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1，寧波有哪些美食

寧炒鱔

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2，寧波家常菜有哪些怎么做

寧波菜的十大名菜：冰糖甲魚、鍋燒河鰻、腐皮包黃魚、苔菜小方烤、火臆金雞、荷葉粉蒸肉、彩熘全黃魚、網(wǎng)油包鵝肝、黃魚魚肚、苔菜拖黃魚。寧波菜的十大名點：龍鳳金團、豆沙八寶飯、豬油洋酥燴、鮮肉小籠包子、燒賣水晶油包、寧波豬肉湯團、三鮮宴、鮮肉蒸餛飩、豆沙圓子、地栗糕。

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3，寧波新十大名菜

寧波新十大名菜苔菜煎鯧魚咸米魚燉奉芋椒鹽跳魚紅燜望潮蟹肉冬茸羹干烤蟶苔菜江白蝦蠣黃泡蛋雪菜蝦仁墨魚鲞烤茄子寧波傳統(tǒng)十大名菜冰糖甲魚彩溜黃魚腐皮包黃魚苔菜小方烤鍋燒鰻荷葉粉蒸肉網(wǎng)油包鵝肝火臟全雞黃魚海參苔菜拖黃魚

哦，又長知識了！

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4，寧波都有什么菜比較有名

寧波十大名菜：冰糖甲魚、鍋燒河鰻、腐皮包黃魚、苔菜小方烤、火瞳金雞、荷葉粉蒸肉、彩熘全黃魚、網(wǎng)油包鵝肝、黃魚魚肚、苔菜拖黃魚還有墨魚柳葉大烤、雪菜大湯黃魚、寧波搖蚶、油爆大蝦、三絲拌海蟄、蠣黃炮蛋、鱔魚糊辣、芋艿全鴨、雞白鲞湯、青豆蝦仁、蝦子炒冬筍、絲瓜蒸黃魚、咸菜鹵蒸蟶子、蛤蜊鯽魚等等

5，寧波十大家常菜有哪些

如果你想知道我可以回答你具體的，可以加我微信號：lovehhqd 我是比較懂這方面的燃可撾

6，請問寧波名菜以及制作跟家常菜

冰糖甲魚，鍋燒河鰻，咸菜大湯黃魚，鱔絲糊辣，網(wǎng)油包鵝肝等。教你個簡單的肉絲糊辣，肉絲白菜絲勾厚芡澆麻油搞定。

寧波名菜的ms有不少，給你個鏈接 http://www.bl.gov.cn/doc/bmfw/s/nbmc/index.shtml,里面有很多。家常菜建議你去買本《寧波家常菜》菜譜，里面記載著詳細的家常菜做法！我在新華書店買過，個人認為比較好！

糖抄青瓜,豆腐雞湯,鹽水小鳥,醋六里雞肉

7，求寧波家常菜菜譜

南方菜很多，比如家常豆腐，日本豆腐，韭黃炒蛋，苦瓜炒蛋，紅燒肉。紅燒肉瀏覽次數(shù)：9次材料：主料：豬肋條肉（五花肉） 750克輔料：調(diào)料：醬油 100克黃酒 80克白砂糖 40克豬油（煉制） 40克大蔥 10克姜 5克制作提示：口味描述：此菜色澤醬紅亮麗，香味四溢，肉質(zhì)棧香，咸中帶甜，油潤適口。操作步驟： 1. 在涼水鍋中放入五花肉，燒沸后略煮一會兒(浮沫去除干凈)撈出，用冷水洗凈，切成小塊瀝干；2. 用大火將鍋燒熱后加油，再轉(zhuǎn)綠豆大的小火加糖，讓糖在油中融化，用鏟輕輕地翻炒變色的糖；3. 待糖融化成糖漿時，用筷子慢慢地攪動糖漿，連續(xù)攪拌到糖漿起泡沫時，轉(zhuǎn)大火，放下肉塊煸炒；4. 炒至肉塊上色均勻后，加入料酒，加水至淹沒肉塊；5. 加蓋煮沸，轉(zhuǎn)小火，加蓋燜燒20分鐘左右；6. 掀蓋，用鏟翻炒肉塊，加適量鹽，翻炒均勻，轉(zhuǎn)大火用鏟不斷翻炒收汁；7. 待肉汁呈厚稠狀，肉塊紅潤即可裝盤。還有其他家常菜譜，你可以上食譜網(wǎng)（ http://shipu.naoqiu.com）

8，寧波的特色菜有哪些

龍頭烤

寧波特色菜寧波菜又叫“甬幫菜”，擅長烹制海鮮，鮮咸合一，以蒸、烤、燉等技法為主，講究鮮嫩軟滑、原汁原味，色澤較濃。像腐皮包黃魚、苔菜小方烤、雪菜炒鮮筍，便宜又好吃。吃小吃要到城隍廟，既熱鬧又有特色，蟹粉小籠包、鍋貼米線、豬油湯團、酒釀圓子……邊走邊吃，直把肚子撐破。城隍廟的百年老店摳籽脊窋一定要去。十大名菜：冰糖甲魚、鍋燒河鰻、腐皮包黃魚、苔菜小方烤、火臆金雞、荷葉粉蒸肉、彩熘全黃魚、網(wǎng)油包鵝肝、黃魚魚肚、苔菜拖黃魚。十大名點：豬油湯團、龍鳳金團、水晶油包、豆沙八寶飯、豬油洋酥塊、三絲宴面、鮮肉小籠包子、燒賣、鮮肉餛飩、酒釀圓子等。

寧波最好吃的就是菠菜~~~~耶~~~

著名的有被人們譽為寧波十大名菜的冰糖甲魚、苔菜拖黃魚、全蝦仁、彩熘黃魚、苔菜小方烤、網(wǎng)油包鵝干、黃魚魚肚、清蒸河鰻、火瞳全雞、虎皮全鴨等令人食之回味無窮。冰糖甲魚介紹：寧波十大名菜之首，吃來軟糯潤口、香甜酸咸，風味獨特。此菜是一種滋補品，甲魚與冰糖同燉，具有滋陰、調(diào)中、補虛、益氣、祛熱等功能。典故：相傳，在100多年前，在寧波江北岸臨江有一家小酒鋪，掌柜以燒冰糖甲魚著稱。他燒的這道菜，清香、綿糯、咸甜兼有，滋味可口，有獨到功夫。一天，外地來了兩位舉人，正欲赴京趕考，途徑寧波相約到這家酒樓飲酒，觀賞江景?；镉嬕娛菚?，便問：“相公欲嘗何菜?”兩位舉人都是富家子弟，便說：“凡是名菜，俱都上桌品嘗便是?！庇谑?，伙計陸續(xù)送上各道名菜，兩位舉人見最后端上來的冰糖甲魚，鰲頭上翹，晶瑩透亮，一到嘴里滋味非同凡響，贊不絕口，便問掌柜：“此菜何名？”掌柜見兩位隨身都帶有趕考的行頭，便靈機一動，暗送彩頭，道：“相公，此乃獨占鰲頭是也!”舉人聽了，連呼“妙哉！”盡歡而去。事有湊巧，待到秋季揭榜，其中一位舉人果然中了狀元。他衣錦還鄉(xiāng)，春風得意，特地重登甬江這座小酒樓，指名要吃“獨占鰲頭”！并親手為酒樓題寫“狀元樓”三個大字。從此以后，狀元樓名噪浙東。狀元樓名菜冰糖甲魚，也名揚海外。后來上海也開起了兩家狀元樓；一名“甬江狀元樓”，一名“四明狀元樓”并都以善烹冰糖甲魚著名。

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