清炒大白菜，湘菜特色菜清炒大白菜怎么做

來源：整理時(shí)間：2023-05-05 03:52:44 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，湘菜特色菜清炒大白菜怎么做

主料：大白菜400G輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量、干辣椒、鹽、糖、醬油做法：1. 炒鍋置于高火上，倒油2. 白菜放鍋內(nèi)，翻炒1分鐘3. 放入大蔥、姜、蒜、干辣椒、鹽、糖、醬油4. 再翻炒1-2分鐘，直至白菜變軟該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站

湘菜特色菜清炒大白菜怎么做

2，清炒大白菜的做法

配料：鹽、白糖、高湯精、水淀粉、蔥姜片。做法：1、大白菜洗凈切絲，干辣椒切段。2、起油鍋，爆香蔥姜、干辣椒，放入白菜絲、鹽、白糖煸炒至熟。3、因?yàn)榘撞撕看螅吹臅r(shí)候會(huì)出很多的湯汁，所以用水淀粉勾芡，加高湯精即可出鍋。食材明細(xì)白菜適量蔥適量蒜適量魚片適量白菜洗凈切段，魚片和蔥蒜切好備用。燒熱鍋，下適量油燒熱，爆香蔥，蒜和魚片。放入白菜煸炒至熟，加入適量的雞精粉調(diào)味。因?yàn)榘撞撕看螅吹臅r(shí)候會(huì)出很多的湯汁，所以用水淀粉勾芡即可出鍋。（也可以不用水淀粉勾芡可直接出鍋）

1.白菜洗凈切好備用；2.起鍋熱油，爆香料頭；3.先倒入菜桿翻炒2分鐘；4.再下入菜葉大火翻炒；5.菜斷生是調(diào)入鹽、雞精翻炒片刻即可出鍋。

清炒大白菜的做法

3，清炒白菜怎么做

清炒白菜清淡爽口，汁味甘美，能增進(jìn)食欲，尤其是進(jìn)食魚肉等佳肴時(shí)，適當(dāng)吃些白菜，會(huì)使人胃口大開。民諺曰，“白菜豆腐保平安”，說明人們對(duì)白菜很是依賴。將白菜剛用水洗過，白菜葉整齊切了，加些油鹽，放適量水，用大火翻炒幾分鐘，沒有佐料，沒有勾茨的清炒白菜便以它獨(dú)有的清香打動(dòng)你的眼神。

材料白菜，辣椒，鹽，糖，醬油，醋，淀粉，蒜做法1、白菜洗凈切片，把菜幫，菜葉分開放。2、調(diào)一下碗汁，放入糖，醋，醬油，鹽，蒜末，淀粉。3、鍋中放油，放入辣椒，放入菜幫煸炒一下變軟后，放入菜葉，一起煸炒。4、煸出點(diǎn)水份，倒入碗汁，煸炒出鍋即可。主料：白菜400g調(diào)料：干辣椒適量，大蔥適量，五花肉50g，白糖2小勺，陳醋2大勺，鹽1/2小勺，干淀粉1小勺，清水2大勺，花生油適量做法1、大白菜葉洗凈，控干水分。2、斜刀片成稍大一點(diǎn)兒的片兒。3、五花肉切成薄片兒。4、蔥切段兒，干辣椒切成段兒。5、糖、醋、鹽、淀粉和清水一起放進(jìn)小碗，攪拌均勻成調(diào)味汁。6、起炒鍋，熱鍋涼油中小火煸炒五花肉。7、煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黃時(shí)，下入蔥段和辣椒段，繼續(xù)煸炒至辣椒顏色呈深棗紅色。8、下入白菜片兒，轉(zhuǎn)大火煸炒。9、白菜葉變軟時(shí)，加入調(diào)味汁煸炒均勻起鍋即可。材料白菜葉5片，紅辣椒2個(gè)，大蒜3枚，蔥姜，鹽、味精、生抽、醋、植物油做法1、白菜去掉頂部葉子，切成大塊，紅椒、蔥切段，蒜切片，姜切細(xì)絲。2、白菜在沸水中焯幾秒鐘，撈出控水。3、鍋內(nèi)油燒熱，放入蔥姜蒜、辣椒炒出香味。4、放入白菜，加鹽、生抽。5、臨出鍋時(shí)放入味精，順鍋邊淋入醋，翻炒均勻盛盤。材料白菜、蔥、姜、料酒、李錦記蒜蓉辣醬、生抽、鹽、糖、白醋、水淀粉、雞精做法1、白菜切細(xì)絲，蔥、姜切末。2、鍋中燒油熱，爆香蔥姜末，放蒜蓉辣醬炒出紅油。3、倒入白菜稍炒，淋入料酒翻炒至白菜稍軟。4、依次放入生抽、鹽、糖炒勻。5、加水淀粉勾芡，調(diào)入白醋、雞精拌勻出鍋。

不放醬油

將白菜洗凈切成絲或片,大火翻炒加入鹽及雞精出盤即可.

然后放調(diào)料，起鍋燒油，蒜都不要放了，中火慢抄，待油燒熱下白菜！白菜洗凈片成薄片，別的醬油或豆醬拉，姜，還有蔥清抄白菜就是只要油和調(diào)料就可以了，8成熟就可以了

清炒白菜怎么做