4筍釀醬油50g雕酒50g香油白糖2茶匙香油25g做法步驟1,油燜竹筍做法食材:春筍400g、干辣椒3根、小蔥2根、大蒜3瓣、醬油1勺、醬油2g,此外，/油燜家常做法竹筍食材:竹筍550g,油燜竹筍做法的詳細(xì)步驟油燜竹筍做法的食材:竹筍400g、干辣椒3根、小蔥2根、蒜瓣3瓣、醬油1勺、醬油2g。
油燜竹筍做法食材:春筍400g、干辣椒3根、小蔥2根、大蒜3瓣、醬油1勺、醬油2g。步驟:1。竹筍洗凈切片，干辣椒切段，小蔥切蔥花，大蒜切丁香。2.沸水中加入半勺鹽和幾滴食用油，放入竹筍焯3分鐘，撈出瀝干。3.將油溫?zé)亮蔁?，放入蒜瓣、干辣椒、竹筍，翻炒至微焦，放入生抽1勺、老抽2克、白糖1勺，隔水燉5分鐘。4.把湯瀝干，加入半勺雞精，撒上蔥花。油燜竹筍做法的詳細(xì)步驟油燜竹筍做法的食材:竹筍400g、干辣椒3根、小蔥2根、蒜瓣3瓣、醬油1勺、醬油2g。步驟:1。竹筍洗凈切片，干辣椒切段，小蔥切蔥花，大蒜切丁香。2.沸水中加入半勺鹽和幾滴食用油，放入竹筍焯3分鐘，撈出瀝干。3.將油溫?zé)亮蔁?，放入蒜瓣、干辣椒、竹筍，翻炒至微焦，放入生抽1勺、老抽2克、白糖1勺，隔水燉5分鐘。4.把湯擦干，加入半勺雞精，撒上蔥花。
4筍釀醬油50g雕酒50g香油白糖2茶匙香油25g做法步驟1。將竹筍老根剁碎，豎著切，去皮，洗凈備用。2.加工好的竹筍不要用刀切，要拍幾下，然后用手掰成碎片。這是因?yàn)橹窆S的接觸面大，可以使它們的味道更好。此外，/
3、請(qǐng)介紹下 油燜筍的家常做法?油燜家常做法竹筍食材:竹筍550g。輔料:油30ml，冰糖30g，生抽30ml，生抽10ml，蔥花適量，油燜竹筍的做法第一步，準(zhǔn)備竹筍；2.準(zhǔn)備冰糖和蔥花；3、春筍去殼，老根洗凈切塊；4.鍋里的水燒開(kāi)后，倒入水中撈起；5、熱鍋倒油，加入冰糖；6.小火翻炒至焦糖色；7.將竹筍炒至全部沾糖；8.在生抽和老抽中攪拌均勻；9、加入少許開(kāi)水煮沸；10.轉(zhuǎn)中低火片刻后關(guān)火，放入碗中撒上蔥花即可享用。小貼士鮮筍含草酸，味苦，焯水可去澀味；加一點(diǎn)水讓調(diào)料和食材融合，但不要太多；各家口味不同，請(qǐng)根據(jù)自己的調(diào)整調(diào)料；油燜竹筍的加工過(guò)程中最好不要加入姜和蒜，因?yàn)榻退鈺?huì)破壞竹筍的原味。
