3.清潔清管器骨頭,并確保仔細(xì)清潔,用過濾器將骨頭從湯中分離出來,1.提前煮好童子骨頭湯備用,俗話說“骨頭的精華在湯里”,5.煮好的骨頭水渾濁多泡沫,還有骨頭煮成粥和湯,營養(yǎng)成分更容易被人體吸收,加點(diǎn)鹽調(diào)味,一鍋美味的骨頭粥就做好了,7.取出煮好的骨頭粥,讓其溫?zé)?6.熟骨頭湯。
1、準(zhǔn)備好豬骨頭、大米、花生、鹽。2.花生洗凈,用清水浸泡2小時。泡好的花生又圓又飽滿,非常好看。3.清潔清管器骨頭,并確保仔細(xì)清潔。肉砧板上經(jīng)常會有一些臟東西,切的時候會粘在上面骨頭,一定要清理干凈。4.將清洗干凈的骨頭放入小鍋中,加入適量的水,移至煤氣爐上煮5分鐘,然后關(guān)火浸泡一會兒。5.煮好的骨頭水渾濁多泡沫。用溫水洗三遍以上。洗凈后放入電壓力鍋,按下“煲湯”按鈕,等待60分鐘(一定要用溫水洗,以免破壞骨頭)的營養(yǎng)成分)。6.熟骨頭湯。用過濾器將骨頭從湯中分離出來。將大米和花生洗凈,放入高壓鍋中,將骨頭倒入鍋中,按下“煮粥”按鈕,等待30分鐘。7.取出煮好的骨頭粥,讓其溫?zé)帷<狱c(diǎn)鹽調(diào)味,一鍋美味的骨頭粥就做好了。
材料:豬骨1根(切碎)、姜3片、大米250g、鹽1g。工具:高壓鍋?zhàn)龇?將豬骨洗凈,焯水,撈出來(小塊骨頭渣子不用,吃起來麻煩);高壓鍋里放水(最好不要到豬骨高點(diǎn)),姜片,焯水的豬骨;大米洗凈,用開水浸泡10分鐘;高壓鍋內(nèi)的水燒開后加入米飯;在高壓鍋里煮1小時。高壓鍋冷卻后,打開鍋蓋,加入適量鹽調(diào)味。粥煮好了,加一點(diǎn)香菜會更好吃。
有營養(yǎng)。俗話說“骨頭的精華在湯里”。據(jù)分析,該動物的骨頭含有多種對人體有營養(yǎng)、滋補(bǔ)、保健作用的物質(zhì),具有增加骨髓、增加血液、延緩衰老、延年益壽的保健作用。而且通過豬骨頭與鮮豬肉的營養(yǎng)成分對比可以發(fā)現(xiàn),其蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷的含量遠(yuǎn)高于鮮豬肉。還有骨頭煮成粥和湯,營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。
4、怎樣煲 骨頭粥好吃1。骨頭冷水中用武火煮沸,加入生姜和料酒,撇去浮沫和血水,2.把米粒洗干凈,泡在水里。3.加入切好的玉米,轉(zhuǎn)小火燉,我一般都是小火煮兩三個小時。(此時學(xué)習(xí))煮到湯變白,你可以在湯里少加點(diǎn)開水。4.加入蘑菇和米飯,開大火燒開,再開小火。5.待米粒起泡后,加入土豆、金針菇,繼續(xù)小火燉,6.大米煮成粥時,豬骨300克,大米100克,姜絲3克,蔥花5克,精鹽1克,味精2克完成。方法編輯①將豬骨洗凈、打碎;將大米洗干凈,備用,②鍋中加入適量水,加入豬骨、大米、姜絲、蔥花、精鹽煮成粥,煮熟后加入味精。長期每天服用一次,1.提前煮好童子骨頭湯備用。2.西紅柿、白菜洗凈,切碎,肉末備用,3.把鍋里的米洗干凈,加入水和湯的混合物(湯多水少,湯不足用水補(bǔ)充)。大火燒開后,改中小火,煮一會兒,再加入番茄、肉末、鹽,當(dāng)它快好的時候,加入切碎的卷心菜,煮到粘稠。