咸魚干一般是用來煎或燜，或和肉一起燉煮，是不錯的下飯菜，但畢竟是腌制過的，平時吃較多咸魚干，攝入過多鹽分，對身體都是不好的，喜歡吃魚干貨，可以選一些魚肉干零食，不僅美味，還有營養(yǎng)，下面就介紹一種魚肉干零食給大家，黃花魚。１、春筍改刀切塊，培根切片，豆腐切塊，咸魚切斷備用；２、起鍋燒水，水開后下入豆腐塊汆燙后撈出入冷水浸泡，另將春筍焯水撈出控干，咸魚洗凈后控干備用；3、起鍋燒油，將咸魚入鍋煎至兩面金黃盛出；4、另取砂鍋，將培根、煎好的咸魚干，豆腐塊倒入鍋中，加入適量高湯沒過食材，中火煮開，轉小火燉煮三十分鐘左右；5、待湯汁濃稠，香味四溢，撒適量胡椒粉，雞精調味，即可關火出鍋。

1、咸魚干怎么做才好吃？可以煮湯嗎？

培根咸魚春筍豆腐湯用料：培根適量、咸魚干適量、春筍適量、豆腐適量、高湯適量、胡椒粉適量、雞精做法：１、春筍改刀切塊，培根切片，豆腐切塊，咸魚切斷備用；２、起鍋燒水，水開后下入豆腐塊汆燙后撈出入冷水浸泡，另將春筍焯水撈出控干，咸魚洗凈后控干備用；3、起鍋燒油，將咸魚入鍋煎至兩面金黃盛出；4、另取砂鍋，將培根、煎好的咸魚干，豆腐塊倒入鍋中，加入適量高湯沒過食材，中火煮開，轉小火燉煮三十分鐘左右；5、待湯汁濃稠，香味四溢，撒適量胡椒粉，雞精調味，即可關火出鍋。

2、咸魚干直接吃對食身體好嗎？咸魚干怎么做比較好吃？

咸魚干一般是用來煎或燜，或和肉一起燉煮，是不錯的下飯菜，但畢竟是腌制過的，平時吃較多咸魚干，攝入過多鹽分，對身體都是不好的，喜歡吃魚干貨，可以選一些魚肉干零食，不僅美味，還有營養(yǎng)，下面就介紹一種魚肉干零食給大家，黃花魚，一、黃花魚是怎樣的黃花魚是有兩種的，一種是大黃花魚，體長在30余厘米，它的肉質肥厚，骨刺就稍多些，可以用來燜煮，是人們餐桌上的一道美食，另一種是小黃花魚，體長約20厘米，魚肉鮮嫩，骨刺軟，較少，可以用來制作成黃花魚零食，嘗起來軟滑易嚼，老人小孩都可以吃，都可以選些黃花魚零食放家里和家人一同分享。

二、吃黃花魚零食能補充營養(yǎng)成分，黃花魚中含有豐富的蛋白質、維生素和一些微量元素如硒、碘等元素，微量元素在平時所吃的食物是少有的，吃黃花魚較容易補充得到，制作成黃花魚零食后，其中大部分營養(yǎng)成分也被保留下來，平時吃些黃花魚零食能給身體補充些營養(yǎng)成分，工作忙時，不注意飲食的，都可備些在辦公室里，沒事吃吃上一些，對身體還是有好處的，可以試試小谷熊黃花魚。

黃花魚本身是發(fā)物，在吃的時候就要留意，如果有海鮮過敏史的人，就不要吃黃花魚了，零食好吃也不能貪吃，根據(jù)個人的體質來安排，二、選購正規(guī)的黃花魚零食黃花魚較受人們的喜愛，市場上出現(xiàn)的黃花魚品牌也比較多，在選購黃花魚零食時，就要留意下，包裝上的信息有生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)合格證的，才是正規(guī)的黃花魚零食，反之，屬于不合格產(chǎn)品，就不要下手了。