做法如下:準(zhǔn)備食材:肉丸子、冬瓜200g、植物油2湯匙、香菜2根、姜1小塊、黑胡椒1/2茶匙、水適量,4.冬瓜煮軟后，倒入肉丸，煮兩三分鐘,肉丸變色后，關(guān)小火，將雞蛋均勻放入鍋中,首先，丸子用冷水煮沸,5.鍋里的水燒開后，用勺子或筷子將肉餡分成肉丸，放入鍋中,用勺子丸子將老虎嘴里的肉擠干，放入炒鍋,肉丸子熟了，再倒香油。
做法如下:準(zhǔn)備食材:肉丸子、冬瓜200g、植物油2湯匙、香菜2根、姜1小塊、黑胡椒1/2茶匙、水適量。首先，丸子用冷水煮沸。二、冬瓜加工后切厚片。3.將冬瓜和水放入鍋中煮沸，加鹽和雞汁調(diào)味，不要太咸。4.冬瓜煮軟后，倒入肉丸，煮兩三分鐘。5.加入蒜末和黑胡椒。關(guān)火后撒上香油和香菜出鍋。6.盛在碗里。
食材:瘦豬肉500g，雞蛋45g，料酒15g，生抽15g，耗油15g，鹽6g，淀粉25g，雞精3g。步驟:1。將豬肉切成小塊，加入蔥、姜、蒜，擰成肉末。2.將生抽蠔油、五香鹽味精和少量植物油放入肉末中，然后加入一些淀粉攪拌均勻。3.炒鍋用熱油爆香蔥花，倒入溫水炒鍋。用勺子丸子將老虎嘴里的肉擠干，放入炒鍋。4.芹菜切碎放入鍋中，加鹽煮10分鐘左右。肉丸子熟了，再倒香油。吃的時(shí)候加胡椒粉和紫菜。
3、肉圓子湯家常做法丸子湯常見做法如下:食材:肉餡200g、西紅柿2個、咸菜100g、豬油1大勺、雞蛋1個、姜絲20g、鹽適量、味精適量、香蔥1根、紅薯粉適量。1.準(zhǔn)備:西紅柿用開水焯一下，去皮，切成小塊，將咸菜(用青菜腌制)切丁，在肉末(用刀剁碎)中加入少量紅薯粉、水、姜末和鹽，朝一個方向攪拌均勻。小蔥剁成蔥末，姜切絲，往雞蛋里加些鹽使之散開。2.往鍋里加入豬油，豬油融化后，加入姜絲翻炒幾下。3.加入咸菜，炒咸菜，4.將西紅柿倒入鍋中，加入一些鹽，翻炒至一些西紅柿融化，然后在鍋中加入一碗水，剛好在西紅柿之前。5.鍋里的水燒開后，用勺子或筷子將肉餡分成肉丸，放入鍋中，肉丸變色后，關(guān)小火，將雞蛋均勻放入鍋中。先別忙著攪他們，10秒后再攪湯，這樣蛋花就不會太碎了，6.最后加入適量味精，撒上蔥花，就大功告成了。7.分兩碗，這是我老婆中午做的菜，簡單又好吃。
