根本就不是這樣的，菜市場之所以沒有牛骨頭賣，就是因?yàn)榕９穷^全部都被一搶而空了，那么這些牛骨頭到底都去了哪里呢。相比較豬肉攤上來說的話，那么就有賣豬骨頭的羊肉攤上也是有賣整根羊后腿的，這些都是非常正常的事情了，但是為什么在牛肉攤上面從來都沒有見過賣牛骨頭的呢。

1、食用牛骨頭有什么好處？

謝邀食用牛骨我猜題主的問題應(yīng)該是食用牛骨頭湯能給我們帶來哪些好處吧！我也只能聯(lián)想到牛骨頭湯了照著這個(gè)思路來回答就是牛骨頭湯的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，它富含許多鈣質(zhì)以及人體需要的氨基酸。尤其在當(dāng)下冬天的時(shí)候，牛骨湯非常適合用來補(bǔ)身子，喝上幾口身體就能熱乎起來，許多人用牛骨湯來補(bǔ)氣活血呢！對(duì)于男士來說，冬天喝牛骨湯有助于強(qiáng)身健體，因?yàn)榕９潜旧肀容^補(bǔ)，一定程度上有壯陽固精的作用；而對(duì)于愛美的女士來說，牛骨湯同樣也是不能忽視，因?yàn)樗缓z原蛋白，有助于提高人體血細(xì)胞中的造血能力，對(duì)延緩皮膚衰老起到一定的作用，

而對(duì)于工作壓力較大的人們，食欲胃口可能不太好，而且平時(shí)久坐辦公室，身體也缺乏鍛煉，免疫力容易降低，而牛骨湯中的維生素能夠促進(jìn)我們對(duì)于食物中營養(yǎng)的吸收，健脾開胃的同時(shí)還能提高我們的免疫力。同樣而言，對(duì)于老年人來說，牛骨湯中富含的鈣質(zhì)有利于減少老年人的骨質(zhì)疏松，而且老人家怕寒，喝牛骨湯有益于驅(qū)寒，還能健體，

最后跟大家分享一下關(guān)于牛骨湯的制作流程：我們要記住買回來的牛骨一定要用清水浸泡1小時(shí)左右，目的是把血水跟臟物浸泡出來，然后清洗干凈將牛骨放入鍋中，多加水，放入大塊的姜片，把水煮沸。一邊煮的時(shí)候一邊將湯面浮起的泡沫撈出，這個(gè)是不能吃的，去掉泡沫以后可以稍微往湯里加幾滴醋，同時(shí)還可以將切好的白蘿卜倒入鍋中，然后用小火熬制大概兩個(gè)小時(shí)。

2、為什么菜市場超市經(jīng)常有賣牛肉的，那牛頭去哪里了，怎么沒見賣牛頭的？

相比較豬肉攤上來說的話，那么就有賣豬骨頭的羊肉攤上也是有賣整根羊后腿的，這些都是非常正常的事情了，但是為什么在牛肉攤上面從來都沒有見過賣牛骨頭的呢？難道是牛骨頭沒人要都給扔了嗎？其實(shí)根本就不是這樣的，菜市場之所以沒有牛骨頭賣，就是因?yàn)榕９穷^全部都被一搶而空了，那么這些牛骨頭到底都去了哪里呢？一般牛骨頭被加工成了骨粉，大部分的屠宰場，他們其實(shí)和工廠都是簽有協(xié)議的，把牛骨直接就出售給了工廠加工成骨粉，那么骨粉到底有什么用呢？第一個(gè)就是作為動(dòng)物飼料牛股，尤其是骨髓，里邊是含有很多種的氨基酸和微量元素的，也是一種天然的動(dòng)物飼料添加劑，其實(shí)他們的價(jià)格也是特別的地點(diǎn)，如果是在寵物飼料，豬飼料，魚飼料里邊是廣為應(yīng)用的，

另外一個(gè)用途是作為食品添加劑，除了能夠給動(dòng)物吃，其實(shí)也是能夠給人吃的，但是大部分人都是吃過的，為什么呢？因?yàn)榉奖忝娲蠹叶汲赃^吧，尤其是方便面里邊小小的粉末料包里邊有可能就會(huì)有牛骨粉了。添加了牛骨粉的高湯包，他們沖出來的湯就是又濃又白了，所以說在外面吃湯鍋或者說是火鍋的時(shí)候看到他白的發(fā)亮，可不要輕信，是老板說熬了好幾個(gè)小時(shí)才熬出來的。