(有鮮奶油就加鮮奶油，拌勻)11將蛋撻水倒入蛋撻杯中,倒入蛋撻皮，九分滿,這些奶蛋液大概可以倒入12蛋撻皮,2烤箱180預熱5分鐘，入蛋撻烤30分鐘,最簡單的方法就是去超市買蛋撻皮膚和蛋撻液體,自己做蛋撻皮料和調蛋撻液體都很難,3烤至蛋撻表面金黃鼓起,將蛋撻液體解凍，倒入蛋撻皮膚中。

最簡單的方法就是去超市買蛋撻皮膚和蛋撻液體。將蛋撻液體解凍，倒入蛋撻皮膚中。大概7、8分鐘就滿了。在烤箱中以400攝氏度烘烤15分鐘。自己做蛋撻皮料和調蛋撻液體都很難。如果比較好買，但是價格比較貴，不如直接買成品。如果可以自己做，步驟如下:準備好所有材料。將盆放在電子秤上，倒入牛奶，加入細砂糖，加入兩個全蛋。用攪拌器均勻攪拌。加入鮮奶油，再次攪拌。篩蛋撻液體，倒入量杯。倒入蛋撻皮，九分滿。放入預熱好的烤箱200，烘烤時間25分鐘左右。

配料面粉220g全蛋1個蛋黃1個牛奶80g白糖20g油適量鹽1.5g水適量Step 1 Do 蛋撻皮糕點首先:面粉可以和油混合，揉勻。2水油皮的制作:將水油1:1混合，倒入面粉中，加鹽，揉成面團，靜置30分鐘。這是完成的面點和油皮。把四種面團分成等份，放在油皮上。5從中間對折，把面皮包在水和油里。6“成長”。7卷起睡醒10分鐘。(重復步驟6和7三次)8用合適的磨具壓出圓。9將圓形面團放入磨具中，壓制成型。0蛋撻水的制作:牛奶用水加熱使砂糖融化；冷卻后加入1個全蛋，攪拌均勻；再加入一個蛋黃，攪拌均勻。(有鮮奶油就加鮮奶油，拌勻)11將蛋撻水倒入蛋撻杯中。2烤箱180預熱5分鐘，入蛋撻烤30分鐘。3烤至蛋撻表面金黃鼓起。(透過玻璃門看，烤10分鐘上色)14一共烤40分鐘，直到表面金黃。小貼士烤箱的時間和溫度取決于你自己的烤箱和經驗。

制作方法和材料蛋撻第一步:準備一個大一點的碗，打入2個雞蛋，40g白糖，220g(大概一袋)牛奶，用筷子攪拌均勻，盡量把雞蛋打碎。第二步:準備另一個同樣大小的碗，在空碗上面放一個細網眼的篩子，然后把雞蛋和牛奶慢慢倒入這個碗里，PS:注意這一步一定要滿，否則牛奶蛋液很容易溢出，不僅過濾不了，還會造成浪費。如果過濾掉的雜質太多，說明我們攪拌的不夠，需要把牛奶和雞蛋重新倒在一起繼續攪拌，第三步:將過濾后的牛奶和蛋液直接倒入準備好的蛋撻皮中即可。這些奶蛋液大概可以倒入12 蛋撻皮，PS:把牛奶和蛋液倒入蛋撻時，不要倒得太慢。大概八分飽吧，過一會烤的時候容易溢出來。