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烤魷魚,烤魷魚家常做法正宗烤魷魚怎么做

來源:整理 時間:2023-05-13 07:10:45 編輯:好學習 手機版

1,烤魷魚家常做法正宗烤魷魚怎么

烤魷魚的做法步驟烤魷魚的做法步驟:1 1魷魚整洗凈瀝干水, 在反面劃上花刀;烤魷魚的做法步驟:2 2碗中放入辣醬,生抽、五香粉、料酒、姜片;烤魷魚的做法步驟:3 3拌勻后放入魷魚腌制3小時以上;烤魷魚的做法步驟:4 4洋蔥和彩椒切絲,墊在鋪有錫紙的烤盤上,再在上面撒上些黑胡椒碎;烤魷魚的做法步驟:5 5將腌好的魷魚串在竹簽上,放入鋪好洋蔥的烤盤中;烤魷魚的做法步驟:6 6將它刷上腌制時的料汁, 再在表面刷層油;烤魷魚的做法步驟:7 7烤箱預熱220度,中層烤先烤10分鐘后取出,再刷上醬汁,撒上辣椒粉、 孜然粒;烤魷魚的做法步驟:8 8拿出翻面,再撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒,再進烤箱烤10分鐘左右,出來切開轉盤即可。
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烤魷魚家常做法正宗烤魷魚怎么做

2,烤魷魚的做法是什么

烤魷魚的制作材料:主料:花枝 1/2斤 魷魚身 1只(泡過的) 調味料(五味醬):醬油膏 1大匙 番茄醬 1又1/2大匙 糖 1大匙 烏醋 1大匙 香油 1/2大匙 姜末,蔥末,蒜末,香菜末,辣椒末 各少許 教您烤魷魚怎么做,如何做烤魷魚才好吃(1)將花枝、魷魚分別洗凈瀝乾后,依自己喜好切片或切長條狀均可,再用竹簽串好備用。花枝切片串起,魷魚切長條狀卷成圓形,分別再串起即可。 (2)將調味料攪拌均勻,即成為五味醬。 (3)將烤架洗凈后放在碳火上,即可將花枝串及魷魚串放在烤網上燒烤,并刷上五味醬,因為花枝及魷魚都是比較快熟的食材,需要隨時注意,將一面烤熟后即可翻面再烤,并刷上五味醬,烤入味微焦,即可食用。(另外也可以撒上少許芝麻,味道更香) 花枝及魷魚也可以買整只的,烤時整只下去烤,份量很夠,處理時只要將內臟處理乾凈,洗凈瀝乾,切成展開狀,高邊切數刀,即可放到烤架上,烤時均勻涂上醬料即可。該答案來自中華美食網官方網站

烤魷魚的做法是什么

3,烤魷魚是怎樣做的

干鍋魷魚的做法 原 料:鮮魷魚300克、洋蔥50克、西芹50克、紅椒1個、油炸蒜仔20克、干辣椒節10克、酥花生米20克、海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蠔油、精鹽、黃酒、胡椒粉、白糖、味精、紅油、香油各適量 精煉油1000克(約耗50克) 制作方法: 1.鮮魷魚治凈,橫切成圈,納盆,加入精鹽、味精稍腌;洋蔥、西芹、紅椒洗凈,均切成菱形塊;海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蠔油納碗,加入白糖、胡椒粉對成干鍋調味料。 2.凈鍋上火,注入精煉油燒至四成熱,下入魷魚圈、洋蔥、西芹、紅椒滑熟,倒出瀝油。 3.鍋留底油,放入干鍋調味料、干辣椒節、油炸蒜仔稍炒,然后倒入滑熟后的魷魚圈等原料,烹入黃酒,用大火快速煸炒,最后淋入香油、紅油,撒入酥花生米,起鍋裝入鍋仔內,隨配酒精爐上桌,即成。 香菇魷魚湯: 原料: 水發香菇50g,水發魷魚100g,蝦仁肉末各20g,冬筍片30g, 精鹽、白糖、黃酒、胡椒粉、味精、豬油、濕淀粉、蔥末、麻油各適量。 做法: 1.先將水發魷魚洗凈切成斜方塊,放在開水中焯一下,撈起瀝干 2.香菇去蒂,洗凈成片。炒鍋上火,放入豬油燒熱,加蔥末、肉末、冬筍片、香菇片煸炒 3.注入清水,然后加入浸泡過的蝦仁及黃酒、精鹽、白糖,煮開后放入魷魚片,片刻后用水淀粉勾芡,加味精、胡椒粉,淋上麻油即成。 土豆魷魚湯: 用料: 土豆250克,魷魚干2條,瘦肉200克,紹菜 200克,香菇、姜各少許。 做法: 1.瘦肉洗凈切了狀;魷魚浸水發后用鍋炒過。 2.香菇浸發;土豆去皮切粒;紹菜洗凈切塊。 3.將適量清水堡滾,放火材料袋滾,慢火堡2 寸,放鹽調味。 酸菜魷魚湯: 材料: 水發魷魚1條、酸菜心4片、姜2片、香菜2棵 鹽1/4茶匙、胡椒粉、麻油各少許、高湯3杯 作法: 1.魷魚剝凈外膜,在內面切交叉刀口,并切小塊,用開水氽燙后撈出。 2.高湯放鍋內,酸菜心洗凈、切片,放入湯內,姜切絲放入,最后加魷魚同煮。 3.約煮10分鐘后,加鹽調味,然后關火盛出,撒少許胡椒粉和麻油,最后放入洗凈、切碎的香菜即成。 地方紅綠燈 2008-06-11 15:58 檢舉 烤著吃或著鐵板燒 我自己認為這兩樣最好吃 紙劍孤鶴 2008-06-11 15:58 檢舉 做法很多啊 我比較喜歡先用水燙一下,然后大火爆炒。 放一些干辣椒,花椒,蔥,蒜,姜熗鍋,然后放燙過的魷魚,放點鹽,一點料酒,喜歡孜然的,出鍋前放一點就可以啦。我個人喜歡放一點甜面醬,也可以放一些番茄沙斯,主要看自己口味
魷魚的烹飪方法之烤魷魚 材料:小魷魚一斤 韭菜半斤 姜蒜若干 調味:鹽、糖 蜂蜜胡椒粉、辣椒粉 花椒粉 辣椒油 醬油 橄欖油料酒 羅勒百里香根據個人口味可加可不加 做法: 1、小魷魚弄干凈(功夫狠費得耐心);下鹽、胡椒辣椒 花椒粉糖\醬油\料酒 姜蒜且絲攪拌均勻,碼味一刻鐘左右 2、韭菜洗干凈,烤盤覆蓋錫紙刷油,鋪一層韭菜后刷一遍油. 3、碼好味的小魷魚鋪在韭菜上面,烤箱預熱220度上下火中層20分鐘, 刷蜜和醬料刷一層辣椒油后轉上層烤5分鐘即可. 4、把烤好的魷魚取出,撒上百里香滴點檸檬汁狠好吃~
你可以煮熟后 刷上調料 放微波爐里烤干

烤魷魚是怎樣做的

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