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1，清湯面的做法

1.鍋中加一些清水，蓋上鍋蓋燒開 2.掛面準備好 3.鍋里面的水沸騰了 4.把面條放入鍋中 5.蓋上鍋蓋繼續煮 6.加入適量鹽 7.面條也沸騰了 8.盛到碗中，可以開飯了清湯面好消化，搭配一盤腌黃瓜，或炒一盤西紅柿雞蛋或者臘肉都是很好的吃的。

清湯面也較作陽春面，將水燒開，放面條進入煮，面條熟的時候灑適量蔥花，放鹽（咸淡依據各人口味），放點雞精出鍋，這樣做面有蔥花的香味而且一點都不油膩，很清淡，適合口味比較清淡的朋友，可以試試。

清湯面的做法

2，簡單的清湯面條怎么做

清湯面條怎么做好吃主料面條 400g 輔料香油適量鹽適量菠菜 100g 番茄 2個香菇 3朵雞精適量味精適量步驟 1.菠菜擇洗干凈番茄洗凈 2.番茄茄片香菇掰三瓣焯水 3.買的鮮面條 4.鍋中倒入清水放入姜絲 5.水開后下入面條番茄香菇

1.食材準備好2.香蔥和香菜洗干凈切段3.把切好的蔥和香菜放入碗中，倒入醋、鹽、香油、醬油，攪拌成汁4.雞蛋打散5.鍋里放水，燒開下掛面6.掛面煮的快熟時，倒入雞蛋液7.倒入雞蛋液之后再煮半分鐘8.倒入調好的汁9.盛碗里就可以吃了

材料：面條（最好是細圓掛面）、麻油、小蔥、鹽、味精、醬油。做法：1、小蔥切沫備用。煮鍋加入適量清水燒開備用。2、空碗內加入醬油、鹽、味精、麻油，沖入半碗燒開的清水。3、鍋內剩下的沸水用來煮面條，煮熟后盛起，濾干水，放入上步調好的面湯中，撒上蔥花。好吃秘訣：要使面條更勁道的話，可在煮熟面條撈起過濾這步上用冷水浸泡一下再過濾，這樣面條會更有嚼勁。

簡單的清湯面條怎么做

3，清湯掛面怎么做啊急

步驟如下：1：小香蔥洗凈切碎?2：鍋里倒油炒蔥花?3：蔥花爆出香味?4：加適量水?5：水開后下面條，面條煮至變色放入喜歡的青菜，我放的是白菜?6：關火，倒香油基本信息：一種面食。現在多用于網絡，"清湯掛面"形容的是不化妝，對于自己的容貌不是那么地在乎的女人。而在網絡環境里，清湯掛面女一般來形容不拜金、不過分追求時尚、安于平常生活的精神層次容易滿足的女子。

清湯掛面

正中的廚子告訴你怎么正宗的清湯掛面沒有說的那么復雜凈鍋燒水水開下面條（注意你是清湯的掛面不放油記住）面條煮到8成熟下入西葫蘆切絲好點麻煩的話你就切片蔬菜下入以后這個時候面條就差不多了放個雞蛋進去也可記住不能動雞蛋等雞蛋成型要不就散了咱們開始調味道放入蔬之鮮（味精），鹽撒點小蔥花有香油的話放一點出鍋就可以了簡單好吃根據你的調料幫你制作的清湯掛面望采納

【西紅柿雞蛋清湯掛面】　　原料：面條一斤、雞蛋3個、西紅柿2個、干淀粉4g、鹽5g、白糖3g、香蔥1根、清水30ml　　做法：　　1、將四紅柿去皮（用筷子輕刮外皮，再撕掉外皮非常容易）切成麻將大小的塊，香蔥切成碎末；　　2、雞蛋打散后，在蛋液中加入料酒和清水，攪拌均勻；　　3、炒鍋里加入油，用中火將油燒到6成熱，輕輕倒入蛋液，并用鏟子攪散，蛋液基本凝固后盛出備用；　　4、鍋中燒熱底油，5成熱時倒入西紅柿塊，煸炒一會后，能看到西紅柿有湯汁溢出，此時倒入炒好雞蛋，翻炒均勻后添加少許水煮1分鐘；　　5、水開后，調入鹽、白糖，改成小火煮到西紅柿變得柔軟，湯汁變紅，此時勾芡，沿順時針方向攪拌，直到湯汁變濃，鏟子輕推時能感覺有阻力；　　6、將面條煮好，撒上蔥花和黃瓜片即可。

清湯掛面的做法 1. 1. 拿出掛面，把生菜和香菜洗好，用奶鍋接半鍋水燒開 2. 2. 煮面，加一個荷包蛋 3. 3. 拿出湯面碗把生菜和蘑菇速溶包擺放進碗里，加各種自己喜歡調味料加面湯沖開 4. 4. 面和雞蛋煮好后盛進碗里，撒上香菜和蝦皮，點八九滴香油 5. 5. 一碗清湯掛面就好了，翠綠欲滴的生菜和香菜，露出黃兒得雞蛋，軟軟的面，這是一碗有著最自然地味道又充滿生機的清湯掛面 6. 6. 吃完面后，喝幾口清湯，有淡淡的胡椒味，微酸的陳醋，滑溜溜的香菇，又單純又豐富

清湯掛面怎么做啊急