3.將茶油燒紅，將臭豆腐切片放入油鍋中，用小火煎熟，然后逐一鉆一個小孔，注入辣椒油、醬油、香油等香料，就做出了獨特的煎臭豆腐河南的純酵母臭豆腐，和長沙的炒酵母臭豆腐不一樣,2.準備臭豆腐三片牛奶,老實人也喜歡臭豆腐,4.然后豆腐會長出白毛狀的霉菌，臭豆腐即可,5.將準備好的臭豆腐液體倒入豆腐中,自制臭豆腐:1的方法,臭豆腐How制作準備硬豆腐塊；黑豆豉、蘑菇、冬筍、白酒,臭豆腐制作方法如下:1。

臭豆腐制作方法如下:1。首先，把新鮮的豆腐清洗干凈，然后切成小塊。2.準備一個干凈的紙箱，在紙箱底部鋪上一層稻草，再在稻草上鋪上一層豆腐塊。豆腐放好后，蓋上一層稻草。3.把盒子放在通風的房間里，沒有陽光直射，放置兩到五天。4.然后豆腐會長出白毛狀的霉菌，臭豆腐即可。只能煎或炸著吃。說起臭豆腐，很多人都很喜歡。老實人也喜歡臭豆腐。臭豆腐和豆腐相比，只多了幾道工序，但是味道確實不一樣，自然受到很多人的喜愛。特別是有不少愛吃的女生臭豆腐。他們經常看到賣臭豆腐的地方，姑娘們排著長隊。

自制臭豆腐: 1的方法。將豆腐切成塊，放入容器中。2.準備臭豆腐三片牛奶。3.用少量水乳化臭豆腐攪拌均勻。4.倒入大量的白酒。5.將準備好的臭豆腐液體倒入豆腐中。6.蓋上容器，放在陰涼的地方。7、24小時后即可食用。太臭了。8.入油鍋煎至兩面金黃，出鍋，撒上辣椒粉和孜然粉，即可食用。

臭豆腐How制作準備硬豆腐塊；黑豆豉、蘑菇、冬筍、白酒。1.先將鹵水沖泡，用黑豆豉燒開，冷卻后加入香菇、冬筍、白酒，浸泡15天左右。2.然后將豆腐片在鹽水中浸泡幾天，瀝干水分得到臭豆腐片。3.將茶油燒紅，將臭豆腐切片放入油鍋中，用小火煎熟，然后逐一鉆一個小孔，注入辣椒油、醬油、香油等香料，就做出了獨特的煎臭豆腐

河南的純酵母臭豆腐，和長沙的炒酵母臭豆腐不一樣。具體做法如下:1 .冬天，最好是冬季，室外溫度在10度以下，2.新鮮的老豆腐，切成糖塊，裝在碗里，蓋上蓋子，放在暖和的地方(爐子，暖氣片，陽臺都可以)。3.一周到十天(溫度越高發酵越快，但太熱容易發酸，這也是夏天不能做的原因)豆腐表面變色，發粘，有輕微的臭味(所謂“臭”)4，取十幾塊，加入少許溫水，根據個人口味加入適量鹽、香油、辣椒油，輕輕攪拌至豆腐微爛，湯變白。5、配熱饅頭吃，香！相比街頭油炸臭豆腐，此法純益生菌發酵，不添加，不油炸，口感綿軟清香，更安全，更衛生，更美味！比較好辦。