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1，防潮糖粉一袋多少錢
2，防潮糖粉和糖粉的區別用英語怎么說
3，有人試過自制防潮糖粉嗎
4，面包糕點上撒的白色象雪花一樣的東西是什么有什么作用
5，糖粉怎么做糖粉可以用什么代替
6，防潮糖粉是什么

1，防潮糖粉一袋多少錢

8塊7 我這就賣這錢

5元

1萬

七八元

防潮糖粉一袋多少錢

2，防潮糖粉和糖粉的區別用英語怎么說

你好！防潮糖粉和糖粉的區別The difference between the sugar and sugar moisture

搜一下：防潮糖粉和糖粉的區別用英語怎么說

防潮糖粉和糖粉的區別用英語怎么說

3，有人試過自制防潮糖粉嗎

只需要一步自制糖粉和防潮糖粉的做法根據你想做的種類，把原材料直接放入料理機打磨10多秒就停幾秒，來回多打磨幾次，就可以成這樣的細粉末狀態了，非常快，很方便密封保存即可

只需要一步自制糖粉和防潮糖粉的做法根據你想做的種類，把原材料直接放入料理機

有人試過自制防潮糖粉嗎

4，面包糕點上撒的白色象雪花一樣的東西是什么有什么作用

防潮糖粉。用于表面裝飾，吸收多余水分，防止表面潮濕糊化，適當增加甜味。也可能是較為細膩的椰蓉。用于表面裝飾，增加層次感，掩蓋表面潮濕糊化部分，增加香甜味。

好象是糖粉，裝飾用吧！

是椰蓉，椰子肉做的。

哥哥，椰蓉啊再看看別人怎么說的。

糖粉

椰蓉啦,提香味,有人就喜歡這種味,除了偶

5，糖粉怎么做糖粉可以用什么代替

在烘焙原料中糖粉主要是兩種：　　純糖粉和防潮糖粉。　　純糖粉：即是蔗糖研磨成粉，含糖量在95%以上。主要用于制作對糖的溶化要求較高或含水量極低的配方，這屬于相對高級的烘焙原料　　防潮糖粉：一般同純糖粉+一定份量的玉米淀粉復配而成，它一般用于表面裝飾，通過篩網及不同類型的印模等篩灑于制品的表面，呈現出不同類型的純白裝飾效果。　　由上可見，在一些糖溶化比較容易的配方，純糖粉可以用白糖（砂糖、綿白糖等）代替，在有些配方中則可以用糖漿，但需要調整用量代替。有些配方則無法代替，但那個地方市面上有冰糖粉的話可以代替（冰糖粉在某些地方大型的商超就能買到，不像糖粉一般由專業的供應商提供。）。　　而防潮糖粉因為使用特性，像抹花粉、可可粉等等可以用于篩灑在制品表面的粉末類原料可以代替，只是制品的裝飾效果特別是色澤上會有較大的區別。

糖粉英文名為 icing sugar 或 confectioners suqar或 powdered suqar或 finely granulated suqar。糖粉為潔白的粉末狀，糖顆粒非常細，同時有約 3~10% 左右的淀粉填充物（一般為玉米淀糖粉），做為防潮及防止糖粒糾結的作用。粉也可直接以網篩過篩，直接篩在西點成品上做表表面裝飾。把白砂糖放入攪拌機攪,但不是得到被粉碎的砂糖粉末就等于得到了糖粉!真正的糖粉含有栗粉!這個并不難買!

6，防潮糖粉是什么

防潮糖粉一般都是用在烘焙產品中，在很多蛋糕的表面能看到一層白霜一樣的東西，那就是防潮糖粉。其特點是一般的水分或者潮濕不會影響它，不會融化掉然后看不見了，也就是問題中所說的水溶性較低。我了解的防潮糖粉，都是白砂糖或者結晶糖粉，表面包裹了一層非常薄的透明油脂或者疏水性的可食用物質（比如一些疏水性的食品乳化劑等）。這樣從外觀上看起來是砂糖粉的白色，然后由于表面油油脂的包裹，并不會很快溶解在水中。一般包裹所用的油脂的熔點在30℃左右，這樣吃到嘴里的時候，油脂就融化掉了，然后白糖的甜味也可以順利釋放出來，不會影響口感。所以防潮糖粉一般來說只適用于低溫條件或者是室溫條件，在高溫下的效果是會打折扣的。防潮糖粉的技術關鍵在于油脂涂抹，目前國內能做的企業好像很少，市場上賣的好的都是臺灣，日本的產品，很貴，明顯高出一般的砂糖價格好多倍。希望能幫到您，望采納！

防潮糖粉一般都是用在烘焙產品中,在很多蛋糕的表面能看到一層白霜一樣的東西,那就是防潮糖粉。其特點是一般的水分或者潮濕不會影響它,不會融化掉然后看不見了,也就是問題中所說的水溶性較低。我了解的防潮糖粉,都是白砂糖或者結晶糖粉,表面包裹了一層非常薄的透明油脂或者疏水性的可食用物質(比如一些疏水性的食品乳化劑等)。這樣從外觀上看起來是砂糖粉的白色,然后由于表面油油脂的包裹,并不會很快溶解在水中。一般包裹所用的油脂的熔點在30℃左右,這樣吃到嘴里的時候,油脂就融化掉了,然后白糖的甜味也可以順利釋放出來,不會影響口感。所以防潮糖粉一般來說只適用于低溫條件或者是室溫條件,在高溫下的效果是會打折扣的。防潮糖粉的技術關鍵在于油脂涂抹,目前國內能做的企業好像很少,市場上賣的好的都是臺灣,日本的產品,很貴,明顯高出一般的砂糖價格好多倍。

原料玉米淀粉15克、白砂糖500克2做法 1.將白砂糖置于料理機的干磨杯中；2.加入適量的玉米淀粉；3.將刀片底座蓋上擰緊；4.將攪拌杯倒扣裝入槽口中，用手輕輕往下按壓使料理機開始攪拌，一般2個10秒即磨好了；5.將杯體翻轉打開，就可以看見細膩的糖粉，一定要磨到這個程度，呈粉末狀才可以，如果粉末狀的糖粉中還有較粗的顆粒，那就是還未磨完全，要重新再研磨；6.將磨好的糖粉裝入玻璃瓶中保存，使用的時候直接取用就可以了，非常方便。