6.加入沒有配料的溫開水，蓋上蓋子煮5-6分鐘,7.當湯減少到一半時，將兩個雞蛋打散，倒入鹽水中,因為要和面，所以要留一定量的湯才好吃,10.煮適量的面條，煮好后放涼水,1.倒入兩勺鹵，撒上一把小蔥,用豬肉餡、木耳、雞蛋、黃瓜、熱水、淀粉、食用油、醬油、糖鹽打鹵面鹵。
1。準備食材:木耳15g、黃花菜30g、肉末80g、雞蛋2個、食用油1勺、鹽1勺、醬油1勺、蠔油2勺、水淀粉、香油。2.將黃花菜和木耳浸泡在冷水中。3.黑木耳洗凈切成細絲，黃花菜洗凈切成兩段，用適量姜末炒香白，韭菜葉切成面條粉。4.熱鍋，加入適量食用油，將肉末炒至變色，再加入蔥花和姜末，使其變香。5.加入切碎的木耳和黃花菜，加入2勺醬油、1勺蠔油和1勺鹽。6.加入沒有配料的溫開水，蓋上蓋子煮5-6分鐘。7.當湯減少到一半時，將兩個雞蛋打散，倒入鹽水中。先不要攪拌，攪拌到稍微凝固。8.倒入適量淀粉水，使湯汁略濃。9、剛出鍋倒入香油即可。因為要和面，所以要留一定量的湯才好吃。10.煮適量的面條，煮好后放涼水。1.倒入兩勺鹵，撒上一把小蔥。
2、 打鹵面鹵子的做法用豬肉餡、木耳、雞蛋、黃瓜、熱水、淀粉、食用油、醬油、糖鹽打鹵面鹵。雞蛋放油里，不要煎太硬，然后取出，如果覺得鍋里油少了，可以再加點，放肉餡，翻炒，放木耳，西紅柿，醬油，再翻炒，放熱水(不要放太。
