此湯沒有繁雜的勾芡、煲煮之類的程序，做起來能輕松上手。今天想跟大家介紹一種鵝菜，也是我們常見的茼蒿了，很好吃的蔬菜，用它來做材料，蔬菜湯是家庭平時常喝的湯汁了，特別是我們這邊南方人，每天中午飯，都會喝番茄湯，紫菜湯，苦菜湯什么的，主要是爽口也有營養。
1、蔬菜湯怎么做？
你好，很開心回答你的問題。蔬菜湯是家庭平時常喝的湯汁了，特別是我們這邊南方人，每天中午飯，都會喝番茄湯，紫菜湯，苦菜湯什么的，主要是爽口也有營養！今天想跟大家介紹一種鵝菜，也是我們常見的茼蒿了，很好吃的蔬菜，用它來做材料，鵝菜是菊屬一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，瘦果棱，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥。
你可以試試哦，希望幫我點贊關注，謝謝！材料：嫩登蠶鵝菜200克，慈姑250克，水發枸杞子50克，調料：鹽、鮮湯、香油各適量。做法：1、將嫩登蠶鵝菜洗凈；慈姑洗凈，切片，2、將所有材料分別用沸水汆燙。3、鍋中倒入鮮湯，放入慈姑片、登蠶鵝菜、鹽、枸杞子燒沸，淋香油即可，注意：此湯沒有繁雜的勾芡、煲煮之類的程序，做起來能輕松上手。
2、鯉魚兩吃怎么做？
鯉魚兩吃一半糖醋，一半紅燒，先把魚對半先切開，改花刀切魚身，糖醋一半要先用姜絲.鹽.老酒腌制20左右（效果是魚肉能入味）紅燒先把鍋燒熱，倒入適量油，把魚下鍋煎，煎至兩邊有一點金黃色，放入生姜絲，蒜蓉，（會吃辣椒加點辣椒）倒入老酒，老抽，香味出來了，加適量氷，（水淹入魚身剛好）放入蠔油，鹽，雞精.胡椒粉，放入少許糖，小火慢慢燒，糖醋魚腌制好，均勻灑上生粉，鍋燒熱放入油，油溫控制在70度左右，手拿魚尾，先把魚頭放入炸，在用勺子把油淋在魚身上，待魚身有些定形，把魚放入炸，魚炸熟了，撈出，油再次燒熱，把魚回鍋炸（效果這樣魚外酥里嫩）魚炸好撈出裝盤，鍋內留下底油，蒜蓉，姜絲炒出香味，倒入適量水，加入番茄醬，放入糖，與醋一樣多（1：1）調成面糊放入收汁，出鍋前放入油（讓湯汁亮亮，好看）均勻淋在魚身上，淋上蔥花，紅燒魚也差不多了，先把魚肉撈出來，放到糖醋旁邊，在把湯汁放入生粉糊收汁，均勻淋在魚身上，灑上點香菜，糖醋味道，魚肉內帶鹽味，外酥里嫩，紅燒鮮香肉嫩多汁，不錯的組合，不管味道上，還是鮮美上都是不錯的組合。
