像絲瓜肉、絲瓜瓤一樣，絲瓜種子也是一個不可多得的“寶貝”。也就是絲瓜種子還有一定的抗腫瘤功效，現(xiàn)在種植絲瓜的人越來越多了，可是也有的朋友不知道該給絲瓜怎么留種，從中醫(yī)角度而言，絲瓜種子偏寒性，對于體熱以及體熱引起的咽喉腫痛、便秘等癥狀都有一定輔助治療作用。

1、絲瓜種子有何用途？

西瓜子、南瓜子、葵花子，是我們常吃的植物種子，無論口感還是食療價值都得到了一定的驗證。可提到絲瓜種子，估計吃過的人就不多了，關(guān)于它的用途功效則更為陌生，其實，像絲瓜肉、絲瓜瓤一樣，絲瓜種子也是一個不可多得的“寶貝”：1、從現(xiàn)代營養(yǎng)學角度而言，絲瓜種子中的蛋白質(zhì)、維生素、不飽和脂肪酸、磷脂質(zhì)等，都是對人體極為有益的營養(yǎng)物質(zhì)。

2、從中醫(yī)角度而言，絲瓜種子偏寒性，對于體熱以及體熱引起的咽喉腫痛、便秘等癥狀都有一定輔助治療作用，3、現(xiàn)代臨床醫(yī)學還發(fā)現(xiàn)，絲瓜種子中含有一種免疫物質(zhì)，該物質(zhì)對腫瘤細胞的殺傷作用遠比對正常細胞的強。也就是說，絲瓜種子還有一定的抗腫瘤功效，關(guān)于絲瓜種子能否泡酒，個人覺得是可以的，但關(guān)于泡制的比例，以及外用還是內(nèi)服，建議還是在專業(yè)醫(yī)藥人員指導(dǎo)下進行。

2、絲瓜自留種子要注意哪些問題？

絲瓜是在夏天這個季節(jié)里收獲的一種蔬菜，當然這種蔬菜種植的概率比較高，這種蔬菜的營養(yǎng)價值是比較豐富的，經(jīng)常食用的話對身體有很多的益處，現(xiàn)在種植絲瓜的人越來越多了，可是也有的朋友不知道該給絲瓜怎么留種？讓你成功的把絲瓜種子留好！方法第1步，在絲瓜生長的整個階段里面，想要把它的種子留好，那么在生長的中期就要開始準備工作，而這個時期也是絲瓜生長最多的一個時期，所以說挑選那些個頭比較大，顏色比較深，并且沒有任何病害和蟲害現(xiàn)象的絲瓜來作為種瓜培養(yǎng)。

可以把這樣的絲瓜做好標記，并讓它繼續(xù)生長，同時生長期間一定要做好防護工作，隨時觀察這個絲瓜種有沒有發(fā)生一些病害和蟲害的情況，如果發(fā)現(xiàn)有類似情況發(fā)生一定要進行藥物治療，可以噴灑一定的農(nóng)藥，當然為了讓這個種瓜能夠長勢更好，我們應(yīng)該進行追肥工作，同時也要保證水分供應(yīng)及時，這樣才能讓種瓜長得更好更健壯，方法第2步，當絲瓜長到成熟階段的時候，我們就要進行取種子的工作了，而這項工作的完成是為了保證我們?nèi)〕鰜淼姆N子不會變形，也不會殘缺，但是觀察種瓜生長的趨勢，發(fā)現(xiàn)外殼堅硬了以后才是正確取種的時期，同時觀察一下表皮，看到顏色逐漸的枯黃，我們就要把它摘下拋開來，再抖動一下，絲瓜的種子就會逐漸的掉落。

而留存起來的絲瓜瓤，我們還可以再次利用，用它來刷碗或者清潔各類器具也是一個不錯的選擇，方法第3步，當成功的把種子完全的取出來以后，接下來的工作我們就要進行處理，選擇那些長得比較飽滿的完整的種子進行清洗，因為上面有可能會附帶著一些其他的物質(zhì)，當然，如果只用清水清洗的話，可能那些物質(zhì)完全去除不干凈。我們可以用一些堿性的水輕輕地搓洗，直到種子的表面沒有任何的油膩感覺，把它擦干以后放在太陽光底下晾曬一天就可以了。