Step1分離蛋清和蛋黃;步驟2蛋黃中加入10g白糖,攪拌均勻;第三步加入玉米油和牛奶第四步打成米湯;第五步篩入低面粉;第六步切段,攪拌均勻;第七步在蛋清中加入少許白醋和鹽,然后取三分之一蛋清放入蛋黃糊中,切好攪拌均勻,第十步,最后將蛋黃糊倒入蛋清中,主料是雞蛋和面粉,配料是牛奶,調料是白糖等,第十三步:烤透放涼擴大信息:牛奶蛋糕是好吃的。
Step 1分離蛋清和蛋黃;步驟2蛋黃中加入10g白糖,攪拌均勻;第三步加入玉米油和牛奶第四步打成米湯;第五步篩入低面粉;第六步切段,攪拌均勻;第七步在蛋清中加入少許白醋和鹽。用打蛋器打成魚眼。加入30g白糖,第8步,打至中性發泡,拉起直角,第9步,取三分之一蛋清放入蛋黃糊中,切段,攪拌均勻。然后取三分之一蛋清放入蛋黃糊中,切好攪拌均勻。第十步,最后將蛋黃糊倒入蛋清中。第十一步,切段,攪拌均勻。第十二步,倒入模具,搖晃兩下去除氣泡。60度預熱,中下層150度烤40分鐘。第十三步:烤透放涼擴大信息:牛奶 蛋糕是好吃的。主料是雞蛋和面粉,配料是牛奶,調料是白糖等。主要是烘焙而成。
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