蒜苗炒臘肉家常做法正宗蒜苗炒臘肉怎么做蒜苗炒臘肉原料：臘肉、蒜苗做法：1、臘肉放鍋里加水煮透。2、臘肉切片，蒜苗切斜段，莖和葉分開(kāi)放。3、鍋燒熱將臘肉炒到透明出油。4、下蒜莖部分，炒至斷生。5、最后下蒜苗葉子，變色即可出鍋。1.蒜苗擇洗干凈后切斜長(zhǎng)段。2.紅尖椒洗凈切小圈。3.臘肉上籠屜大火蒸15分鐘。4.臘肉上籠屜大火蒸15分鐘。5.炒鍋里倒入油，放入臘肉片小火煎至邊緣微焦出油。6.放入紅椒圈，小火翻炒出辣味。7.最后倒入蒜苗段關(guān)火，翻炒至蒜苗變色。小貼士1、臘肉有鹽度，需用溫水浸泡或蒸制清洗干凈后...