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1，萵筍有什么功效萵筍的功效有哪些
2，萵苣什么功效
3，萵苣的功效與作用

1，萵筍有什么功效萵筍的功效有哪些

1、萵苣具有利尿、通經下乳、清熱解毒的功效，還有增進食欲、促進消化、抗菌、保肝、增強免疫等作用。 2、萵苣又稱萵苣菜、千金菜、生菜、萵筍、萵菜、藤菜等，其藥用部位為菊科萵苣屬植物萵苣的莖和葉。中醫認為，萵苣味甘、苦，性涼。歸胃及小腸經。具有利尿、通經下乳、清熱解毒的功效，可用于水腫、小便不利、乳汁不通、蟲蛇咬傷、癰腫瘡毒等。 3、現代研究表明，萵苣中富含鐵元素，可用于治療缺鐵性貧血。此外，萵苣還可起到增進食欲、促進消化、抗菌、保肝、增強免疫的作用。尤其適合于年老、孕婦、體質虛弱、高血壓、心臟病、消化不良、便秘的患者服用。

萵筍有什么功效萵筍的功效有哪些

2，萵苣什么功效

萵苣有增進食欲，促進消化液的分泌及腸胃蠕動的功效，萵苣富含鉀離子。極其適合老人，孕婦、長期臥床者及高血壓、心臟病、消化不良、慢性便秘患者食用。同時，萵苣熱量低，在常見食物中，僅比冬瓜略高，碳水化合物和脂肪含量也很低，對要求減肥健美的人而言，是一種良好的食品。萵苣中含有一種芳香烴羥化酯，對于肝癌有預防作用，也可緩解癌癥患者放療或化療的副作用。擴展資料：萵筍中含有一種特殊成分能抑制肥大細胞釋放組織胺等化學傳導物質，可抵抗因過敏引發的鼻炎。萵筍葉同樣可以食用，其維生素C含量是莖的4倍，胡蘿卜素含量為莖的近6倍，蛋白質、糖、鐵等含量也都高于莖。萵筍適合拌、燒、熗、炒，也可做湯，常見的有萵筍炒肉片、熗辣萵筍。萵筍怕咸，所以烹飪時要少放鹽才好吃。焯萵筍時一定要注意，時間過長、溫度過高會使其變得綿軟，失去清脆的口感。參考資料來源：人民網——萵筍、竹筍、蘆筍！常吃三筍能護肝參考資料來源：百度百科——萵苣

萵苣什么功效

3，萵苣的功效與作用

萵苣的功效與作用萵苣的功效與作用，這是一種功效和作用非常豐富食物食物，很多人都知道它有清熱解毒的作用，食療是最健康也是最安全的方式，中醫學上這種藥材可以抗癌防癌，清楚萵苣的功效與作用，才能更好地生活。萵苣的功效與作用1 清熱降火萵苣的性味苦、涼，有清熱解毒和降火的作用。在《醫林纂要》中就提及了萵苣有泄心火、去熱的作用。秋季容易燥熱、上火不妨試試涼拌萵苣。利尿通便《本草綱目》和《隨息居飲食譜》中都提到了萵苣可利小便，對上火引起的小便赤黃、灼熱有調理作用。同時，因為萵苣中富含膳食纖維，又可以潤腸通便，防痔瘡。控血糖萵苣本身含糖量低，又富含膳食纖維和維生素PP，可以延緩血糖升高，以及改善糖代謝。護心降血壓萵苣是典型的高鉀低鈉蔬菜，其中的鉀元素含量超過鈉離子數十倍。豐富的鉀元素可以促進鈉離子代謝，降血壓。同時，鉀元素還有改善心率不齊、利尿、保護心臟等作用。消積下氣日常食用萵苣不僅有助消化的作用，還可以刺激人體胃液、消化腺和膽汁分泌，提高消化功能，改善食欲不振。促進乳汁分泌中醫認為萵苣有利五臟和通經脈的作用，可促進產后女性的乳汁分泌。所以，萵苣又可通乳。萵苣的功效與作用2 1、鎮靜安神萵苣中的含碘量高，有利于人體基礎代謝、心智、體格發育以及情緒調節，因此萵苣具有鎮靜的作用，經常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。 2、預防貧血萵苣中含有豐富的維生素以及礦物質元素，所含的`鐵元素極易被人體吸收，對于缺鐵性貧血患者十分有利，平時多吃一些能預防缺鐵性貧血。 3、利尿通乳萵苣中的鉀含量遠遠高出鈉含量，有水腫，高血壓，心臟病的人群，剛生完寶寶的女性常吃萵苣有利于維持體內水電解質的平衡，促進排尿和乳汁分泌。 4、防癌抗癌萵苣是一種抗癌的蔬菜，它的熱水提取物對于癌癥細胞有一定抑制作用，能預防肝癌和胃癌發生，還能緩解放化療產生的副作用。 5、促進消化萵苣能刺激消化酶的分泌，具有增強食欲的作用，其乳狀漿液能增強消化腺和膽汁的分泌，能增強消化器官的能力，對便秘或消化功能弱的人十分有利。萵苣的禁忌 1、內有寒飲者不宜食用寒飲內?；颊咭耸硿責幔瑦菏澈疀觥Ｈn苣甘涼，甘能生濕助飲，涼可增寒，食用后可資助寒飲。 2、不宜與蜂蜜同食因為蜂蜜富含蠟質，具有潤腸通便作用，萵苣性涼，二者同食，不利腸胃，易致腹瀉。 3、月經期間的女性不適宜食用萵苣性寒，食用后可能會出現痛經、月經不調等癥狀。 4、不可與乳酪同食因乳酪是油脂性食物，萵筍性涼，二者同食，易致消化不良，或腹痛、腹瀉。相信大家看完上文的介紹后，對萵苣的功效與作用禁忌已經有所了解了，希望以上內容可以幫助到大家。

萵苣的功效與作用