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油豆腐紅燒肉的食材和調(diào)料：五花肉油豆腐料酒醬油辣椒干白糖姜、蒜油豆腐紅燒肉的的家常做法，最正宗油豆腐紅燒肉怎么做好吃五花肉切塊白水煮沸撈出鍋涼水干鍋加油放姜、蒜、辣椒等翻炒加過水五花肉大火翻炒加醬油、白糖、鹽、料酒、五香等調(diào)料炒至出油油豆腐放入鍋，添水沒過食材，小火煮熬不時掀開鍋翻炒直至湯汁濃縮，前后時常約半小時以上家常美食網(wǎng)小貼士入鍋想要五花肉入口即化的感覺，可小火慢慢熬，但油豆腐可以遲些放，否則容易爛。這道菜，關(guān)鍵是火候，還有肉

豆腐有很多種，這種油豆腐北方稱為豆泡，本來是想做豆腐塞肉的，結(jié)果時間來不及，就做了這盤菜。材料主料：油豆腐半斤；輔料：豬肉末二兩、油適量、鹽適量、豆瓣醬適量、蔬之鮮適量油豆腐燒肉末1準(zhǔn)備材料：油豆腐洗凈撕成小片，豬肉剁碎，蔥切末。2坐鍋放油燒開炒肉末。3加入一勺豆瓣醬。4放入油豆腐一起翻炒。55分鐘后放入適量鹽和蔬之鮮。6裝盤后撒上蔥花。小貼士油豆腐撕成兩瓣會更加入味

油豆腐炒小白菜一、材料：小白菜400克、油豆腐300克、白皮大蒜5克、豌豆淀粉3克、醬油5克、白酒5克、鹽3克、白砂糖3克、味精2克、植物油20克

材料：油豆腐、胡蘿卜、青椒、蔥、大蒜調(diào)料：生抽、蠔油、鹽、水淀粉1.把買回來的油豆腐清洗一下，然后把油豆腐從中間切成兩半。有的油豆腐會有一點(diǎn)苦味，大家購買的時候要小心購買呀，2.準(zhǔn)備一個胡蘿卜跟一個青椒，把青椒跟胡蘿卜都切成菱形塊，胡蘿卜不用切完，切半個就可以了。把準(zhǔn)備好的蔥切成蔥段，把蔥白跟蔥葉分開，最后把大蒜切成片，3.鍋里放油，把大蒜放進(jìn)去炒香，然后把青椒跟胡蘿卜倒進(jìn)去翻炒2分鐘左右。時間到了之后，把油豆腐倒進(jìn)去翻炒一會，然后倒入一點(diǎn)點(diǎn)清水，繼續(xù)炒1-2分鐘，4.油豆腐變軟后，來調(diào)一下味，放入一勺生抽、適量的蠔油、小半勺鹽，把它們翻炒均勻，讓油豆腐充分的入味。翻炒均勻后，倒入一點(diǎn)水淀粉，放入蔥段，繼續(xù)翻炒一會就可以關(guān)火出鍋了，5.這一道又好吃又入味的家常油豆腐，就算是做好。