2.紅薯干洗凈去皮,紅薯切成小塊;3.切好后放入鍋中蒸熟(約5-8分鐘),加糖揉成泥狀,放在一邊晾涼;4.紅薯糊涼了,加入糯米粉和少量面粉揉成面團;5.揉成長條,再切成同樣大小的劑量;6.將劑揉成薄皮,放入調好的芋頭糊中,再裹成“三角形”的紅薯餅;7.做一個“三角”紅薯餅待用;8.在鍋里放油,5.平底不粘鍋放少許油,小火煎紅薯餅。
1。材料:紅薯1-2個,糯米200克,面粉30克,糖20克,油適量。2.紅薯干洗凈去皮,紅薯切成小塊;3.切好后放入鍋中蒸熟(約5-8分鐘),加糖揉成泥狀,放在一邊晾涼;4.紅薯糊涼了,加入糯米粉和少量面粉揉成面團;5.揉成長條,再切成同樣大小的劑量;6.將劑揉成薄皮,放入調好的芋頭糊中,再裹成“三角形”的紅薯餅;7.做一個“三角”紅薯餅待用;8.在鍋里放油。油溫5-6成熱時,將“三角”地瓜餅放入鍋中煎,開小火,兩面會出現金黃色。
2、紅薯餅的做法紅薯餅的做法主料:主料:紅薯250g,面粉100g輔料:油適量,糖適量做法:1。將紅薯放入保鮮袋中,用微波爐高火加熱至熟,2.紅薯去皮,用勺子碾成泥。3.在紅薯泥中加入面粉、一勺油和適量的糖,和成面團,4.取一塊面團,揉成球狀,壓成小餅,表面涂一層面粉。5.平底不粘鍋放少許油,小火煎紅薯餅,6.煎至兩面上色。