鯽魚去除內臟和腮,洗凈,兩面劃幾刀。2姜切片,蒜拍碎,香蔥切末。3鍋燒熱,放適量油,放入魚煎一會。4翻面煎另一面。5放入姜蒜煸香。6加入料酒去腥,加水淹沒魚身大半。7煮開,看,奶白色的了,然后小火煮30分鐘。8空檔時間,將絲瓜去皮洗凈,切滾刀塊。9魚煮好,加入適量鹽、白糖調味。10加入絲瓜煮熟。11出鍋撒上蔥花即可

3、絲瓜鯽魚湯怎么做下奶

準備好:絲瓜、鯽魚、蔥姜蒜、熱水、牛奶。1、首先將鯽魚洗凈待用,如圖所示,2、然后將蔥姜蒜切末,如圖所示。3、下面將絲瓜備好去皮待用,如圖所示,4、接下來將絲瓜切成段待用,見下圖所示。5、然后準備好一碗牛奶,如圖所示,6、然后鍋里放油,熱一些后拿著魚尾順鍋邊放進去,拽著魚尾兩面煎一下,沒到金黃,放入蔥姜蒜、熱水和有牛奶。7、最后把絲瓜放入鍋里,轉小火開燉就完成。

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