難度：切墩時間：1小時以上主料牛肉香菜調料牛肉湯的做法步驟1.牛肉切片洗凈血水，用開水悼兩遍，去除血浮末2.悼好的肉片擦少許淀粉鹽姜片料酒，腌一會3.砂鍋內倒開水，放些姜片花椒蔥段4.把牛肉片倒進湯內，小火慢慢煨（我煨了2個小時，時間越長越好哦）5.最后依口味加鹽、一點雞精、香菜蔥段牛肉湯的做法教學,牛肉湯是河南洛陽當地一道不可多得的美食，其選用上等牛骨熬制，輔之以香蔥，辣椒，胡椒，充分將牛骨的營養與牛肉的鮮香入于湯內，配上餅絲或硬面鍋盔，是當地人早餐的不二之選,下面是我為你帶來的`牛肉湯的做法教學，歡迎閱讀,下面是我為你帶來的`牛肉湯的做法教學，歡迎閱讀。
用料牛肉250克紅薯粉6小勺香菜蔥小米椒生姜鹽克牛肉湯的做法牛腱子肉或牛里脊肉，切成小丁備用請點擊輸入圖片描述倒入生姜，料酒，鹽，耗油，紅薯粉請點擊輸入圖片描述用揉面團的手法一直揉，揉5-8分鐘左右，這一步是肉質細嫩的關鍵一點要揉到位請點擊輸入圖片描述準備需要用的配料，如果有不喜歡吃的不加也行請點擊輸入圖片描述熱鍋倒入少許的油，放入姜片煎一會，倒入冷水請點擊輸入圖片描述水開之后調小火下入牛肉，下的時候一定要一塊一塊的放，全部放下之后再調大火撇去浮沫。煮2-3分鐘，放入鹽和味精請點擊輸入圖片描述牛肉湯盛到碗里后放入生姜末，小米椒，蔥末，香菜末，鮮嫩且辣非常過癮請點擊輸入圖片描述小貼士肉質細嫩關鍵紅薯粉，一般菜市場賣醬料的地方有賣
2、牛肉湯的做法教學牛肉湯是河南洛陽當地一道不可多得的美食，其選用上等牛骨熬制，輔之以香蔥，辣椒，胡椒，充分將牛骨的營養與牛肉的鮮香入于湯內，配上餅絲或硬面鍋盔，是當地人早餐的不二之選。下面是我為你帶來的`牛肉湯的做法教學，歡迎閱讀，難度：切墩時間：1小時以上主料牛肉香菜調料牛肉湯的做法步驟1.牛肉切片洗凈血水，用開水悼兩遍，去除血浮末2.悼好的肉片擦少許淀粉鹽姜片料酒，腌一會3.砂鍋內倒開水，放些姜片花椒蔥段4.把牛肉片倒進湯內，小火慢慢煨（我煨了2個小時，時間越長越好哦）5.最后依口味加鹽、一點雞精、香菜蔥。
