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1，剪刀面的做法

最簡單快捷的辦法是做兩個對稱的圓錐型，開口處都要比雞蛋大，然后錐點都剪成比雞蛋大頭要小的形狀對稱粘起來。盡量讓大頭向下落，而且最好雞蛋和做成的圓錐接觸部分多。如果還想更好就需要減震的底部，比方說可以吧下面的那個圓錐適當鏤空一些。從塔身做估計紙都不夠用。不過紙只要夠多可以選擇用螺旋梯的方式讓雞蛋滾下來，梯子要做緩坡，越是接近地面越要緩。希望有助你哦

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2，剪刀面的做法剪刀面怎么做好吃剪刀面的家常做法

主料面粉220克五花肉適量輔料土豆適量調料色拉油適量食鹽適量冰糖適量蔥適量姜適量八角3個料酒適量老抽適量冰塊適量剪刀面的做法1.五花肉切條2.土豆切丁，蔥姜切片3.鍋子燒熱，倒入油，放入蔥姜八角爆香4.加入五花肉，煸炒5.加入土豆丁，煸炒6.倒入清水，加入鹽、冰糖、老抽、紹酒，燉至湯汁濃稠，即可關火7.清水和面團，和面，靜置餳半小時8.餳好，揉勻成光滑的面團9.鍋內燒開水，左手拿住面團，右手用剪刀快速將其剪到開水中10.面熟，撈出，投涼，放入冰塊冰鎮11.吃的時候放入土豆料攪拌即可

剪刀面的做法1.將面粉和成稍硬一點的面團2.雞蛋打散，洋蔥切碎丁待用3.西紅柿洗凈切塊4.土豆洗凈去皮切片待用5.熱鍋涼油先攤雞蛋，攤好后盛出備用，然后炒土豆片，土豆片快熟時放西紅柿及攤好的雞蛋，加少量的清水，加入調料入味6.鍋中放清水做開，用剪刀將面魚剪到鍋中煮熟7.將面魚過清水后，澆上炒好的菜即可

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3，剪刀面的家常做法大全怎么做好吃視頻

步驟剪刀面的做法步驟11.把面（前幾天包餃子剩的面）切成筷子厚些的塊狀放到玉米面粉里，（我一直這樣做的）剪刀面的做法步驟22.用剪刀剪成條壯，不管大小都是兩頭尖中間鼓剪刀面的做法步驟33.這是剪好的，剩下的面有點少剪刀面的做法步驟44.剩菜，剩的海參烏雞湯，蔥花是這道湯面的靈魂，因為面少了打算打幾個荷包蛋剪刀面的做法步驟55.泡點木耳和粉條剪刀面的做法步驟66.準備煸蔥花剪刀面的做法步驟77.煸到顏色全部變成金色，一定不要離開，小火，否則會糊剪刀面的做法步驟88.炒西紅柿（看過一日志說西紅柿帶皮吃如何如何，所以這次沒有打皮）剪刀面的做法步驟99.下黃豆芽剪刀面的做法步驟1010.蒸發一下水分放入剩湯和水，加鹽剪刀面的做法步驟1111.因為是水晶粉，非常耐煮，和剪刀面一起下鍋，又倒入剩菜剪刀面的做法步驟1212.打打沫子也撇撇多余的油，開鍋后調中火煮5分鐘剪刀面的做法步驟1313.加入芹菜木耳再煮5分鐘，喜歡彈的3分鐘剪刀面的做法步驟1414.西紅柿豆芽味兒特足，非常好吃

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4，面家常做法正宗山西剪刀面怎么做

主料：面粉500克（250克）、雞蛋兩個、清水150克（75克）山西剪刀面的做法1.面和水稱重準備好，雞蛋敲孔流入面粉中兩個蛋清，蛋黃看炒菜時能否用上。2.邊淋少許水，邊揉，先把干面粉揉成絮狀，一邊淋水一邊把面揉成團，邊揉邊搓面盆四周，可以使盆光。3.手沾水再揉面團，這樣就可以使手光，先簡單和起面團，醒幾分鐘，再揉面團很容易就把面團揉光滑了，面光。4.揉好的面團，蓋上蓋子醒面十分鐘。5.面醒好后，刀切分段，面少不分也行。6.把小面團再揉成錐形，哈哈！我的也不像錐形。7.揉好的面團，怕干皮，就蓋上干凈布子。8.剪刀沾干面粉，左手握面團轉，右手開始剪面，剪刀下的深，剪得粗，剪刀下的淺，剪得細，長短和剪刀的長短有關。9.剪面。10.轉圈一層一層剪，不夠光滑時，可以撒少許面粉揉兩下，再繼續剪，剪下的面上可以撒少許干面粉，不過，這個硬度不會太粘。11.鍋開以后，左手用刀鏟起面，右手幫扶著，把面下入鍋里。12.面放入后，筷子攪拌兩下，防止粘連，面大概煮五分鐘就熟了，如家中有小孩和老人，可以多煮一下。13.面出鍋啦！14.配上西紅柿炒雞蛋，可以加少許山西醋，辣椒，鹽，拌起面。15.和硬面的小經驗：每次下水不要太多，下水多，水用完了，面還沒和起來，先簡單和起面團，這時表面并不光滑，讓面稍醒幾分鐘再揉，面團就很容易揉到光滑。剪刀可以沾干面粉好剪，如果和面時沒有加雞蛋清，水量可稍稍調整。

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