raw紅薯味道較甜，可以直接食用，但紅薯中的淀粉等營養成分需要煮熟后才能被腸胃吸收，而生吃也可能會引起腹痛等不適,紅薯生吃的缺點是生吃紅薯會很難消化，生紅薯中的淀粉如果不經過高溫會很難消化，容易引起腹脹、噯氣等不適,紅薯生吃的缺點是生吃紅薯會很難消化，生紅薯中的淀粉如果不經過高溫會很難消化，容易引起腹脹、噯氣等不適。

紅薯生吃的缺點是生吃 紅薯會很難消化，生紅薯中的淀粉如果不經過高溫會很難消化，容易引起腹脹、噯氣等不適。紅薯 生吃的好處是不用煮那么多，吃一點也沒什么壞處。紅薯熟食的缺點是要經過煮、烤等步驟，工藝復雜。紅薯 生吃的優點是高溫加熱可以使紅薯中的可溶性纖維易于消化，縮短其糖鏈，增加甜味。紅薯最大的作用是調理腸道。含有可溶性纖維和大量菌群，具有通便排毒的功效。因其脂肪和熱量含量低，對減肥和健美有一定作用。另外，紅薯不宜單獨食用，因為蛋白質含量低，會導致營養攝入不均衡。所以，把紅薯切成塊，和米飯一起煮，其實更科學。

raw 紅薯味道較甜，可以直接食用，但紅薯中的淀粉等營養成分需要煮熟后才能被腸胃吸收，而生吃也可能會引起腹痛等不適。紅薯最好在煮熟或烤熟后食用，這樣可以補充人體所需的蛋白質和各種營養物質，還可以改善胃等消化器官的功能，促進胃內堆積食物的排空。經常食用紅薯可以降低細胞癌變的可能性，起到一定的抗癌作用。

紅薯生吃的缺點是生吃 紅薯會很難消化，生紅薯中的淀粉如果不經過高溫會很難消化，容易引起腹脹、噯氣等不適。紅薯 生吃的好處是不用煮那么多，吃一點也沒什么壞處。紅薯熟食的缺點是要經過煮、烤等步驟，工藝復雜。紅薯 生吃的優點是高溫加熱可以使紅薯中的可溶性纖維易于消化，縮短其糖鏈，增加甜味。紅薯最大的作用是調理腸道。含有可溶性纖維和大量菌群，具有通便排毒的功效。因其脂肪和熱量含量低，對減肥和健美有一定作用。另外，紅薯不宜單獨食用，因為蛋白質含量低，會導致營養攝入不均衡。所以，把紅薯切成塊，和米飯一起煮，其實更科學。

吃紅薯對心臟有益，吃紅薯也有抗糖尿病作用，吃紅薯最有抗癌作用。紅薯一直被營養學家認為是藥食同源的平衡食品，它的熱量只有同重量大米產生的三分之一，幾乎不含脂肪和膽固醇。經常食用紅薯有利于人體健康，有一定的減肥效果，但是吃紅薯一次不要吃太多，以免胃灼熱、反酸或腹脹。紅薯熱量低，口感醇厚，無論作為主食還是副食都是很好的減肥食品，但是，紅薯皮膚含有大量的堿，吃多了會引起腸胃不適。褐色和深褐色斑點紅薯皮膚被“黑斑病菌”感染，可產生“紅薯酮”和“紅薯酮醇”，會損傷肝臟，引起中毒，輕度中毒可導致惡心、嘔吐和腹瀉，重度中毒可導致高燒、頭痛、哮喘、抽搐、吐血、昏迷甚至死亡。