9.繼續燉，直到你喜歡雞肉雞塊/香菇/青椒/蔥/姜/蒜/辣椒葉/八角/花椒/料酒/生抽/鹽/白糖1、鍋中加入涼水，將雞塊倒入涼水焯一下，開大火,將紅辣椒切成菱形，浸泡香菇去蒂,將泡好的水過濾香菇備用,4.倒入過濾后的香菇水，直到雞塊完全淹沒約2CM,8、香菇洗凈切片,3.雞肉用水焯一下，放入姜片和大蔥，香菇洗凈瀝干,等肉8分熟左右，加入香菇，然后一起燉,2.香菇提前泡，剁雞肉。

1、食材:雞半只，香菇、姜、蔥、料酒、糖、鹽。2.香菇提前泡，剁雞肉。3.雞肉用水焯一下，放入姜片和大蔥，香菇洗凈瀝干。4.鍋里放一點油，焯一下雞肉撈出來。在鍋里稍微炒一下，就很香了。5.倒入砂鍋，放兩片姜，放水，蓋上蓋子，大火煨。6.煮開后繼續煮10分鐘，然后在香菇中燜煮，煮開后轉中火燜煮30分鐘。7.放一點糖。8.加鹽調味，味道咸淡，加少許料酒。9.繼續燉，直到你喜歡雞肉

雞塊/香菇/青椒/蔥/姜/蒜/辣椒葉/八角/花椒/料酒/生抽/鹽/白糖1、鍋中加入涼水，將雞塊倒入涼水焯一下，開大火。煮開后，撇去浮沫，再煮2分鐘，撈出雞塊，用清水沖洗干凈。2.炒鍋加入油，燒熱油，倒入洗凈的雞塊，中火翻炒至雞塊微黃。3.此時倒入蔥、姜、蒜、干辣椒，翻炒均勻，炒出香味。4.然后，加入一勺料酒和少許胡椒粉，去除肉的腥味。5.接下來加入1勺醬油翻炒均勻。6.然后往鍋里加水。此時將八角葉和花椒丟入鍋中，開大火燒開。7.關小火燉15分鐘。8、香菇洗凈切片。9、雞肉燜15分鐘，倒入切好的香菇，然后加入1勺鹽、1勺白糖、1勺生抽，攪拌均勻，蓋上鍋蓋燜10分鐘。10、10分鐘后，挑出鍋里的調料，倒入切好的青紅椒。

食材:雞半只，干香菇10，蔥2根，姜3片，干辣椒1個，紅辣椒半個，香蔥少許，八角1個。輔料:色拉油、鹽、料酒、生抽、淡醬油、糖。生產流程1。將草雞洗凈。將紅辣椒切成菱形，浸泡香菇去蒂。在流水中摩擦，清洗干凈。將泡好的水過濾香菇備用。3.鍋中倒入少許油，油熱時將雞塊翻炒，炒至變色，然后一起放入姜、蔥、干辣椒、八角，翻炒后放入醬油。用白糖和鹽調味。4.倒入過濾后的香菇水，直到雞塊完全淹沒約2CM。大火燒開后，用中小火煨。等肉8分熟左右，加入香菇，然后一起燉。5.繼續燉至湯汁濃縮，加入紅辣椒和小蔥，拌勻即可食用。

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