4.馬蹄是荸薺的鱗莖，主要生長在我國南方,3.馬蹄粉又名菱角粉，是用raw馬蹄直接加工而成的純凈粉末，富含維生素B和維生素C、植物蛋白和磷,禁忌:虛寒、血虛者慎用,1，馬蹄散劑的功效與作用:清熱燥濕，解毒，清熱解暑，潤肺生津，滋補安神,2.馬蹄粉的禁忌:馬蹄屬于寒性食物，脾胃虛寒者不宜多食。

1，馬蹄散劑的功效與作用:清熱燥濕，解毒，清熱解暑，潤肺生津，滋補安神。可用于治療輕度痢疾和肝炎。可用作眼藥水，可清熱消炎，消除強光灼傷引起的眼疾。2.馬蹄粉的禁忌:馬蹄屬于寒性食物，脾胃虛寒者不宜多食。3.馬蹄粉又名菱角粉，是用raw 馬蹄直接加工而成的純凈粉末，富含維生素B和維生素C、植物蛋白和磷。4.馬蹄是荸薺的鱗莖，主要生長在我國南方。

菱角不僅能促進人體新陳代謝，還具有一定的抗菌作用。荸薺中磷的含量是所有莖類蔬菜中最高的。磷能促進人體發(fā)育，促進糖、脂肪和蛋白質的代謝，調節(jié)酸堿平衡。在荸薺的研究中，科學家還發(fā)現了一種抗菌成分——荸薺。對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌有一定的抑制作用。再加上其豐富的營養(yǎng)和獨特的口感，的確是不可多得的美食。:可食用:最適合兒童和發(fā)燒患者食用。也應在全身水腫、排尿不利或排尿短時食用。癌癥患者(主要是肺癌和食道癌)要吃。仍清醒或因濕熱而出現黃疸的人，可緩解癥狀。發(fā)燒、慢性氣管炎、咳嗽痰多、咽干、咽痛、消化不良者，可潤喉清喉。忌食:菱角寒，女性月經期，脾胃虛寒，血虛血瘀，慎用。兒童遺尿和糖尿病患者不宜食用。

菱角功效:鱗莖:清熱止渴，利尿化痰，降血壓。地上全草:清熱利尿，功能:燈泡:用于發(fā)熱、煩渴、咽喉腫痛、口腔炎、濕熱黃疸、高血壓、小便不利、麻疹、肺熱咳嗽、矽肺、痔瘡出血。地上全草:用于打嗝，不好排尿，禁忌:虛寒、血虛者慎用。食用方法:球莖2 ~ 4個，或適量搗碎榨汁，地上全草:15 ~ 30克。資料根據球莖淀粉含量，荸薺可分為兩種:一種是水馬蹄型，芽尖，臍平，淀粉豐富，肉質粗糙，適合做熟食或淀粉提取，如蘇荸薺、高郵荸薺，另一種是紅色馬蹄型:球根頂芽鈍，臍凹，含水分多，淀粉少，肉質甜嫩，桂林馬蹄等。菱角屬于寒性食物，生長在地下沼澤或水田中，表皮上附著有很多細菌和寄生蟲(如姜蟲)，不宜吃太多生食，一定要做好表皮的清潔工作，尤其是脾胃虛寒者。