10出鍋裝盤即可鯽魚燉豆腐怎么燉,主料河鯽魚4條輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量干紅椒適量花椒適量料酒適量金針菇適量胡椒粉適量香菜適量鯽魚燉豆腐的做法1鯽魚去內臟洗凈加少許鹽、料酒、姜、蔥提前腌制（我腌了有十多個小時，放冰箱里）2豆腐切成丁,鯽魚燉豆腐怎么燉,主料河鯽魚4條輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量干紅椒適量花椒適量料酒適量金針菇適量胡椒粉適量香菜適量鯽魚燉豆腐的做法1鯽魚去內臟洗凈加少許鹽、料酒、姜、蔥提前腌制（我腌了有十多個小時，放冰箱里）2豆腐切成丁。
步驟如下：1、準備主要食材，生姜兩三片，大蔥兩段
2、鯽魚燉豆腐怎么燉主料河鯽魚4條輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量干紅椒適量花椒適量料酒適量金針菇適量胡椒粉適量香菜適量鯽魚燉豆腐的做法1鯽魚去內臟洗凈加少許鹽、料酒、姜、蔥提前腌制（我腌了有十多個小時，放冰箱里）2豆腐切成丁。3鍋中加適量油，加蔥、姜、蒜、干紅椒、花椒炸出香味，4將腌好的鯽魚揀掉蔥姜，抹凈水份，放在鍋中。5煎至兩面起殼，6加入適量水、料酒、鹽，大火煮開，轉中小火慢燉。7燉至湯汁略白，轉中火加入豆腐、金針菇一起同燉，8燉至豆腐入味，湯汁奶白，關火后，加入香菜。9加入胡椒粉調味去腥，10出鍋裝盤即。
