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本文目錄一覽

1，紅豆粥怎么做
2，什么是紅豆粥
3，紅豆粥怎么做
4，純正的紅豆粥應(yīng)該怎么做
5，紅豆粥怎么煮好有營養(yǎng)
6，怎樣熬紅豆粥

1，紅豆粥怎么做

種大米。玉米。小麥都可以烹飪出紅豆粥

紅豆粥怎么做

2，什么是紅豆粥

就是專用紅豆熬成糊狀。（也叫稀飯，但是不添加任何東西。稀飯里有米。這個(gè)沒有。）

就是紅豆的粥啊你連這個(gè)都不知道啊郁悶死了呢

沒有紅豆粥這東西、只有黃問命

什么是紅豆粥

3，紅豆粥怎么做

把紅豆、米分開泡浸約30分鐘，或隔夜泡浸最好，第二天，清水再洗一遍。電飯煲先下冷水和紅豆（假如一個(gè)人份量，冷水量則要比煮飯多四至五倍），通電煮二十分鐘后下米，再煮至米“開花”“爛了”呈糊狀。然后，食甜的下糖，食咸的下腌制好的肉片或魚片。必須注意的是，用電飯煲煮粥，粥會(huì)溢出來，弄不好會(huì)引起電飯煲短路。再給個(gè)”秘訣”：紅豆（其他豆也一樣）一定要冷水下才容易煮“爛”，否則煮老半天還是硬崩崩的。喝的時(shí)候再拌些糖桂花，味道就更好了。

紅豆粥怎么做

4，純正的紅豆粥應(yīng)該怎么做

紅豆粥食材：紅豆[又名赤豆]、香米輔材：冰糖粉做法： 1）將1杯米和1/2杯紅豆倒入砂鍋內(nèi)洗凈，注入3/4鍋深的清水，用大火煮開。 2）沸騰后，轉(zhuǎn)小火開蓋熬煮，每隔15分鐘攪動(dòng)一次，防止粘底。 3）大約60分鐘后，米粒化開，紅豆酥軟，鍋內(nèi)成粘稠的粥狀，繼續(xù)攪動(dòng)，小火收干。直至粥量在1/4鍋深左右，関火。（中途若水量過低，可以續(xù)冷水，粥的稀薄程度，可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)節(jié)水量來控制。） 4）盛出食用的量，在粥上撒適量的冰糖粉，攪勻就可享用了~ 紅豆粥【原料】主料：大米50克，紅小豆15克輔料：紅糖適量，糖桂花少許。【制作過程】（1）將紅小豆與大米分別淘洗干凈。（2）將紅小豆放入鍋內(nèi)，加入適量清水，燒開并煮至爛熟，再加入水與大米一起煮。用大火燒沸后，轉(zhuǎn)用小火，煮至粘稠為止。（3）將粥內(nèi)加入適量紅糖，燒開盛入碗內(nèi)，撒上少許糖桂花即成。

5，紅豆粥怎么煮好有營養(yǎng)

可以加一些芡實(shí)、蓮子、桂園、紅棗，其實(shí)多吃五谷雜糧對(duì)身體好處多的很而且禁忌很少，所以谷類都可以適用，至于口感可以加一些冰糖或蜂蜜。我經(jīng)常煮給老婆吃的，一次次改良一次次有不同的驚喜！

豆子不容易煮爛,尤其是紅豆,今天借這個(gè)紅豆粥告訴你兩個(gè)快速煮爛豆子的小竅門.紅豆還是其他豆子只要將其放在冰箱冷凍室2小時(shí)拿出來再煮, 豆子很快就爛了;或者待水開鍋時(shí),兌入幾次涼水,被涼水“激”幾次,豆子就很容易煮爛了! 煮豆粥時(shí),很多人習(xí)慣將豆子提前用水泡,其實(shí)這樣更不容易煮爛.老輩人喜歡在煮粥的時(shí)候放些堿,讓它熟的更快,但這樣,豆子中的維生素B2可就幾乎全被破壞掉嘍。其實(shí)只要只要當(dāng)豆子將要開花時(shí),把大米放進(jìn)去,用中火煮爛.這樣的粥,既好吃又省火,下次不妨嘗試下哦. 更具體點(diǎn)的`紅豆粥你老公我做``你用嘴吃就好了`

最好用砂鍋來煮

6，怎樣熬紅豆粥

紅豆先泡一個(gè)小時(shí)，和粳米一同下鍋，加適量的水，煮到紅豆和米煮爛了，就OK啦。這個(gè)還真不好說，你覺得是你喜歡的程度，就行了，也沒有什么具體的章法。關(guān)鍵是雜糧一定要提前泡好，不然比較不容易煮爛。除了加紅豆外，綠豆、薏米、燕麥、黑米，只要你喜歡都可以啊。

很簡單的，大紅豆要先泡好，如果是小的紅豆用高壓鍋就不必泡了。可以一起下鍋。

【原料】紅豆（又稱赤小豆），冬瓜，大米【做法】1.紅豆和大米按1:1的比例洗凈，泡發(fā)一夜； 2.冬瓜去皮，切片，不要太薄； 3.加足夠的水，燒開后，熬煮紅豆和大米，至紅豆開裂，加入冬瓜片同煮； 4.熬至冬瓜呈透明狀即可，加鹽或加糖均可。

和熬綠豆粥一樣，把米和紅豆放在一起加適量水直到煮熟。

紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣癥等，李時(shí)珍稱紅豆為“心之谷”。如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對(duì)水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補(bǔ)體虛；紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品；紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當(dāng)歸煎湯，可治療肝膿腫；紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。紅豆粥的做法方法一材料：主料：赤小豆20克,稻米100克輔料：年糕50克調(diào)料：鹽3克紅豆粥的做法： 1.紅豆洗凈，放入鍋中，再倒入適量的水一起煮開，開鍋后倒出湯汁，再倒入適3倍的水，開鍋后改用小火慢熬20分鐘，撈出備用。 2.米淘洗干凈，放入鍋中，倒入成比例的水煮開。 3.開鍋后倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁，用小火煮1個(gè)小時(shí)左右。 4.最后，放入鹽調(diào)味，再放入年糕就可以了。 PS:兩個(gè)快速煮爛豆子的小竅門:紅豆還是其他豆子只要將其放在冰箱冷凍室2小時(shí)拿出來再煮, 豆子很快就爛了;或者待水開鍋時(shí),兌入幾次涼水,被涼水“激”幾次,豆子就很容易煮爛了! 方法二薏米和紅豆對(duì)身體都很有好處，不過豆和薏米都不怎么好煮爛，你就提前將原料用溫水浸泡一下，或者用高壓鍋也可以，冰糖煮的時(shí)候就放進(jìn)去，甜味會(huì)滲透進(jìn)去很好吃的！做法：薏米30克，紅小豆15克（我的理解就是米豆2：1） 1.把薏米洗凈浸泡20分鐘 2.把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可 3.酌加冰糖，早晚分服，連續(xù)7天。功能：紅豆可益氣補(bǔ)血，利水消腫，可令面色無華的MM們恢復(fù)紅潤；薏仁可健脾利水，清熱排膿，去小痘痘滴。這樣的粥當(dāng)然有助養(yǎng)顏美容啦。 TIPS: 1.薏米，也叫苡米、薏苡仁，藥店中藥柜可以買到。 2.粥的理想境界：“見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而后謂之粥。” 紅豆可益氣補(bǔ)血，利水消腫，常喝紅豆粥可讓面色無華的女性們恢復(fù)紅潤。紅豆粥的做法也很多種，其美容保健的功效也有不同之處。下面將各種紅豆粥的做法介紹如下，供參考。年糕紅豆粥：紅豆20克，粳米100克，年糕50克，鹽3克。紅豆洗凈，放入鍋中，再倒入適量的水一起煮開，開鍋后倒出湯汁，再倒入適3倍的水，開鍋后改用小火慢熬20分鐘，撈出備用。米淘洗干凈，放入鍋中，倒入成比例的水煮開。開鍋后倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁，用小火煮1個(gè)小時(shí)左右。最后，放入鹽調(diào)味，再放入年糕就可以了。薏米紅豆粥：薏米30克，紅豆15克。把薏米洗凈浸泡20分鐘，把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可，酌加冰糖，早晚分服，連續(xù)7天。冰糖煮的時(shí)候就放進(jìn)去，甜味會(huì)滲透進(jìn)去很好吃的！鵪鶉紅豆粥：紅豆50克，鵪鶉肉280克，姜15克，鹽2克。紅豆淘洗干凈，事先用溫水浸泡2～3小時(shí)，撈出瀝水；將鵪鶉宰殺，去毛和內(nèi)臟后清洗干凈，即成小塊；鍋中加入約1000毫升冷水，放入紅豆和姜（切片）；先用旺火燒沸后，放入鵪鶉肉，再改用小火慢煮；豆?fàn)€肉熟時(shí)，加入鹽調(diào)味即成。百合紅豆粥：紅豆、大米、冰糖（或蜂蜜）、水各適量。紅豆洗凈浸泡10小時(shí)（頭一天晚上泡）。百合用溫水泡脹。大米淘凈放入電飯煲，連同紅豆、百合一起放入，加水煮40分鐘，加入冰糖溶化即可。黑芝麻紅豆粥：黑芝麻炒熟，待用；紅豆、大米洗凈，加適量水和白糖煮成粥；將粥盛入容器內(nèi)，撒上熟芝麻。即成。黑芝麻中鐵和鋅的含量極為豐富，還有豐富的抗氧化物質(zhì)，紅豆具有解毒利濕的功效，和大米一起煮成粥，具有滋補(bǔ)的作用。山藥紅豆粥：薏米50克，紅豆50克，山藥（干）100克，冰糖10克。山藥洗凈，去皮，切成丁；薏仁、茯苓、紅豆均洗凈，用冷水浸泡2～3小時(shí)，撈出后瀝干水分；鍋中加入適量冷水，將山藥丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至爛熟，取出備用；鍋中再加入約600亳升冷水，將紅豆放入，先用旺火燒沸，然后改小火煮半小時(shí)；加入煮熟的山藥丁、薏仁、茯苓，再以旺火燒沸，改小火煮約15分鐘；冰糖下入粥內(nèi)，攪拌均勻，再燜10分鐘，即可盛起食用。花生紫米紅豆粥：花生、紫米、紅豆、山藥各適量。花生、紫米、紅豆提前浸泡半天；山藥削皮，切塊；坐一鍋水，水開后把所有材料倒進(jìn)鍋里，攪拌幾圈，待開鍋后轉(zhuǎn)小火慢慢煮；等豆子和山藥都煮了就差不多了，中間還要攪拌幾次，這樣可以讓湯更亂乎；我喜歡稠一點(diǎn)的，一般會(huì)煮四十分鐘吧。喜歡甜味的MM還可以加些紅糖。要領(lǐng)：豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，要將其放在冰箱冷凍室2小時(shí)拿出來再煮，豆子很快就爛了；或者待水開鍋時(shí)，兌入幾次涼水，被涼水“激”幾次，豆子就很容易煮爛了！提醒：煮豆粥時(shí)，很多人習(xí)慣將豆子提前用水泡，其實(shí)這樣更不容易煮爛。老輩人喜歡在煮粥的時(shí)候放些堿，讓它熟的更快，但這樣，豆子中的維生素B2可就幾乎全被破壞掉嘍。

先將紅豆泡3小時(shí),使干燥的紅豆盡量吸收水分. 將泡后的紅豆放入鍋中,加100g的冰糖與1000ml的清水。清水一定要一次性加足.紅豆與清水的比例大約是1:3. 大火將水燒沸后，轉(zhuǎn)小火燒煮約一小時(shí).起初不用照看,但30分鐘之后,就要不時(shí)的攪拌一下,以免沾鍋. 將煮好的紅豆倒出,可適當(dāng)加入桂花糖,增香甜之味.然后將紅豆碾壓成紅豆沙. 你用電飯鍋也可以做的,只是時(shí)常照看著,水分差不多干了，就關(guān)電源,拿出鍋((以免余火將紅豆烤焦),待冷卻之后,用盛飯的勺子將煮出的紅豆壓成碎,就OK了!