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吃葡萄,吃葡萄的好處和壞處有什么

來源:整理 時(shí)間:2022-10-18 06:35:03 編輯:哈爾濱本地生活 手機(jī)版

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1,吃葡萄的好處和壞處有什么

經(jīng)常吃葡萄的好處:葡萄含糖量高達(dá)10%~30%,以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助于消化,適當(dāng)多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、酒石酸以及多種維生素B1、B2、B6、C、P等,還含有多種人體所需的氨基酸, 常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益,此外它還含有多種具有生理功能的物質(zhì)。把葡萄制成葡萄干后,糖和鐵的含量會(huì)相對(duì)高,是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí),若及時(shí)飲用葡萄汁,可很快使癥狀緩解。葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑,可抗衰老,并可清除體內(nèi)自由基。經(jīng)常吃葡萄的壞處:吃多了容易腹瀉,也容易上火。而且孕婦謹(jǐn)食,因?yàn)樗岬臇|西吃太多可能會(huì)影響鈣的吸收,而且葡萄含糖高,會(huì)使肚中的羊水增多。糖尿病患者、便秘患者、脾胃寒者不宜多吃。陰虛內(nèi)熱、津液不足者忌食。肥胖之人也不宜多食。
葡萄有哪些好處?
只有好處。
糖分高吃多了會(huì)胖的
吃葡萄的好處葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素,對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯,還能有效的提高血漿白蛋白,降低轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中所含的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對(duì)大腦神經(jīng)有興奮作用,對(duì)老年肝炎患者并伴有神經(jīng)衰弱和疲勞有改善效果。常吃葡萄還可為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)元素。葡萄富含葡萄糖、維生素和多種礦物質(zhì)元素,具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,葡萄汁被科學(xué)家們稱為“植物奶”。常吃葡萄還可彌補(bǔ)體內(nèi)的糖分,而且葡萄所含的糖分非常容易被人體消化吸收。葡萄的含糖量很高,大約10%-25%,在葡萄所含的較多的糖分中,大多數(shù)是簡單被人體直接吸收的葡萄糖,所以葡萄是消化能力較弱者的最佳果品。葡萄具有舒筋活血,補(bǔ)鐵補(bǔ)血的功效。從中醫(yī)的視點(diǎn)而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等成效,其含鐵量也豐常豐富的,所以可以補(bǔ)血。葡萄是生果中含復(fù)合鐵元素最多的水果,是貧血患者的營養(yǎng)食品。吃葡萄的壞處美國科研人員研究細(xì)胞的時(shí)候發(fā)現(xiàn),紫葡萄(也稱紅葡萄)汁中的多酚會(huì)抑制鐵的攝取,這樣可以增加患缺鐵性貧血的危險(xiǎn)。

吃葡萄的好處和壞處有什么

2,吃葡萄的好處有什么

吃葡萄的好處有什么   吃葡萄的好處有什么,說起葡萄,相信大家應(yīng)該都不會(huì)陌生吧。葡萄是我們生活中比較常見的一種水果,其營養(yǎng)成分含量高,對(duì)人體能夠有很多好處。下面我為大家分享一下吃葡萄的好處有什么,感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。   吃葡萄的好處有什么1    一、吃葡萄有什么好處    1、吃葡萄能補(bǔ)益氣血   補(bǔ)益氣血是人們吃葡萄的重大好處之一,它還能通利小便,對(duì)人類的脾虛氣弱以及氣短無力,還有身體浮腫與小便不利等癥狀都有明顯調(diào)理作用。平時(shí)食用時(shí)可以把葡萄弄碎,取出葡萄汁,用小火煮成粘稠狀,再加蜂蜜調(diào)味以后直接食用。    2、吃葡萄能軟化血管   葡萄,這種水果的果皮和果核中都含有大量的白藜蘆醇,它的果汁中則含有大量的酚類物質(zhì),這些成分都是天然的抗膽固醇成分,而且他們對(duì)人體內(nèi)的真菌化合物還有一定的抑制作用,平時(shí)多吃葡萄可以預(yù)防血管老化,能預(yù)防冠心病和中風(fēng)以及血栓等常見病的發(fā)生。    3、吃葡萄能緩解低血糖   生活中不單高血糖是病,低血糖也是一種疾病,如果人們出現(xiàn)低血糖癥狀,就會(huì)產(chǎn)生身體無力或者頭暈以及昏迷等不良癥狀,這時(shí)需要及時(shí)補(bǔ)充糖分,吃些葡萄就能吸收充足的糖分,能讓人們的血糖明顯升高,現(xiàn)在低血糖的癥狀也能隨之好轉(zhuǎn),但是那些高血糖的人群應(yīng)該盡量少吃葡萄,以免讓高血糖癥狀加重。   吃葡萄的好處有什么2    一、吃葡萄的好處    1、補(bǔ)充葡萄糖   葡萄是一種含糖量特別高的水果,而且它含有的葡萄糖易于人體吸收和利用。人體吸收豐富的葡萄糖以后,可以促進(jìn)身體新陳代謝,也能快速轉(zhuǎn)化成能量能促進(jìn)體力恢復(fù),快速緩解疲勞。    2、預(yù)防神經(jīng)衰弱   葡萄中含有多種對(duì)人體有益的微量元素,其中磷、鉀以及鎂等物質(zhì)的含量都特別高,這些物質(zhì)可以直接作用于人類有神經(jīng)系統(tǒng),能滋養(yǎng)神經(jīng)元,提高神經(jīng)系統(tǒng)功能,對(duì)神經(jīng)衰弱失眠多夢(mèng)以及體倦無力等癥都有很好的緩解作用。    二、吃葡萄的功效與作用    1、預(yù)防血栓   葡萄中含有豐富的.酚類物質(zhì)和黃酮類物質(zhì),這些物質(zhì)可以提高血小板活性,能預(yù)防血栓升成,據(jù)說它的溶血作用比阿司匹林還要出色,在生活中,它可以用于人類血栓與動(dòng)脈硬化以及高血脂等高發(fā)疾病的預(yù)防,預(yù)防作用特別明顯。葡萄還是一種能補(bǔ)血的食材,平時(shí)多吃一些可以補(bǔ)益氣血,能緩解面色萎黃氣血不足,也能降低貧血的發(fā)病率。    2、排毒防癌   平時(shí)多吃一些葡萄能排毒防癌,葡萄中含有的果酸能提高腸胃消化功能,也能維持腸道菌群平衡,而它含有的纖維素和酒石酸等物質(zhì)則能加快身體中垃圾與毒素的代謝,能減少有害物質(zhì)在腸道中的停留時(shí)間,經(jīng)常食用不但能排毒還能預(yù)防腸癌發(fā)生。

吃葡萄的好處有什么

3,吃葡萄有什么好處或壞處

葡萄當(dāng)中含有糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;除此之外還含有酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等。 蛋白質(zhì)、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鉀等營養(yǎng)成分的含量也不低,對(duì)于大腦有著很好的補(bǔ)益作用。但是需要注意的是,葡萄如果食用不當(dāng)也會(huì)讓我們身體出現(xiàn)一些小毛病。 吃葡萄后不要立刻喝水 一旦吃葡萄后馬上喝水,不到一刻鐘就肯定會(huì)出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。因?yàn)椋咸驯旧砭陀型ū銤櫮c之功效,吃完葡萄就立即喝水,我們的胃還來不及消化吸收,喝下的水就將胃酸沖淡了,葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵,加速腸道的蠕動(dòng),腹瀉就在所難免了。 葡萄和牛奶不能同食 因?yàn)槠咸牙锖写罅抗幔@樣會(huì)讓牛奶當(dāng)中的蛋白質(zhì)發(fā)生凝固,輕則影響吸收,嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。所以,應(yīng)在喝牛奶之后1小時(shí)后在吃葡萄。 海鮮和葡萄千萬別同吃 吃海鮮的禁忌非常的多,吃海鮮時(shí)吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹花叮羔顧薏該割雙公晶痛、腹瀉等癥狀,因?yàn)檫@些水果當(dāng)中都含有一種叫做鞣酸的成分,鞣酸只要遇到海鮮中的蛋白質(zhì)就會(huì)凝固沉淀,形成不容易消化的物質(zhì)。 吃葡萄后一定要漱口。 葡萄的品種非常的多,有些品種的葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì),對(duì)牙齒有較強(qiáng)腐蝕性,易造成齲齒。所以吃完葡萄一定要漱口。 葡萄酸酸甜甜的口味讓其大受歡迎,在這個(gè)豐收的秋季,人們對(duì)于葡萄的購買力更是驚人,我們要把葡萄吃的更加健康,還需注意以上的幾個(gè)方面。
葡萄皮中含有豐富的營養(yǎng)成分,只要清洗干凈了對(duì)人體是沒有壞處的。  1、葡萄皮中含有的花青素比果肉還多,具有保護(hù)微小血管、抗發(fā)炎的作用,建議洗凈后,連皮帶肉與籽一起打成汁,完整攝取營養(yǎng)。  2、葡萄皮中還含有豐富的纖維素、果膠質(zhì)和鐵等,可以補(bǔ)足現(xiàn)代人飲食中缺乏的營養(yǎng)。現(xiàn)在已經(jīng)有人著手研究利用葡萄皮殘?jiān)鳛樘砑恿霞庸な称罚岳闷咸哑ぶ泻械呢S富的白藜蘆醇、纖維素、黃酮等物質(zhì),用以治療膽固醇過高、糖尿病等病癥。 吃葡萄時(shí),我們一般都把葡萄皮吐掉。殊不知,葡萄皮是一種良藥。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),葡萄皮中含有一種叫白藜蘆醇的化學(xué)物質(zhì),可以防止正常細(xì)胞癌變,并對(duì)小鼠皮膚癌具有防治作用,說明這種物質(zhì)具有良好的防癌、抗癌作用。  3、葡萄皮中還含有一種可降低血壓的成分,具有良好的降壓和抗動(dòng)脈粥樣硬化作用。可見,葡萄的科學(xué)吃法應(yīng)該是帶皮吃,尤其是老年朋友,常食葡萄有益健康長壽。食用時(shí)宜洗凈果皮.有營養(yǎng)學(xué)家建議,吃葡萄只要在食用前充分洗凈果皮,整顆入口,連皮帶子一起吃,這樣營養(yǎng)就會(huì)達(dá)到“百分百”。“吃葡萄不吐葡萄皮”不再是一句調(diào)侃繞口令,而是一個(gè)科學(xué)飲食的的訓(xùn)言。紫色的 葡萄皮還可以去除沾到皮膚上的草漬。

吃葡萄有什么好處或壞處

4,吃葡萄有哪些好處與壞處

吃葡萄有哪些好處與壞處   吃葡萄有哪些好處與壞處?每年秋天都是葡萄豐收的時(shí)候,葡萄不僅外觀誘人,味道也特別好,酸甜爽口,而且果汁量大,果肉細(xì)嫩,常受人們的喜愛。葡萄營養(yǎng)豐富,人們食用以后對(duì)身體有好處,但多吃葡萄也不一定有益。下面讓我們一起來看看吃葡萄有哪些好處與壞處吧!   吃葡萄有哪些好處與壞處1    吃葡萄的好處   1、助消化。葡萄中含有果酸,而果酸可以幫助人消化體內(nèi)積儲(chǔ)的食物,緩解腸道壓力。   2、抗衰老。現(xiàn)代人都開始注重保養(yǎng),通過營養(yǎng)補(bǔ)充來達(dá)到抗衰老的目的,而很多人會(huì)選擇補(bǔ)充葡萄籽來達(dá)到抗衰老的目的。而葡萄籽就是從葡萄中提煉出來的精華,因此食用葡萄也可以達(dá)到一定的抗衰老功效。   3、抗癌。大家都知道最近有種很火的營養(yǎng)物質(zhì)叫做白藜蘆醇。而葡萄中恰好就含有大量的白藜蘆醇。白藜蘆醇可抑制脂質(zhì)過氧化、調(diào)節(jié)抗氧化相關(guān)酶活性等機(jī)制,發(fā)揮抗癌作用。   4、補(bǔ)氣血。氣血是先天之本,對(duì)人們的健康起著至關(guān)重要的作用。而在葡萄中含有豐富的鐵元素,在被人體攝取后很容易吸收,所以多吃點(diǎn)葡萄能有效固血養(yǎng)生,對(duì)于需要補(bǔ)血的人群是養(yǎng)血理氣的佳品。   5、健脾養(yǎng)胃。在葡萄中含有豐富的酒石酸,這是也一種助消化的物質(zhì),因而對(duì)于腸胃功能弱的人群,適量吃點(diǎn)葡萄能有效減輕腸胃消化的負(fù)擔(dān),起到健脾養(yǎng)胃的功效。   6、助睡眠。在葡萄中含有一種重要的助眠物質(zhì),褪黑素,已經(jīng)在多方權(quán)威醫(yī)學(xué)證實(shí)對(duì)人體睡眠有幫助作用,因?yàn)殡S著年紀(jì)的衰老,體內(nèi)的褪黑素含量也會(huì)降低,所以老年人經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生失眠等癥狀,在國外很多國家已經(jīng)作為一種營養(yǎng)補(bǔ)充物質(zhì)。因此,對(duì)于飽受失眠困擾的人,便可以吃點(diǎn)葡萄來助眠。   7、抗氧化。葡萄中含有花青素,不僅可以抗衰老,同時(shí)還可以起到保護(hù)心臟的作用。   8、養(yǎng)肝護(hù)腎。葡萄可促進(jìn)消化,容易吸收,保肝護(hù)肝,強(qiáng)壯腎臟。   9、美容養(yǎng)顏。葡萄果肉中的.維生素B3以及豐富的礦物質(zhì)可以深層滋潤、抗衰老和促進(jìn)肌膚細(xì)胞新生,促進(jìn)角質(zhì)脫落,使肌膚更加白皙有彈性。    吃葡萄的壞處   第一,引起胃部不適。大量食用葡萄會(huì)引起胃酸分泌過多,長期刺激胃黏膜會(huì)增加胃潰瘍的發(fā)病率。   第二,引發(fā)糖尿病。葡萄中含有大量的葡萄糖,大量食用會(huì)增加胰島負(fù)擔(dān),從而誘發(fā)糖尿病。   第三,導(dǎo)致齲齒。葡萄中含有的葡萄糖和酸性物質(zhì),會(huì)誘發(fā)齲齒,引起蛀牙。對(duì)于患有胃部疾病,糖尿病或是體重超標(biāo)的人群不易過多食用葡萄。   吃葡萄有哪些好處與壞處2    一、多吃葡萄的好處    1、減肥   葡萄吃了不易發(fā)胖。女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮葡萄,既能達(dá)到減肥目的,又有益于心血管健康。    2、興奮大腦   葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對(duì)大腦神經(jīng)有興奮作用,常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞者也有益處。    3、祛痰   長期吸煙者可多吃葡萄。葡萄既可幫助肺部細(xì)胞排毒,又具有祛痰作用,可緩解吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等癥狀。    4、抗病毒   葡萄汁對(duì)體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效。可幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng),促進(jìn)早日康復(fù)。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。    二、多吃葡萄的壞處   1、葡萄吃多了會(huì)有便秘現(xiàn)象,葡萄的高熱成分不適合陰虛內(nèi)熱和便秘者食用。   2、葡萄中含有豐富的糖分,多吃容易導(dǎo)致血糖升高,糖尿病患者一定要謹(jǐn)慎食用   3、大量食用葡萄然后喝水容易導(dǎo)致腹瀉。葡萄本身有通便潤腸之功效,吃完葡萄立即喝水,胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡,葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵,加速了腸道蠕動(dòng),就產(chǎn)生腹瀉。   4、葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì),對(duì)牙齒有較強(qiáng)腐蝕性,大量食用容易造成齲齒。

5,每天都吃葡萄有什么好處

一、吃葡萄對(duì)人體的好處中醫(yī)認(rèn)為,葡萄性平,味甘酸,無毒,中醫(yī)認(rèn)為,葡萄可以“補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨,健胃生津除煩渴,益氣逐水利小便,滋腎宜肝好臉色”。1.解除疲勞,葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖,進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)轉(zhuǎn)化成能量,可迅速增強(qiáng)體力,有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時(shí)吃一些葡萄可以快速改善;2.抗毒殺菌,葡萄中含有天然的聚合苯酚,能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合,使之失去傳染疾病的能力,常食葡萄對(duì)于脊髓灰白質(zhì)病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用,而使人體產(chǎn)生抗體;3.改善過敏癥狀,防癌抗癌,葡萄皮中的白藜蘆醇不僅能抑制發(fā)炎物質(zhì)的運(yùn)作,有效緩解過敏癥狀,還可以防止正常細(xì)胞癌變,并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散,有較強(qiáng)的防癌抗癌功能;4.抗貧血,葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12,常飲紅葡萄酒,有益于治療惡性貧血;5.調(diào)養(yǎng)腸胃、利膽,葡萄含多量果酸能幫助消化,清理腸胃垃圾,并對(duì)大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用,葡萄中還含有維生素P,可降低胃酸毒性,治療胃炎、腸炎及嘔吐等;6.利尿消腫,安胎。據(jù)李時(shí)珍記載,葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用,可治療妊娠惡阻、嘔吐、浮腫等病癥;7.補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng),葡萄果實(shí)中,葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富,可補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng),對(duì)治療神經(jīng)衰弱有一定效果;8.美容養(yǎng)顏,葡萄籽中含有獨(dú)一無二的前花青素,這種物質(zhì)具有超強(qiáng)的抗酸化和抗氧化的功用,能在自由基傷害細(xì)胞前將它除去,從而達(dá)到緊致肌膚、延緩衰老的作用。常吃葡萄可使膚色紅潤,秀發(fā)烏黑亮麗。二、一天葡萄的適宜攝入量根據(jù)中國居民膳食寶塔,一天攝入200-400克水果比較適宜。再加上葡萄屬寒性水果所以葡萄一天吃不超過200克為宜。
夏季是葡萄大量上市的季節(jié)。葡萄的種類都很多,無論是哪一種葡萄,都是健康飲食。那么,吃葡萄有什么好處呢?葡萄里含有大量的果酸,可以幫助我們消化。吃葡萄有什么好處?下文做了具體介紹。 在葡萄里,有大概10%到30%的含量都是糖分,而這些糖分都是以葡萄糖為主的。葡萄還很有很多的果酸,促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng),幫助消化。 葡萄里含有各種礦物質(zhì),比如磷、鈣和鉀,這些營養(yǎng)都是人體健康所必須的。所以說,吃葡萄有什么好處?可以幫助我們補(bǔ)充礦物質(zhì)。 它還含有很多的維生素,維生素B6、維生素B1、維生素B2,這些都是葡萄里有的。常吃葡萄,就可以輕松補(bǔ)充維生素了。 葡萄里含有的各種氨基酸,可以調(diào)理你的神經(jīng)衰弱,對(duì)于經(jīng)常感到疲勞,壓力過大的朋友來說葡萄有一定的改善作用。 當(dāng)把葡萄制成葡萄干后,它的糖分含量會(huì)相對(duì)增多,所以,葡萄干有補(bǔ)血、滋陰的作用。 葡萄不僅口感香甜,還有很高的藥用價(jià)值。吃葡萄有什么好處?可以治療腦貧血、心悸、頭暈等癥。每天適量的飲用葡萄制成的葡萄酒,還可以保護(hù)心血管的健康。 中醫(yī)上認(rèn)為,葡萄味甘酸,性平,可以補(bǔ)充氣血,還能活血。通小便、提高人體免疫力,強(qiáng)壯筋骨,改善疲勞,保護(hù)視力。 吃葡萄有什么好處?以上就是吃葡萄的好處。大部分的人群都可以適量的吃一些葡萄,但是,因?yàn)槠咸训暮橇枯^高,所以,對(duì)于糖尿病人來說,還是要少吃葡萄。像葡萄這樣的健康水果,還有很多,所以說,日常飲食中,少不了水果。 推薦閱讀:葡萄這樣吃易生病

6,吃葡萄有什么好處

吃葡萄可以助消化、護(hù)胃,幫助降血脂,輔助防血栓,美容養(yǎng)顏,輔助補(bǔ)血。秋天最受歡迎的水果是葡萄!其皮薄多汁,味甘酸,營養(yǎng)豐富,素有“水晶珍珠”的美譽(yù)。一顆小葡萄不僅美味可口,而且有很多保健功效!葡萄的整個(gè)身體都是寶藏。吃它很好吃,你知道嗎?不同的顏色有不同的效果《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:葡萄味甘,主筋骨濕,益氣倍力,強(qiáng)筋干濕。雄心壯志,肝含魂。它使人健康,能忍受饑餓和風(fēng)寒。長壽使人輕身,不老則延年益壽。葡萄有三寶·白藜蘆醇白藜蘆醇有“第七營養(yǎng)素”的美譽(yù)。它能清除和抑制自由基的形成,抑制脂質(zhì)過氧化,調(diào)節(jié)抗氧化酶的活性,提高細(xì)胞活力。【部位】:白藜蘆醇主要存在于葡萄皮和葡萄籽中。·花青素花青素是一種天然抗氧化劑和抗衰老營養(yǎng)補(bǔ)充劑。其抗氧化能力是維生素E的50倍,是維生素C的20倍。[部位]:葡萄皮中花青素含量最高。·類黃酮黃酮類化合物是防治心腦血管疾病常用的藥物,可降低血管脆弱性,改善血管通透性,降低血脂和膽固醇,防治三高。【部位】:葡萄皮中黃酮類化合物較多。小葡萄,5種效果很多人認(rèn)為葡萄只是一種水果,但事實(shí)上,在漢代,葡萄已經(jīng)被用作藥物。它是一種藥食同源的植物。葡萄的整個(gè)身體都是寶藏。吃它很好吃,你知道嗎?不同的顏色有不同的效果1助消化保胃葡萄中含有果酸,能幫助人們消化體內(nèi)儲(chǔ)存的食物,減輕腸道壓力,保護(hù)胃黏膜。2幫助降低血脂葡萄籽提取物富含100多種有效物質(zhì)。其中,不飽和脂肪酸亞油酸(是人體必需但不能合成的一種)占68%-76%。它在油料作物中排名第一,有助于調(diào)節(jié)血脂。三。輔助抗血栓治療法國科學(xué)家發(fā)現(xiàn),葡萄對(duì)預(yù)防血栓形成有一定作用,它有一定降低人體血清膽固醇水平、降低血小板凝聚能力的作用。4美與美葡萄籽被稱為皮膚維生素。它具有脂溶性和水溶性。它可以幫助美白皮膚。它的抗氧化劑也能延緩衰老。5補(bǔ)血葡萄富含鐵,很容易被人體吸收。因此,對(duì)于需要補(bǔ)血的人來說,吃葡萄可以起到一定的輔助作用。溫馨提示:葡萄糖主要是葡萄糖,可以很快被人體吸收。雖然它有助于緩解低血糖,但仍不建議糖尿病患者多吃。不同顏色的葡萄有不同的效果生活中,葡萄也分為多種顏色,不同顏色的葡萄有不同的效果和功能。·紫葡萄(Kyoho,玫瑰香):防止衰老紫葡萄富含花青素和類黃酮,這兩種物質(zhì)都是強(qiáng)大的抗氧化劑,對(duì)人體內(nèi)的自由基有很好的對(duì)抗和清除作用。它不僅可以減少皮膚上皺紋的產(chǎn)生,而且可以減輕老年人視力的退化。·黑葡萄:緩解疲勞黑葡萄中鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)含量高于其他顏色葡萄。這些礦物離子大多以有機(jī)酸鹽的形式存在,對(duì)維持人體離子平衡起著重要作用。能有效抵抗疲勞,常吃黑葡萄對(duì)人體神經(jīng)衰弱、疲勞等疾病也大有裨益。紅葡萄:軟化血管葡萄的整個(gè)身體都是寶藏。吃它很好吃,你知道嗎?不同的顏色有不同的效果紅葡萄中含有逆向酶,可以通過減緩膽固醇在動(dòng)脈壁上的堆積來保護(hù)心臟,軟化血管,活血化瘀,預(yù)防血栓形成。紅葡萄對(duì)預(yù)防心血管疾病和中風(fēng)有好處。心血管病患者應(yīng)多吃。白綠葡萄(新疆馬葡萄、無核白葡萄):滋補(bǔ)肺氣白綠色葡萄又稱無色葡萄。未成熟時(shí)變綠,成熟后變白。白葡萄能滋補(bǔ)肺氣,潤肺。適合咳嗽、呼吸道疾病、膚色差的人群。吃葡萄的小貼士一般人可以吃葡萄,但糖尿病患者應(yīng)適量食用。貧血、高血壓、水腫、神經(jīng)衰弱、疲勞的人應(yīng)多吃些。另外,葡萄涼,胃不好的人不要吃太多。其次,注意以下食物不能與葡萄同時(shí)食用!1葡萄+牛奶葡萄會(huì)增強(qiáng)胃的酸性,牛奶很難消化吸收,嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致腹瀉。2葡萄+鐵和鈣補(bǔ)充劑單寧酸就像一塊“磁鐵”。如果你要補(bǔ)充鐵和鈣,記得不要和葡萄一起服用,因?yàn)槠渲械蔫F和鈣會(huì)被單寧酸吸收,鐵和鈣會(huì)凝固在一起變成石頭。建議至少半小時(shí)后再吃。三。葡萄+水吃葡萄后立即喝水可能很快引起腹瀉。因?yàn)槠咸押退⑽杆嵫趸l(fā)酵,會(huì)加速腸道蠕動(dòng),會(huì)產(chǎn)生腹瀉。4葡萄+磺胺類和消化酶類藥物葡萄中含有酒石酸等酸性成分,會(huì)改變胃腸道pH值,影響藥物的吸收。磺胺類藥物用于治療泌尿系感染,在堿性環(huán)境中易溶解,在酸性環(huán)境中易結(jié)晶。有些消化酶類藥物在堿性環(huán)境中能起到很好的作用,但在酸性較強(qiáng)的環(huán)境中易被破壞,從而失去藥效。上述藥物在服用前也應(yīng)與葡萄分開半小時(shí)。

7,經(jīng)常吃葡萄對(duì)身體有什么好處

多吃葡萄可補(bǔ)氣、養(yǎng)血、強(qiáng)心.從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效,其含 鐵量豐富,所以補(bǔ)血。在炎炎夏日食欲不佳者,時(shí)常食用有助開胃。葡萄的營養(yǎng)價(jià)值很高,葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”。葡萄含糖量約10%-25%,高者可達(dá)30左右。在葡萄所含的較多的糖分中,大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含較多酒石酸,更有幫助消化的作用。適當(dāng)多吃些葡萄能健脾和胃,對(duì)身體大有好處。醫(yī)學(xué)研究證明,葡萄汁是炎病人最好的食品,可以降低血液中的蛋白質(zhì)和氯化鈉的含量。葡萄汁對(duì)體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效,在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方,癌癥發(fā)病率也明顯減少。葡萄是水果中含復(fù)合鐵元素最多的水果,是貧血患者的營養(yǎng)食品。常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱者和過度疲勞者均有益處。葡萄制干后,糖和鐵的含量均相對(duì)增加,是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補(bǔ)佳品。一般人群均可食用葡萄。 以下人群尤其適宜食用: 1. 腎炎、高血壓、水腫患者,兒童、孕婦、貧血患者,神經(jīng)衰弱、過度疲勞、體倦乏力、未老先衰者,肺虛咳嗽、盜汗者,風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、四肢筋骨疼痛者,癌癥患者尤其適合食用; 以下人群不宜食用: 1. 糖尿病患者,便秘者不宜多吃;脾胃虛寒者不宜多食,多食則令人泄瀉。
營養(yǎng)價(jià)值 1.葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí),若及時(shí)飲用葡萄汁,可很快使癥狀緩解   2.法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn):葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用   3.葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑,可抗衰老,并可清除體內(nèi)自由基   4.葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇),可以防止健康細(xì)胞癌變,阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng),促進(jìn)早日康復(fù)。 一般人群均可食用葡萄。以下人群尤其適宜食用:   腎炎、高血壓、水腫患者,兒童、孕婦、貧血患者,神經(jīng)衰弱、過度疲勞、體倦乏力、未老先衰者,肺虛咳嗽、盜汗者,風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、四肢筋骨疼痛者,癌癥患者尤其適合食用。
葡萄食療作用:葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、腎經(jīng);有補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效;主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、淋癥、浮腫等癥,也可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利.
多吃葡萄可補(bǔ)氣、養(yǎng)血、強(qiáng)心.從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效,其含 鐵量豐富,所以補(bǔ)血。在炎炎夏日食欲不佳者,時(shí)常食用有助開胃。葡萄的營養(yǎng)價(jià)值很高,葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”。葡萄含糖量約10%-25%,高者可達(dá)30左右。在葡萄所含的較多的糖分中,大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含較多酒石酸,更有幫助消化的作用。適當(dāng)多吃些葡萄能健脾和胃,對(duì)身體大有好處。醫(yī)學(xué)研究證明,葡萄汁是炎病人最好的食品,可以降低血液中的蛋白質(zhì)和氯化鈉的含量。葡萄汁對(duì)體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效,在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方,癌癥發(fā)病率也明顯減少。葡萄是水果中含復(fù)合鐵元素最多的水果,是貧血患者的營養(yǎng)食品。常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱者和過度疲勞者均有益處。葡萄制干后,糖和鐵的含量均相對(duì)增加,是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補(bǔ)佳品。

8,吃葡萄有什么好處

葡萄是在秋季的時(shí)候大量的上市,雖然說現(xiàn)在到了冬季了,但是依然擋不住人們喜歡吃葡萄的熱愛,那么在日常的生活中經(jīng)常的吃葡萄對(duì)我們的身體有什么樣的好處呢?下面就讓我們一起去看一下吧。吃葡萄有什么好處第一:阻止血栓形成其實(shí)經(jīng)常的吃葡萄對(duì)于我們來說是有一定的好處的,因?yàn)樵谘芯康臅r(shí)候發(fā)現(xiàn),經(jīng)常的食用葡萄可以很好的降低人體血清膽固醇水平的作用。還能夠降低血小板的凝聚力,所以經(jīng)常服用能夠有效的預(yù)防患有心腦血管疾病的可能。并且相比于阿司匹林組織血栓形成的能力,葡萄更上一層樓。第二:預(yù)防神經(jīng)衰弱以及過度疲憊經(jīng)常的的食用葡萄也是可以更好的幫助我們預(yù)防神經(jīng)衰弱的效果,葡萄之中含有的大量的氨基酸、葡萄糖以及有機(jī)酸還有維生素,這些物質(zhì)能夠有效的促進(jìn)大腦神經(jīng)興奮,所以對(duì)于神經(jīng)衰弱以及過度疲憊具有很好的效果。第三:排毒、祛痰的作用葡萄經(jīng)常的是食用也是有一定的好處的,相信大家也比較的了解的,葡萄能夠有效的幫助肺部排出細(xì)胞毒素,并且經(jīng)常服用還能夠起到祛痰的作用,對(duì)于一些經(jīng)常抽煙所引起的呼吸道發(fā)炎的情況有著很好的治療效果。如果是一些長期吸煙的煙民,那么日常最好能夠多吃一些葡萄,這樣能夠更好的保障身體健康。第四:抗病毒作用研究發(fā)現(xiàn),服用葡萄汁能夠有效的促進(jìn)體弱以及患病的人群恢復(fù)健康,還能夠輔助血管硬化病人以及器官移植病人身體恢復(fù),并且直接服用還能夠起到抗病毒的作用。第五:減肥服用葡萄不會(huì)引起發(fā)胖,并且還能夠幫助身體保持一個(gè)健美的身材。科學(xué)家通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),服用葡萄不僅能夠達(dá)到減肥的目的,同時(shí)還有利于心血管健康。第六:補(bǔ)虛開胃葡萄干是一種常見的營養(yǎng)品,非常適合那些體質(zhì)比較弱的患者服用。不僅能夠起到開胃增加食欲的作用,同時(shí)還能夠起到補(bǔ)虛等保健作用。第七:抗癌葡萄所具有的抗癌能力是非常明顯的,經(jīng)常服用葡萄或者是葡萄相關(guān)的產(chǎn)品,那么患有癌癥的可能性將明顯的降低。為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢?主要就是由于葡萄之中含有一種抗癌微量元素,也就是白藜蘆醇,這種物質(zhì)能夠有效的防止體內(nèi)健康細(xì)胞后出現(xiàn)癌變的情況,并且還能夠有效的預(yù)防癌細(xì)胞擴(kuò)散。不僅葡萄皮之中含有大量這種物質(zhì),同時(shí)葡萄籽之中的含量也是非常豐富的。吃葡萄能夠有效預(yù)防食道癌、肝癌、乳腺癌以及肺癌等等,所以說吃葡萄不吐葡萄皮是非常正確的吃法。第八:防治心臟疾病葡萄皮以及葡萄籽之中所含有的一些物質(zhì),能夠有效的預(yù)防以及治療心臟病。新鮮的葡萄汁中含有一種能夠有效保護(hù)心臟的黃酮類物質(zhì),他能夠很好的遏制心臟病的出現(xiàn)以及加重。葡萄表面的顏色越黑,那么久說明這種黃酮類物質(zhì)就越多,保護(hù)心臟的能力就越好。第九:保護(hù)肝臟葡萄之中含有天然的活性物質(zhì)以及葡萄糖和多種維生素以及纖維素,經(jīng)常服用能夠有效的保護(hù)肝臟的健康,并且對(duì)于治療腹水還有下肢浮腫的問題非常有效。除此之外,葡萄還能夠有效的起到幫助消化以及促進(jìn)食欲的作用。第十:抗衰老葡萄之中含有大量的抗氧化物質(zhì),經(jīng)常服用能夠更好的保持住青春容顏,令皮膚更加的白皙、有彈性。吃葡萄的禁忌一、吃葡萄后不能立刻喝水吃葡萄后立刻喝水,不到一刻鐘可能會(huì)引起腹瀉。這是因?yàn)槠咸驯旧碛型ū銤櫮c之功效,吃完葡萄立即喝水,胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了,葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵,加速了腸道蠕動(dòng),就產(chǎn)生腹瀉。二、葡萄別與牛奶同吃葡萄里含有維生素C,而牛奶里的有些成分會(huì)和葡萄里含有的維生素C反應(yīng),對(duì)胃有傷害,兩樣同時(shí)服用也會(huì)拉肚子,嚴(yán)重者還會(huì)嘔吐。三、吃海鮮后別吃葡萄在吃海鮮的同時(shí)吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,因?yàn)樵谶@些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鮮中的蛋白質(zhì)會(huì)凝固沉淀,形成不容易消化的物質(zhì)。四、吃葡萄不宜過量由于葡萄的含糖很高,所以糖尿病人應(yīng)特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病,因此孕婦食用葡萄應(yīng)適量。在食用葡萄后應(yīng)間隔4小時(shí)再吃水產(chǎn)品為宜,以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì),影響健康。五、吃葡萄后一定要漱口有些葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì),對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性,食用后若不漱口,口腔中的葡萄殘?jiān)自斐升x齒。六、葡萄清洗要干凈徹底如果喜歡吃葡萄,記得清洗葡萄一定要干凈徹底,葡萄表皮可能會(huì)有殘留的污物,而食用葡萄的過程中難免會(huì)接觸到葡萄皮的,將不利于身體健康。葡萄的功效與作用1、緩解低血糖。葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí),若及時(shí)飲用葡萄汁,可很快使癥狀緩解。2、預(yù)防血栓。法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。3、抗衰老。葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法,因此,葡萄籽能抗衰老,并可清除體內(nèi)自由基,讓您永葆青春。4、有助康復(fù)。葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇),可以防止健康細(xì)胞癌變,阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng),促進(jìn)早日康復(fù)。5、健脾和胃。有助于消化,適當(dāng)多吃些葡萄,能健脾和胃。6、緩解疲勞。對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。

9,經(jīng)常吃葡萄有什么好處與壞處

好處:補(bǔ)充維生素 壞處:營養(yǎng)單一,容易造成某些微量元素過多,有些大量匱乏;其次糖類含量過高會(huì)對(duì)身體各方面造成影響,如齲齒、酸中毒等。 任何東西都要適當(dāng)吃,大量吃一種食物有百害而無一利。
好處:1、能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。2、每天食用適量的鮮葡萄,不僅會(huì)減少心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),還特別有益于那些局部缺血性心臟病和動(dòng)脈粥樣硬化心臟病患者的健康。3、鮮葡萄中的黃酮類物質(zhì),能“清洗”血液,防止膽固醇斑塊的形成。葡萄越呈黑色,含黃酮類物質(zhì)越多,但若將葡萄皮和葡萄籽一起食用,對(duì)心臟的保護(hù)作用更佳。壞處:1、葡萄吃多了會(huì)產(chǎn)生大量多的胃酸,而胃酸過多了呢,就會(huì)刺激我們的胃黏膜,如果長期下去的話,還會(huì)有患上胃潰瘍的可能。2、葡萄含糖量是非常之高的,含有豐富多種的糖類,所以愛美的女士們要小心了,多吃了葡萄可能你就會(huì)不知不覺中慢慢長胖了,還有誘發(fā)糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。3、葡萄含糖量高且有些品種的葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì),多吃了容易會(huì)蛀牙。
葡萄中含有多種礦物質(zhì),常見的就有鉀元素、磷元素以及鈣元素等,這些都是身體運(yùn)轉(zhuǎn)所必須的物質(zhì)。除此之外,葡萄中還含有大量的果酸,這種物質(zhì)進(jìn)入身體之后能夠有效的促進(jìn)腸道進(jìn)行蠕動(dòng),增加食欲幫助消化。另外,葡萄中還含有多種維生素,所以說平時(shí)多吃葡萄能夠有效的補(bǔ)充維生素,不僅能夠促進(jìn)身體健康,同時(shí)也有美容養(yǎng)顏的效果。葡萄中還含有各種氨基酸,很多都是身體所必須的。經(jīng)常吃葡萄,能夠有效的調(diào)理神經(jīng)衰弱的情況,非常適合一些經(jīng)常感覺壓力過大、身體疲倦以及睡眠不好的人。具體吃葡萄的好處有:1. 降低心臟危險(xiǎn)。葡萄干是多種抗氧化劑的組成物質(zhì)的重要來源,而這些抗氧化劑進(jìn)入身體之后能夠有效的促進(jìn)膽固醇的稀少,減少出現(xiàn)心臟病的可能性。2. 補(bǔ)血滋養(yǎng)。葡萄干中所含有的鐵元素是新鮮的葡萄中的十五倍左右,非常的適合體虛貧血患者。3. 助性。吃葡萄能夠有效的促進(jìn)身體恢復(fù)。4. 健齒殺菌。葡萄中含有的一些化合物質(zhì)進(jìn)入身體之后能夠有效的抑制口腔中細(xì)菌的生長,能夠有效的保護(hù)口腔以及牙齒的健康。5. 排毒養(yǎng)顏。葡萄中含有酒石酸,有效的促進(jìn)腸道中食物的消化。另外,葡萄中還含有比較豐富的膳食纖維,這種物質(zhì)能夠很好的吸附身體中的毒素,然后排出體外,所以也具有一定的排毒作用。6. 補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)物質(zhì)。葡萄中含有大量的葡萄糖、維生素以及礦物質(zhì),所以葡萄的營養(yǎng)含量是非常高的,經(jīng)常吃葡萄能夠很好的補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng),提高身體體質(zhì)。7. 安神醒腦。吃葡萄之后你會(huì)發(fā)現(xiàn),身體的疲倦以及承受的壓力在慢慢的減少,還能夠很好的提高睡眠質(zhì)量。
經(jīng)常次跑葡萄的好處:1. 葡萄含糖量高達(dá)10%~30%,以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助于消化,適當(dāng)多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、酒石酸以及多種維生素B1、B2、B6、C、P等,還含有多種人體所需的氨基酸, 常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益,此外它還含有多種具有生理功能的物質(zhì)。把葡萄制成葡萄干后,糖和鐵的含量會(huì)相對(duì)高,是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。2. 葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí),若及時(shí)飲用葡萄汁,可很快使癥狀緩解。葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑,可抗衰老,并可清除體內(nèi)自由基。葡萄中含有一種抗癌微量元素( 白藜蘆醇),可以防止健康細(xì)胞癌變,阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng) ,促進(jìn)早日康復(fù)。經(jīng)常吃葡萄的壞處:1. 孟詵:不堪多食,令人卒煩悶眼暗。2. 《本經(jīng)逢原 》:食多令人泄瀉。3. 《醫(yī)林纂要》:多食生內(nèi)熱。4. 孕婦謹(jǐn)食,因?yàn)樗岬臇|西吃太多可能會(huì)影響鈣的吸收,而且葡萄含糖高,會(huì)使肚中的羊水增多。5. 糖尿病患者、便秘患者、脾胃虛寒者不宜多吃。陰虛內(nèi)熱、津液不足者忌食。肥胖之人也不宜多食。
葡萄,又名草龍珠、山葫蘆、蒲桃、李桃、蒲陶等。葡萄皮薄而多汁,酸甜味美,營養(yǎng)豐富,有“晶明珠”之美稱。“葡萄”原是外來語的漢譯音,并無語義。 在果品中,葡萄的資歷最老,據(jù)古生物學(xué)家考證,在新生代第三地層內(nèi)就發(fā)現(xiàn)了葡萄葉和種子的化石,證明距今六百五十多萬年前就已經(jīng)有了葡萄。有的學(xué)者認(rèn)為在23000萬年前至6700萬年前就有類似葡萄的植物。 葡萄營養(yǎng)豐富,據(jù)科學(xué)分析,它含有人體所不可缺少的谷氨酸、精氨酸、色氨酸等十幾種氨基酸。因此,常吃些葡萄對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和心血管的正常活動(dòng)是大有裨益的,能使人延年益壽。古人還說:“久食(葡萄)經(jīng)身不老。” 葡萄的營養(yǎng)價(jià)值很高,葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”。葡萄含糖量約10%-25%,高者可達(dá)30左右。在葡萄所含的較多的糖分中,大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含較多酒石酸,更有幫助消化的作用。適當(dāng)多吃些葡萄能健脾和胃,對(duì)身體大有好處。醫(yī)學(xué)研究證明,葡萄汁是炎病人最好的食品,可以降低血液中的蛋白質(zhì)和氯化鈉的含量。葡萄汁對(duì)體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效,在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方,癌癥發(fā)病率也明顯減少。葡萄是水果中含復(fù)合鐵元素最多的水果,是貧血患者的營養(yǎng)食品。常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱者和過度疲勞者均有益處。葡萄制干后,糖和鐵的含量均相對(duì)增加,是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補(bǔ)佳品。 新近的研究還表明,葡萄汁有助于增強(qiáng)肝功能,促進(jìn)膽汁分泌。葡萄中還含有類似于胰腺分泌的胰島素物質(zhì), 因此醫(yī)生把葡萄汁列入糖尿病人的食譜中,并用于痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎和風(fēng)濕病患者的營養(yǎng)食品。

10,吃葡萄的好處和壞處

  葡萄雖好,但是多吃也會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害,下面我們一起來了解吃葡萄的好處和壞處吧。   一、吃葡萄的好處   1、葡萄幫助消化   葡萄的營養(yǎng)價(jià)值很高,葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”。葡萄含糖量約10%-25%,高者可達(dá)30左右。在葡萄所含的較多的糖分中,大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖,葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí),若及時(shí)飲用葡萄汁,可很快使癥狀緩解,所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含較多酒石酸,更有幫助消化的作用。適當(dāng)多吃些葡萄能健脾和胃,對(duì)身體大有好處。   2、葡萄預(yù)防癌癥   醫(yī)學(xué)研究證明,葡萄汁是炎病人最好的食品,可以降低血液中的蛋白質(zhì)和氯化鈉的含量。葡萄汁對(duì)體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效,在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方,癌癥發(fā)病率也明顯減少。葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇),可以防止健康細(xì)胞癌變,阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng),促進(jìn)早日康復(fù)。   3、葡萄補(bǔ)血   葡萄是水果中含復(fù)合鐵元素最多的水果,是貧血患者的營養(yǎng)食品。常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱者和過度疲勞者均有益處。葡萄制干后,糖和鐵的含量均相對(duì)增加,是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補(bǔ)佳品。   4、預(yù)防心腦血管疾病   法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。   另外葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑,可抗衰老,并可清除體內(nèi)自由基。從中醫(yī)的`角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效,其含鐵量豐富,所以補(bǔ)血。在炎炎夏日食欲不佳者,時(shí)常食用有助開胃。   二、吃葡萄的壞處   1、葡萄和牛奶不能同食   因?yàn)槠咸牙锖写罅抗幔@樣會(huì)讓牛奶當(dāng)中的蛋白質(zhì)發(fā)生凝固,輕則影響吸收,嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。所以,應(yīng)在喝牛奶之后1小時(shí)后在吃葡萄。   2、海鮮和葡萄千萬別同吃   吃海鮮的禁忌非常的多,吃海鮮時(shí)吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,因?yàn)檫@些水果當(dāng)中都含有一種叫做鞣酸的成分,鞣酸只要遇到海鮮中的蛋白質(zhì)就會(huì)凝固沉淀,形成不容易消化的物質(zhì)。   3、吃葡萄后一定要漱口   葡萄的品種非常的多,有些品種的葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì),對(duì)牙齒有較強(qiáng)腐蝕性,易造成齲齒。所以吃完葡萄一定要漱口。   4、葡萄要徹底洗干凈   從水果店里買來葡萄,一定要清洗干凈,徹徹底底、從頭到尾的清洗,很多葡萄都是在生長的過程中噴灑了農(nóng)藥,因此,葡萄表皮可能會(huì)有殘留的污物,而在吃葡萄的過程中,有時(shí)候難免會(huì)嘴巴碰到葡萄皮的,這不利于身體健康。告訴大家一個(gè)好辦法,用鹽水浸泡葡萄10分鐘,就會(huì)把殘留在表面的污物清理的很干凈。或者選擇寧波水果配送——家必備的有機(jī)葡萄,那便沒有顧慮了。   5、不要過多的吃葡萄   因?yàn)槠咸训暮橇亢芨撸蕴悄虿∪饲f別吃葡萄,另外女孩子在懷孕的時(shí)候也要堤防孕婦糖尿病,所以吃葡萄要適量。在食用葡萄后應(yīng)間隔4小時(shí)再吃含水豐富的食品   6、吃葡萄后不要立刻喝水   一旦吃葡萄后馬上喝水,不到一刻鐘就肯定會(huì)出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。因?yàn)椋咸驯旧砭陀型ū銤櫮c之功效,吃完葡萄就立即喝水,我們的胃還來不及消化吸收,喝下的水就將胃酸沖淡了,葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵,加速腸道的蠕動(dòng),腹瀉就在所難免了。   夏天吃葡萄的好處   提神解乏。夏季天氣炎熱,人很容易犯困、無精打采,這時(shí)不妨吃幾顆葡萄來幫你提神、消除疲乏之意。因?yàn)樵谄咸阎泻胸S富的葡萄糖成分,且很容易被人體所吸收利用,從而為大腦供給所需的能量,快速恢復(fù)大腦活力。同時(shí),葡萄中還含有較多的氨基酸,能對(duì)神經(jīng)產(chǎn)生良好的刺激,幫助人體調(diào)理衰弱的神經(jīng),這也是提神醒腦的有效途徑。   促進(jìn)消化。葡萄中蘊(yùn)含果酸成分,這是一種酸性物質(zhì),進(jìn)入腸道中能對(duì)積存的食物進(jìn)行分解,促進(jìn)消化的速度。所以在炎熱夏日,不如吃點(diǎn)葡萄助消化吧!   防止心腦血管疾病。疾病葡萄中含有豐富的礦物質(zhì)成分,進(jìn)入血液中能有效抑制血小板的凝結(jié),使得血液流通更順暢,并可以降低血液中的膽固醇,對(duì)于防止心腦血管疾病產(chǎn)生發(fā)揮重要作用。   健脾養(yǎng)胃。在葡萄中含有豐富的酒石酸,這是一種助消化的物質(zhì),因而對(duì)于腸胃功能弱的人群,適量吃點(diǎn)葡萄能有效減輕腸胃消化的負(fù)擔(dān),起到健脾養(yǎng)胃的功效。   安神助眠。葡萄不僅可以洗凈食用,還可以釀制成葡萄酒飲用。在葡萄中含有一種重要的助眠物質(zhì)——褪黑素。因此,對(duì)于飽受失眠困擾的人,便可以吃點(diǎn)葡萄或是飲用葡萄酒來酣甜入夢(mèng)。   養(yǎng)血理氣。氣血是先天之本,對(duì)人們的健康起著至關(guān)重要的作用。而在葡萄中含有豐富的鐵元素,在被人體攝取后很容易吸收,所以多吃點(diǎn)葡萄能有效固血養(yǎng)生,對(duì)于需要補(bǔ)血的人群是養(yǎng)血理氣的佳品。   三、夏天吃葡萄的注意事項(xiàng)   吃葡萄應(yīng)該連皮一起吃,因?yàn)槠咸哑ず邹继J醇,對(duì)身體是很有好處的。至于吃葡萄籽,其實(shí)也是有好處的,因?yàn)樗袑?duì)健康有益的原花青素,但葡萄籽直接吃肚里對(duì)胃損傷很大,而且容易堵塞十二指腸,因此需要把葡萄籽磨成粉,然后水煮15分鐘,服下。要想補(bǔ)充原花青素,也可以吃,例如:火龍果、紫色蔬菜。   最后,就教教大家如何清洗葡萄吧。   四。葡萄的清洗方法   1、把葡萄從根部剪開。首先,我們拿著剪刀,把剛買的葡萄從根部開始,把葡萄剪成一小枝一小枝的,千萬不要直接把葡萄一個(gè)一個(gè)的摘下來,因?yàn)槿绻缕咸眩雌咸训臅r(shí)候臟東西很容易污染葡萄。把葡萄用鹽水洗。把剛剛剪好的葡萄放在盆里面,撒點(diǎn)鹽進(jìn)去,然后把溫水到進(jìn)去,融化成淡鹽水,泡一下,再用手在盆里面攪一攪,讓葡萄皮充分的接觸到淡鹽水。注意,淡鹽水一定要全部淹沒葡萄哦。把葡萄浸泡充分然后沖洗干凈。把葡萄放在剛剛的淡鹽水中浸泡,大概15分鐘左右,期間,每隔5分鐘我們攪拌一下淡鹽水,這樣浸泡效果更好。最后把淡鹽水倒掉,用清水沖洗兩遍就好了。   2、擠一些牙膏在手上,雙手搓一搓,在輕輕搓洗葡萄。洗葡萄的過程一定要快(五分鐘以內(nèi)),免得葡萄吸水脹破,輕易爛掉。倒掉臟水,用凈水沖洗干凈。凈水沖洗至沒有泡沫為止。   3、用塊毛巾把葡萄盛在毛巾里放在水里篩,葡萄上的白霜就很快就沒了。   4、洗葡萄最好的方法就是在水中放上一些面粉,然后將葡萄浸泡幾分鐘后,再以清水稍微沖洗即可,一個(gè)個(gè)的很是光亮剔透,那種白色粉狀的東西就徹底沒有了。而且這種方法很安全,絕不會(huì)有化學(xué)污染,可以放心食用哦!   小貼士:洗葡萄的時(shí)候,用剪刀將蒂頭與果實(shí)交接處,小心剪開。不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),也不要留一小斷梗在果實(shí)之外。(留梗的葡萄,除了不易洗凈以外,也容易刺傷其它的葡萄的果皮。)有腐爛的葡萄,先挑除不要。   以上洗葡萄的方法都很簡單,快來試試看吧。

11,吃葡萄對(duì)人身體怎樣

吃葡萄的對(duì)人體的好處:延緩衰老,葡萄皮中的白藜蘆醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位,花青素屬于生物類黃酮物質(zhì),而黃酮物質(zhì)最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力,具有延緩衰老的作用。減肥,因?yàn)槠咸阎泻胸S富的維生素,能夠很好的起到減肥的功效,但是要適量的食用。抗疲勞,葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。排毒,因?yàn)槠咸涯軌驇椭梭w排出毒素,還能夠消除濕熱,清熱解毒。預(yù)防疾病,因?yàn)槠咸芽梢灶A(yù)防心腦血管類的疾病,還能夠降低血小板的凝聚力,同時(shí)可以降低人體的血清膽固醇,從而起到預(yù)防疾病的功效。保護(hù)心臟,鮮葡萄中的黃酮類物質(zhì),能“清洗”血液,防止膽固醇斑塊的形成。葡萄越呈黑色,含黃酮類物質(zhì)越多,但若將葡萄皮和葡萄籽一起食用,對(duì)心臟的保護(hù)作用更佳。
營養(yǎng)價(jià)值 1.葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí),若及時(shí)飲用葡萄汁,可很快使癥狀緩解   2.法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn):葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用   3.葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑,可抗衰老,并可清除體內(nèi)自由基   4.葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇),可以防止健康細(xì)胞癌變,阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng),促進(jìn)早日康復(fù)。 一般人群均可食用葡萄。以下人群尤其適宜食用:   腎炎、高血壓、水腫患者,兒童、孕婦、貧血患者,神經(jīng)衰弱、過度疲勞、體倦乏力、未老先衰者,肺虛咳嗽、盜汗者,風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、四肢筋骨疼痛者,癌癥患者尤其適合食用。(到物極必反,也不要吃的太多)
一:葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平 ,低降血小板的凝聚力 對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。二:葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸 、氨基酸 、 維生素對(duì)大腦神經(jīng)有興奮作用 ,常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞者也有益處 。三:長期吸煙者可多吃葡萄,葡萄既可幫助肺部細(xì)胞排毒,又具有祛痰作用,可緩解吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等癥狀 。四:而葡萄汁對(duì)體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效。可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng),促進(jìn)早日康復(fù) 。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用 。五:想保持身材健美的人們應(yīng)知曉的是,葡萄是吃了不容易發(fā)胖的水果。女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄 ,既能達(dá)到減肥目的 ,又有益于心血管健康六:葡萄干為營養(yǎng)食品,適合干虛弱體質(zhì)者食用 , 能開胃增進(jìn)食欲,并有補(bǔ)虛止嘔、鎮(zhèn)痛等功效 。七:葡萄的抗癌作用尤其明顯。研究表明,在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中,癌癥發(fā)病率也明顯減少。這主要是因?yàn)樗幸环N抗癌微量元素( 白藜蘆醇 ),可以防止健康細(xì)胞癌變 ,阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇 ,是葡萄中最主要的成分,是抗氧化的絕佳食物。所以吃葡萄不吐葡萄皮是科學(xué)的。八:將葡萄皮和葡萄籽一起食用,特別有益于那些局部缺血性心臟病和動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。而葡萄表皮顏色越呈黑色 ,含黃酮類物質(zhì)就越多,對(duì)保護(hù)心臟作用更好。葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑,可抗衰老。九:營養(yǎng)專家建議肝容易出現(xiàn)問題的人適量吃點(diǎn)葡萄。因?yàn)槠咸阎泻嫌械奶烊换钚晕镔|(zhì) 、葡萄糖及多種維生素和纖維素,對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯,還能提高血漿白蛋白,降低轉(zhuǎn)氨酶,對(duì)肝不好甚至肝炎患者十分有益;葡萄中 的果酸還能幫助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生;葡萄干是肝炎患者補(bǔ)充鐵的重要來源;用葡萄根100 ~ 150克煎水服,對(duì)黃疸型肝炎也有一定輔助療效。十:葡萄“全身都是寶”,最好的吃法,就是只要在食用前充分洗凈果皮,整顆入口,連皮帶籽一起嚼完吃下,這樣營養(yǎng)就會(huì)達(dá)到“百分百”。如果剝皮吐籽,營養(yǎng)就損失大半了。
1、抗病毒殺細(xì)菌:葡萄中含有天然的聚合苯酚,能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合,使之失去傳染疾病的能力,尤其對(duì)肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。2、防癌抗癌:葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì),可以防止正常細(xì)胞癌變,并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散,有較強(qiáng)的防癌抗癌功能。3、抗貧血:葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12,尤其是帶皮的葡萄發(fā)酵制成的紅葡萄酒,每升中約含維生素B12。12~15毫克。因此,常飲紅葡萄酒,有益于治療惡性貧血。4、降低胃酸、利膽:現(xiàn)代藥理研究證明,葡萄中還含有維生素P,用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性,12克口服即可達(dá)到利膽的作用,因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。5、抗動(dòng)脈粥樣硬化:研究發(fā)現(xiàn),葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時(shí),能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動(dòng)脈粥樣硬化,而高度密脂蛋白不僅不引起動(dòng)脈粥樣硬化,還有抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。因此常食葡萄(葡萄酒),可減少冠心病引起的死亡。同時(shí),葡萄中鉀元素含量較高,能幫助人體積累鈣質(zhì),促進(jìn)腎臟功能,調(diào)節(jié)心搏次數(shù)。
葡萄,又名草龍珠、山葫蘆、蒲桃、李桃、蒲陶等。葡萄皮薄而多汁,酸甜味美,營養(yǎng)豐富,有“晶明珠”之美稱。“葡萄”原是外來語的漢譯音,并無語義。 在果品中,葡萄的資歷最老,據(jù)古生物學(xué)家考證,在新生代第三地層內(nèi)就發(fā)現(xiàn)了葡萄葉和種子的化石,證明距今六百五十多萬年前就已經(jīng)有了葡萄。有的學(xué)者認(rèn)為在23000萬年前至6700萬年前就有類似葡萄的植物。 葡萄營養(yǎng)豐富,據(jù)科學(xué)分析,它含有人體所不可缺少的谷氨酸、精氨酸、色氨酸等十幾種氨基酸。因此,常吃些葡萄對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和心血管的正常活動(dòng)是大有裨益的,能使人延年益壽。古人還說:“久食(葡萄)經(jīng)身不老。” 葡萄的營養(yǎng)價(jià)值很高,葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”。葡萄含糖量約10%-25%,高者可達(dá)30左右。在葡萄所含的較多的糖分中,大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含較多酒石酸,更有幫助消化的作用。適當(dāng)多吃些葡萄能健脾和胃,對(duì)身體大有好處。醫(yī)學(xué)研究證明,葡萄汁是炎病人最好的食品,可以降低血液中的蛋白質(zhì)和氯化鈉的含量。葡萄汁對(duì)體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效,在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方,癌癥發(fā)病率也明顯減少。葡萄是水果中含復(fù)合鐵元素最多的水果,是貧血患者的營養(yǎng)食品。常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱者和過度疲勞者均有益處。葡萄制干后,糖和鐵的含量均相對(duì)增加,是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補(bǔ)佳品。 新近的研究還表明,葡萄汁有助于增強(qiáng)肝功能,促進(jìn)膽汁分泌。葡萄中還含有類似于胰腺分泌的胰島素物質(zhì), 因此醫(yī)生把葡萄汁列入糖尿病人的食譜中,并用于痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎和風(fēng)濕病患者的營養(yǎng)食品

12,吃葡萄有什么好處嗎 經(jīng)期可以吃葡萄嗎

營養(yǎng)價(jià)值  葡萄的營養(yǎng)成分葡萄不僅味美可口,而且營養(yǎng)價(jià)值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達(dá)10%-30%,以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助于消化,適當(dāng)多吃些葡萄,能健睥和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。  研究發(fā)現(xiàn),葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成,并能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。每天食用適量的鮮葡萄,不僅會(huì)減少心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),還特別有益于那些局部缺血性心臟病和動(dòng)脈粥樣硬化心臟病患者的健康。鮮葡萄中的黃酮類物質(zhì),能“清洗”血液,防止膽固醇斑塊的形成。葡萄越呈黑色,含黃酮類物質(zhì)越多,但若將葡萄皮和葡萄籽一起食用,對(duì)心臟的保護(hù)作用更佳。  藥用價(jià)值  中醫(yī)認(rèn)為葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、腎經(jīng),有補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效。葡萄皮中的白藜蘆醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多數(shù)果樹,且具有極高的藥用價(jià)值,已經(jīng)成為世界性的重要營養(yǎng)兼藥用的商品。  經(jīng)濟(jì)價(jià)值  葡萄酒是以葡萄為原料的最重要加工品。葡萄酒因其文化內(nèi)涵而成為一種高品位的消費(fèi)品。在中國,其消費(fèi)量呈直線上升。另外,新開發(fā)的葡萄籽油,在國外被用作嬰兒和老年人高級(jí)營養(yǎng)油、高空作業(yè)者和飛行人員的高級(jí)保健油,并頗受世人關(guān)注。與其他果品相比,葡萄產(chǎn)品多樣性要豐富得多。人們根據(jù)生活需要、加工品的貯運(yùn)性要求、營養(yǎng)保健作用等因素,還將葡萄加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄籽飲料、葡萄籽油等常見產(chǎn)品。女性在月經(jīng)期間就更應(yīng)該吃點(diǎn)兒葡萄,這樣可以補(bǔ)充自己月經(jīng)期間流失的氣血。當(dāng)然對(duì)于體態(tài)偏寒的女性月經(jīng)期間可以把葡萄泡到溫水中溫一下,這樣就不怕涼,放心大膽的吃葡萄了。
葡萄的營養(yǎng)價(jià)值 葡萄為葡萄科落葉木質(zhì)藤本植物的果實(shí),又名草龍珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫蘆。葡萄被人們視為珍果,被譽(yù)為世界四大水果之首。它不但營養(yǎng)豐富、用途廣泛:色美、氣香,味可口,是果中佳品,既可鮮食又可加工成各種產(chǎn)品,如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等,而且果實(shí)、根、葉皆可入藥,全身都是寶。 據(jù)測(cè)定,葡萄漿果除含水分外,還含有約15%~30%糖類(主要是葡萄糖、果糖和戊糖),各種有機(jī)酸(蘋果酸、酒石酸以及少量的檸檬酸、琥珀酸、沒食子酸、草酸、水楊酸等)和礦物質(zhì),以及各種維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、卵磷脂等。特別是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),葡萄皮和葡萄籽中含有一種抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇,對(duì)心腦血管病有積極的預(yù)防和治療作用。多吃葡萄、喝葡萄汁和適量飲用葡萄酒對(duì)人體健康很有好處,產(chǎn)后的婦女于飯后吃葡萄,或喝些葡萄酒,既可幫助血液循環(huán),又可增加身體中的血色素。 中國古代醫(yī)學(xué)對(duì)葡萄藥用也有記載。葡萄性味甘,酸,平,入肺,脾,腎經(jīng),能補(bǔ)益氣血強(qiáng)筋骨、通經(jīng)絡(luò)、通淋消腫、利小便、滋腎益肝。葡萄根、葉也是中藥材。葡萄易泄瀉,不宜過食。醫(yī)療上能起到補(bǔ)腎、壯腰、滋神益血、降壓、開胃的作用,尤其在預(yù)防和治療神經(jīng)衰弱、胃痛腹脹、心血管疾病等方面有較顯著的療效。《滇南本草》說“大補(bǔ)氣血,舒筋活絡(luò)”。《滇南本草圖說》說治痘癥毒,胎氣上沖,煎湯飲之即下。《本草再新》說它“暖胃健脾”。《隨息居飲食譜》認(rèn)為它“補(bǔ)氣,滋腎液,益肝陰,強(qiáng)筋骨,止渴,安胎”。《陸川本草》記載:“滋養(yǎng)強(qiáng)壯,補(bǔ)血,強(qiáng)心利尿,冶腰痛,胃痛,精神疲憊,血虛心跳。”葡萄含鐵量較高,對(duì)缺鐵性貧血者,食用葡萄干大有裨益,是治療的輔助措施。 葡萄汁、子、皮內(nèi)均富含強(qiáng)力抗氧化物質(zhì)——白藜蘆醇及類黃酮等成分,它們?cè)谄ぜ白又械暮辛可细鼊僖换I。白藜蘆醇及類黃酮具有阿司匹林藥物的溶栓、抗血凝效益,可防御缺血性腦中風(fēng),如腦梗塞、腦血栓等。 但是,葡萄雖屬藥果兼優(yōu)的養(yǎng)生佳品,但祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,其性寒涼,因此當(dāng)脾胃不和、虛寒泄瀉時(shí)應(yīng)忌食。 科學(xué)吃葡萄 吃葡萄時(shí),我們一般都把葡萄皮吐掉。殊不知,葡萄皮是一種良藥。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),葡萄皮中含有一種叫白藜蘆醇的化學(xué)物質(zhì),可以防止正常細(xì)胞癌變,并對(duì)小鼠皮膚癌具有防治作用,說明這種物質(zhì)具有良好的防癌、抗癌作用。此外,巴西有研究人員發(fā)現(xiàn),葡萄皮中還含有一種可降低血壓的成分,具有良好的降壓和抗動(dòng)脈粥樣硬化作用。可見,葡萄的科學(xué)吃法應(yīng)該是帶皮吃,尤其是老年朋友,常食葡萄有益健康長壽。食用時(shí)宜洗凈果皮,不妨也照著繞口令中所說的那樣“吃葡萄不吐葡萄皮”吧。 附:葡萄食療方 (1)葡萄果實(shí)可生吃,或干燥后作葡萄干食用,亦可作藥膳應(yīng)用,對(duì)神經(jīng)衰弱,疲勞過度,消化不良,心悸盜汗,浮腫等有療效。 (2)取白葡萄汁,生姜汁,服用,可治痢疾。 (3)每天飲用3杯紫葡萄汁,可使血小板聚集力降低40%。美國北卡羅來納大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究還發(fā)現(xiàn),葡萄中的白藜蘆醇具有較強(qiáng)的抗癌、阻抑癌細(xì)胞擴(kuò)散效應(yīng),有效清除人體內(nèi)多余的自由基,具有增強(qiáng)人體免疫功能和延結(jié)衰老效益。 (4)葡萄搗汁,可單服或與其它食療品配伍應(yīng)用。搗汁方法簡便,取紫葡萄60克洗凈后,加300毫升水煮沸,直到葡萄皮、籽及肉部都分開時(shí)為止。用紗布袋過濾,去掉渣滓,加糖再度煮開、消毒、冷卻即成。用葡萄汁,藕汁,生地黃汁、蜂蜜等量,共煎熱,每次飯前服:治療熱淋,小便澀少或疼痛帶血。用葡萄汁、茅根,水煎飲用,可治療熱淋。 (5)葡萄干30克、去皮、芯的蓮子90克,用700—800毫升旺火燉至蓮子熟透即可服食,一般服五至10次見效,可治脾腎虛型胎動(dòng)不安。簡便的方法是選蓮子60克、苧麻根和葡萄干各30克,水煎服,可治胎動(dòng)不安。 (6)葡萄干30克、南瓜蒂加水1碗,放入砂鍋,文火煲約20分鐘即可服用,治胎氣上逆引起嘔吐。 (7)老年人胃氣虛弱,胃陰不足;或患有慢性胃炎,胃口不好的人,每次飯前嚼食葡萄干6-9克,既能開胃口,又可補(bǔ)虛弱。胃虛嘔吐的患者,可取葡萄汁一小杯,加生姜汁少許,調(diào)勻喝下,有止吐的功效。 (8)聲音嘶啞的患者,可取葡萄汁與甘蔗汁各一杯混勻,慢慢咽下,一日數(shù)次,也有一定輔助治療的作用。對(duì)于高血壓患者,則可取葡萄汁與芹菜汁各一杯混勻,用開水送服,每日2-3次,15日為一療程。 (9)民間用野萄萄根30克煎水服,用于治療妊娠嘔吐和浮腫,有止吐和利尿消腫的功效。還有人用新鮮葡萄根30克煎水喝,用于治療黃疸型肝炎;可以作為一種輔助治療方法。 (10)葡萄葉可用于治療嬰兒腹瀉。取葡萄葉適量,洗凈,煎水兩次后去渣濃縮成糊狀,加面粉和白糖各半,拌勻后制成軟粒,再烘干或曬干。l歲以上的,每次服3-6克,日服2-3次;1歲以下的酌減。 (11)葡萄對(duì)肝炎伴有神經(jīng)衰弱和疲勞有一定效果。肝炎多伴食欲差,葡萄含多量果酸能幫助消化。葡萄干又是肝炎患者作為補(bǔ)充鐵的重要來源。對(duì)肝炎伴有腸胃病者,葡萄又是腸胃病治療的有效食物。 (12)葡萄汁,上午10點(diǎn)服1小碗,晚上10點(diǎn)服1小碗,連服3天,可治眼痛(角膜炎),其效如神。 (13)用葡萄枝、葉煎汁飲,或淋洗。葡萄制酒飲之治腰腿冷痛,筋骨濕寒痛。 (14)將葡萄置于冰箱中,用時(shí)取其汁涂于面部,有助于延緩皮膚衰老、潤膚抗皺。 (15)葡萄500克洗凈,蘋果或鮮桃1個(gè)去皮切塊,一現(xiàn)置于果汁機(jī)中,依此加入適量蜂蜜(依個(gè)人口味,任意加減)和200毫升的涼開水,在果汁機(jī)中攪拌數(shù)分鐘,以紗布過濾后倒入杯中即成駐顏消暑之佳品。
葡萄營養(yǎng)價(jià)值豐富,是一種滋補(bǔ)性很強(qiáng)的水果。葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”。葡萄含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外,并含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等,此外,還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高,以葡萄糖為主。因此,常食葡萄,對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料,含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P,更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補(bǔ)、養(yǎng)人等特點(diǎn),經(jīng)常少量飲用,有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。  葡萄是很多人都喜愛吃的,葡萄的營養(yǎng)價(jià)值很高,常吃葡萄對(duì)人體消化有著很好幫助,對(duì)一些患有便秘的人群,都是可以多吃一些葡萄,這樣在改善便秘問題上,有著很好的幫助,不過在吃葡萄的時(shí)候,要注意不能過多食用,適量的吃使得身體能夠很好吸收葡萄營養(yǎng)元素。  月經(jīng)期間能吃葡萄,而且是對(duì)身體有益的,但不宜過量,吃之前最好在溫水里過一下,這樣體質(zhì)偏寒的女孩子在月經(jīng)期間也能吃葡萄。  月經(jīng)期間的飲食注意事項(xiàng):  1、月經(jīng)來潮的前一周的飲食宜清淡,易消化,富營養(yǎng)。可以多吃豆類,魚類等高蛋白食物,并增加綠葉蔬菜,水果,也要多飲水,以保持大便通暢,減少骨盆充血。  2、月經(jīng)來潮初期時(shí),女性常會(huì)感到腰痛、不思飲食,這時(shí)不妨多吃一些開胃、易消化的食物,如棗、面條、薏米粥等。
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