雞胸肉蒸多久能熟，蒸雞胸肉需要多長(zhǎng)時(shí)間

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-06-08 14:35:31 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，蒸雞胸肉需要多長(zhǎng)時(shí)間

材料雞肉半只，姜一個(gè)，蒜4瓣，蔥適量，茶油、醬油、酒、鹽適量做法1.雞肉切成小塊，姜、蒜、蔥切碎備用。2.雞肉裝碗，放入姜蒜蔥和適量茶油，醬油、酒、鹽。3.鍋中加水。把雞肉放入鍋中4.蓋上鍋蓋。大火蒸20分鐘即可

蒸雞胸肉一般蒸15到18分鐘左右，就熟了！想要鮮嫩你可以先裹一層淀粉什么的

蒸雞胸肉需要多長(zhǎng)時(shí)間

2，雞肉蒸多久熟

用作原料的雞不用說(shuō)要嫩，雞的配角可以是冬菇，可以是金針云耳，可以是紅棗淮杞，可以是炸豆腐，甚至還可以是有排骨湯。蒸雞也要油多些，無(wú)論是雞本身的油還是蒸前加進(jìn)去的油，這樣蒸出來(lái)才滑而且香。蒸時(shí)火一定要猛，為使雞在最短時(shí)間內(nèi)剛好蒸熟，肉質(zhì)才會(huì)嫩滑，原汁原味，沒(méi)有倒汗水。如果火夠旺10～12分鐘吧，火候過(guò)了就老拉，難以下咽

蒸籠冒氣之后，再蒸一段時(shí)間，用筷子扎一下，能扎透就熟了，因?yàn)殡u子的生長(zhǎng)時(shí)間不一樣，火候的大小也不一樣，時(shí)間不能給你說(shuō)死了，所以還是要靠自己的經(jīng)驗(yàn)去判斷！

雞肉蒸多久熟

3，雞肉要蒸多長(zhǎng)時(shí)間會(huì)熟

斬碎的雞肉2113，10分鐘就可以蒸熟，未斬碎的雞則需要蒸20分鐘左右。蒸雞肉時(shí)，用筷子戳一下看能不能戳得進(jìn)去，戳進(jìn)去就證明熟了。雞肉的做法:1、重慶雞5261公煲: 重慶雞公煲色澤紅潤(rùn)，口味香醇，是一道豐4102餐美食，吃后令人留有一種難以忘懷的味覺(jué)享受。重慶雞公煲具有香味濃郁，鮮嫩適口，百吃不1653厭，百吃不膩，是美食市場(chǎng)的新亮點(diǎn)。2、奧爾良雞肉披薩: 用雞肉做出來(lái)的披薩，不但具有奧爾良的甜香及辣香，氣味還相當(dāng)?shù)仵r香誘人，讓人回味十足。3、山藥燉雞: 此湯具有健脾、厚腸胃版、補(bǔ)肺、益腎、補(bǔ)虛、祛邪等功效。適用于權(quán)治療脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數(shù)等。

洋蔥蒸雞完整詳細(xì)教程

雞肉要蒸多長(zhǎng)時(shí)間會(huì)熟

4，蒸雞肉要蒸多久

看你用什么蒸了，如果是高壓鍋，十幾分鐘就OK了。我也想吃啊。

雞肉蛋白質(zhì)含量高，肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，且容易被人體吸收，可作為食補(bǔ)菜品。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。食材食譜熱量：86(大卡)主料雞 1只方法/步驟將雞剁塊洗凈，姜切片，蔥莖切段。鍋中加入適量清水，煮沸后放入剁好的雞塊，焯一下水；撈出后用熱水沖去浮沫，另起鍋，加入熱水，將雞塊放入鍋中，放入姜片；放入料酒和蒜；再放入紅辣椒和蔥段；再放入在超市買的煮肉料，如果沒(méi)有煮肉料，放入大料和花椒也行；蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，放入鹽調(diào)味，再燉10分鐘即可。香油mm | 十二級(jí)我一般喜歡做小雞燉蘑菇，先把雞剁成塊，然后用水焯一遍（水開(kāi)時(shí)候放進(jìn)去，1分鐘就撈出來(lái)），雞肉緊一下，水控干然后用熱油翻炒，炒到外皮變成金黃色，加醬油，再翻炒，加胡椒粉，加料酒，炒幾下讓醬油的顏色都粘到雞塊上，然后添水，涼水就可以，小火燉，然后放姜片蔥段，大蒜兩瓣用刀壓扁，放土豆塊，蘑菇，（一般我都用榛蘑，味道比較好，沒(méi)有榛蘑，別的也行，超市里的干蘑菇做之前要用水泡上幾小時(shí)，而且要多洗幾遍），蓋鍋蓋，等土豆快熟了加粉條（粉條吸湯，而且容易粘鍋，所以要小心），等粉條熟了菜就好了，呵呵，地道的東北風(fēng)味，如果喜歡吃辣，可以加兩個(gè)干辣椒在湯里，很好吃的。咖喱雞的做法主料：雞肉半只，洋蔥一到兩個(gè)，土豆中等大小的四到五個(gè)，胡蘿卜一到兩根；輔料：固體狀咖喱塊，鹽，味精，白胡椒粉，料酒，老抽均適量做法：1、雞肉洗凈垛塊，用胡椒粉，料酒，老抽（要提醒一點(diǎn)的是，加了醬油顏色比較深，如不愛(ài)此道著可以只用鹽）碼味，待用；土豆，胡蘿卜削皮，切成適當(dāng)大小，洋蔥切塊；自土豆塊中分出三分之一放于一小鍋中用水煮（千萬(wàn)不能加鹽），待煮至松軟后，撈出，制成土豆泥待用；2、炒鍋上陣，加油燒至七成熱，放入小部分洋蔥爆香鍋，放入雞肉塊同炒，待雞肉變色，收緊后，起鍋，待用；3、復(fù)加油，加入胡蘿卜和剩余洋蔥炒，炒至香味出現(xiàn)，加入炒過(guò)的雞肉，翻騰一會(huì)兒，加入熱水煮（有高湯更好啦，但是因陋就簡(jiǎn)的用熱水也沒(méi)錯(cuò)）；4、待鍋中之物的浮沫四溢，除之，逐加入咖喱塊，熬；（此過(guò)程耗時(shí)良久，但不能將其放于火上聽(tīng)之任之，需時(shí)時(shí)觀察其動(dòng)態(tài)，以免生鍋（四川話，意思是燒糊的前奏）；5、待肉爛，胡蘿卜軟之時(shí)（不用寫洋蔥的狀態(tài)了吧，早都煮得魂兒都沒(méi)有了），放入事先準(zhǔn)備好的土豆泥（這個(gè)東西的作用此時(shí)體現(xiàn)了，就是為了讓整鍋咖喱濃濃稠稠，香香糯糯）;6、加鹽，味精調(diào)味，起鍋即可。可樂(lè)雞翅雞翅(6只)、香菜(1棵)、可樂(lè)(1罐)、蒜(3瓣)、姜(3片)、蔥白(1根)、香菜(1棵) 調(diào)料：油(3湯匙)、醬油(1湯匙)、白糖(1/6湯匙)、白酒(1/3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞精(1/5湯匙)1、洗凈雞翅飛水撈起，姜和蒜切片，蔥白切成段；加3湯匙油燒熱，爆香姜蒜片和蔥段，將雞翅倒入翻炒。2、打開(kāi)一罐可樂(lè)，全部倒進(jìn)鍋將雞翅淹沒(méi)，倒入1湯匙醬油、1/3湯匙鹽、1/3湯匙白酒和1/6湯匙白糖，攪拌均勻。 3、蓋上鍋蓋用中火慢慢煮，不時(shí)揭開(kāi)鍋蓋翻炒幾下以免燒焦，直至可樂(lè)汁差不多收干。4、灑1/5湯匙雞精調(diào)味，裝盤后擺上洗凈的香菜葉作裝飾。成品1、做可樂(lè)雞翅要用普通可樂(lè)，不要用低糖可樂(lè)，因?yàn)槔锩婕恿颂鹞秳訜岷髸?huì)有苦味。 2、醬油不宜放多，不然會(huì)蓋住可樂(lè)淡淡的香味了。 3、雞翅烹調(diào)前，要在沸水中焯2～3分鐘，這樣雞翅易熟，也可祛除腥味和過(guò)多的油脂。 4、如果希望可樂(lè)雞翅味道更好，可以將雞翅腌制一下再烹調(diào)，洗凈雞翅后用刀各劃幾道口子，拿姜片擦抹雞翅，再放入鹽和料酒腌20分鐘即可。宮保雞丁雞脯肉300克，花生米50克，干紅辣椒20克，水淀粉25克，清湯20克，花生油80克。　　烹飪方法：　　雞脯肉切丁，加醬油，精鹽，料酒碼味，用水豆粉拌勻。將醬油，白糖，醋，味精，清湯，水豆粉調(diào)成芡汁。干紅辣椒切成2厘米長(zhǎng)的節(jié)。花生米用油炸脆，將干紅辣椒，花椒炸至棕紅色，將雞丁炒散，放入姜蔥蒜炒勻，烹入芡汁，加花生米翻兩下裝盤即可。　　制作過(guò)程：　　1.買雞腿，切肉成丁。　　2.切完將肉洗一洗，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽、胡椒粉、黃酒，用手抓勻。　　3.放一點(diǎn)淀粉，用手抓勻。　　4.放一會(huì)兒（此法名曰：腌或上漿，可給肉去腥、上味，適用于各種肉類）。　　5.倒油入鍋。　　6.雞丁入鍋，炒一會(huì)兒取出。　　7.倒辣椒油（或色拉油）入鍋。　　8.放入花椒，辣椒（小火）。　　9.放入蔥、姜片、蒜片，煸一會(huì)兒。　　10.放入雞丁。　　11.加料酒，醬油（上色）。　　12.加一點(diǎn)點(diǎn)雞湯。　　13.加一點(diǎn)點(diǎn)鹽、雞精、多點(diǎn)糖、加一點(diǎn)點(diǎn)醋（此菜味道是小酸小甜）。　　14.加一點(diǎn)點(diǎn)淀粉勾欠，放入炒好的花生米。　　15.加入辣椒、香油，出鍋。

看你蒸什么了老母雞的話文火兩個(gè)小時(shí) 童子雞要嫩最好25分鐘大火15轉(zhuǎn)小10分鐘左右即可

才不多四十分鐘到一小時(shí) 取決于雞的大小望采納