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1，西芹百合炒腰果怎樣炒才好吃呢

西芹百合炒腰果主菜:西芹鮮百合腰果胡蘿卜調(diào)料雞粉鹽適量油適量做法: 1.芹菜摘去葉子,洗凈,切斜段(這樣吃起來比較不會那么多絲)用水略焯一下百合剝開一瓣瓣的,除去百合老衣(鮮百合普通菜市場比較少見,大型超市一般有) 胡蘿卜洗凈切小段,不需要很多(配色用的)同樣用水焯一下 2.炒鍋放油燒至3成熱,放腰果下去炒(跟炒花生米差不多啦,也可以用炸的) 用小火慢炒比較不會焦,差不多顏色變了就起鍋,放涼 3.在鍋里加入適量油燒至7成熱,放入焯好的芹菜,胡蘿卜略翻一會,放百合 4.待百合邊緣變透明,加炒好的腰果,鹽和雞粉,迅速翻炒至勻,就可以出鍋了。

西芹百合炒腰果怎樣炒才好吃呢

2，腰果西芹炒百合怎么做

腰果西芹炒百合，就是對清火清腸效果很好的一道菜，西芹能平肝降壓、鎮(zhèn)靜安神、利尿消腫、排除腸毒、養(yǎng)血補虛，經(jīng)常食用可避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮；百合能潤肺止咳、寧心安神、美容養(yǎng)顏、防癌抗癌；而腰果能補腦養(yǎng)血，補腎，健脾，下逆氣，止久渴。所以這三樣加起來，真正能起到互補調(diào)養(yǎng)的作用，是春天里對女人清潤滋補的一道上佳菜品。腰果西芹妙百合做法： 1.西芹洗凈斜刀切成小段，干百合在清水中充分泡發(fā)后濾干水份，鹽焗腰果一盤（如果是生腰果就事先過油撈熟）； 2.炒鍋倒適量的油，大火燒辣，下入西芹和百合翻炒，炒至顏色稍變時，加入一勺半鹽，繼續(xù)翻炒； 3.炒到西芹開始出水時，下入腰果，加少量雞精，胡椒粉，翻炒幾下，即可出鍋了。 4.因為西芹百合都很難入味，所以在起鍋時可加少量水淀粉勾個薄芡，但因為坨坨爸不喜歡吃勾芡的菜所以今天坨坨媽沒有加，喜歡更入味的朋友在家自己做的時候還是可以加一下的。

腰果西芹炒百合怎么做

3，西芹百合炒腰果怎么做

材料: 百合50克，西芹100克，胡蘿卜50克，腰果50克，調(diào)味料：鹽1/4小匙，砂糖1/2小匙（糖不可少）做法: 1.百合切去頭尾分開數(shù)瓣，西芹切丁，胡蘿卜切小薄片。 2.鍋內(nèi)下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼。 3.將油倒出一半，剩下的油燒熱放入胡蘿卜及西芹丁,大火翻炒約1分鐘。 4.放入百合，鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘即可盛出,灑上放涼的腰果即可. 百合營養(yǎng)分析：百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。小訣竅: 1.炸腰果時,一定要冷油,小火,一邊炸一邊要翻動以免燒糊.炸好后要徹底放涼才會酥脆. 2.炒菜的時侯用大火迅速翻炒,不需炒太長時間. 3.炒菜時油不要放太多,以免油膩

西芹百合炒腰果怎么做