蛋糕就搞定了材料:水30g細砂糖90g蛋黃36g無鹽黃油180g無糖樹莓果泥120g檸檬汁5g樹莓利口酒5g(我沒有這種酒，所以換成櫻桃利口酒，沒必要),Step1提前烤一個6寸見方的奇峰蛋糕,因為是正方形蛋糕，所以我把它分成了9等份,第五步取一片蛋糕片，用面霜涂抹,將冷凍的藍莓輕輕拌入面糊中,切碎6片藍莓片，撒在奶油上,第六步鋪第二塊蛋糕塊,第八步在每一小塊蛋糕中隨機擠一朵奶油花，放一朵藍莓。
Step 1提前烤一個6寸見方的奇峰蛋糕。第二步:冷卻后分層。步驟3分為兩部分。我把它烤得有點薄。可以烤厚一點。第四步將鮮奶油打至可以裝飾的狀態(tài)。第五步取一片蛋糕片，用面霜涂抹。切碎6片藍莓片，撒在奶油上。第六步鋪第二塊蛋糕塊。涂抹奶油，撒上黑巧克力片。因為是正方形蛋糕，所以我把它分成了9等份。第八步在每一小塊蛋糕中隨機擠一朵奶油花，放一朵藍莓。蛋糕就搞定了
材料:水30g細砂糖90g蛋黃36g無鹽黃油180g無糖樹莓果泥120g檸檬汁5g樹莓利口酒5g(我沒有這種酒，所以換成櫻桃利口酒，沒必要)。做法:1。鍋中放入細砂糖和水，煮至118℃。2.將(1)倒入鍋中。3.將室溫軟化的黃油用打蛋器攪拌成糊狀，與蛋黃糊混合均勻。
將雞蛋、牛奶和奶油從冰箱中取出，放在室溫下解凍。面粉和泡打粉過篩后混合均勻。將軟化的奶油放入一個大碗中，用橡膠刮刀攪拌奶油，直到它變得稠密且沒有結(jié)塊。倒入1/2糖和奶油混合均勻，然后重復(fù)這一步。分兩次加入雞蛋，與奶油糊一起攪拌，直到?jīng)]有突起。加入牛奶和步驟2的1/3，攪拌直到?jīng)]有突起。然后重復(fù)這一步，直到第二步的面粉用完。將冷凍的藍莓輕輕拌入面糊中。把烤箱預(yù)熱到180度。取出烘焙模具，在模具上涂一層薄薄的油方便取出蛋糕，然后放入面糊，入烤箱烘焙25~30分鐘。
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