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中藥食療,中藥食療的食譜

來源:整理 時間:2023-02-02 13:03:58 編輯:好學習 手機版

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1,中藥食療的食譜

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中藥食療的食譜

2,吃中藥的能吃什么

中醫治病講究辨證論治,服用中藥期間的飲食也應該根據病癥而定。 中藥是治熱癥的,宜食用寒涼平性的食物,忌溫燥傷陰食物,如生姜、大蒜、辣椒、荔枝、羊肉、狗肉等。 寒癥病人,宜食用溫性熱性食物。忌寒涼性食物,如綠豆、苦瓜、西瓜、雪梨、芋頭、冬瓜等。 陽虛者宜溫補、忌寒涼,不宜食用生冷瓜果、性偏寒冷的菜肴食物; 陰虛者宜滋補、清淡,宜用溫熱,不宜吃一切辛辣刺激性食物,如蔥、酒、大蒜、辣椒、生姜等。 虛證患者多有脾胃功能的減退,難于消化吸收,所以也不要吃肥膩、油炸、質粗堅硬的食物,應采用清淡而富有營養的食物為宜。 水腫病人忌鹽; 腫痛熱毒病人忌魚蝦類和辛辣食物。
我那時吃了一個月的中藥,每天就吃青菜,排骨,水果就吃蘋果,其他都不敢怎么

吃中藥的能吃什么

3,在就是中藥的治療也想找一些食療的方法這樣可以對病情好一些

您好!針對膽囊癌晚期的食療原則有:多食利膽和抗癌的食品,如蕎麥、薏苡仁、猴頭菇、豆腐渣、金針菜、海參、無花果、芝麻、沙棘等。 食療驗方有以下幾種供參考: 利膽抗癌 a.猴頭菇蕎麥面:猴頭菇浸去苦水,切細,加如蕎麥面及香油共炒。 b.醋煮銀魚豆腐渣:豆腐渣加醋煮透,加入銀魚同炒。 利膽通便: a.海參木耳豬腸:海參、木耳入豬大腸煮食。 b.無花果芝麻糊:無花果、芝麻,上芡后煮食。 抗感染方: a.芥菜鹵汁煮鯉魚:鯉魚 1 條,芥菜鹵汁 120 克,共煮食。 b.焊菜 15 克,烏魚 1 條,蔥白 30 克,共煮食。 c.綠豆發菜百合湯:綠豆 30 克,百合 15 克,發菜 2 克,煮湯食。 保護消化功能: a.胡蘿卜雞內金粥:胡蘿卜 30 克,雞內金 6 克,煮粥食之。 b.水晶魚煮紅曲:水晶魚 30 克,紅曲 1 克,煮食。 長期堅持以上飲食療法對膽囊癌患者將有不錯的效果,加上中藥人參皂苷Rh2(護命素)的輔助治療與調理,將對膽囊癌患者的康復起著更為重要的作用。Rh2可以緩解腫瘤患者的許多癥狀,如疼痛、厭食、咳喘、出血、腹瀉、便秘、麻木、失眠等等,可以通過提高食欲,延長睡眠時間等途經減少惡液質的發生,它還可以改善精神心理狀況,提高患者身心健康水平,相信對您爺爺的病情也是有好處的,希望我的回答可以對您有所幫助。

在就是中藥的治療也想找一些食療的方法這樣可以對病情好一些

4,哪些中藥食療能夠巧解酒

酒自古以來就是中國人非常喜愛的飲料之一,每逢聚會,親戚朋友暢談舉杯,既增添許多喜慶氣氛,也促進彼此之間的友情交流。但是一高興,難免飲酒過量,引起嘔吐、胃痛、頭痛等不適反應,甚至導致身體健康的嚴重損害。因此,飲酒時應當盡量避免過量,一旦過量則應當盡快解酒。據湖北省襄樊市中醫院肝膽病科主任潘新有介紹說,中醫認為“藥食同源”,許多中藥本身就是食品,許多食物也都有治病的作用,因此日常生活中的許多食物和中藥都可以用來幫助解酒。中藥解酒可用酸棗、葛花根各10~15克,一同煎服,具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。還可用葛花10克,水煎服,解酒效果也甚佳。取綠豆適量,用溫開水洗凈,搗欄,開水沖服或煮湯服,或將柑橘皮焙干、研末,加食鹽1.5克,煮湯服,也有解酒的效用。食醋解酒可用食醋燒1碗酸湯,或用食醋50克,紅糖25克,生姜3片,煎水服下。酒中的乙醇與食醋中的有機酸在人體胃腸內相遇可起反應,降低乙醇濃度,從而減輕酒精的毒性。豆腐解酒飲酒時宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸,它能解乙醇代謝物乙醛的毒性,食后能使之迅速排出。水果蔬菜解酒鮮橙、甘蔗、生梨、西瓜等鮮果榨汁飲服,可以解酒;另外,蔬菜里面,可將鮮藕搗成藕泥,取汁飲服。還可用白蘿卜汁加紅塘,每次飲用一杯。酒精中毒輕者,可生吃荸薺50~100克,若中毒嚴重,將荸薺搗爛濾汁200毫升,加少量冰糖水1次灌服。糖水鹽水解酒中醫認為,白糖潤肺生津,可解口干燥渴,能治中虛脘痛。服用適量的白糖水,能稀釋胃中酒精濃度,減少酒的吸收。糖分吸收后使血糖濃度增加,酒在血液中的濃度降低,使酒精在體內代謝和排出加快,達到醒酒解酒的目的。此外,口服淡鹽水,也可達到稀釋胃中的酒精和降低血中酒精濃度的作用。

5,中醫藥膳食療方有哪些

肩周炎是生活中常見的高發性的一種疾病,可以說肩周炎的發病人群越來越年輕化,患者會出現肩膀酸痛,活動受限等情況,給日常的生活帶來了很多的不便。那么我們該如何緩解肩周炎的癥狀呢?下面我們就為大家介紹改善肩周炎的食療藥膳。當歸二枝粥取當歸、桂枝各10克,桑枝30克,大米100克。諸藥水煎取汁,加大米煮為稀粥服食,每日2次。桑枝大棗粥需要桑枝30克,大棗10枚,大米50克。桑枝水煎取汁加大米、大棗煮粥,每日2次,作中、晚餐服食。葛根桂枝苡仁粥葛根30克,桂枝15克,薏苡仁30克,粳米60克,鹽適量。先將葛根、桂枝加適量水煮沸30分鐘去渣取汁,再將薏苡仁、粳米放入藥汁中,煮沸后用文火慢熬至米爛粥熟時加鹽調味,分2次溫服,每日1劑。當參羊肉湯當歸、黨參、川芎、白芍各10克,桑枝、羌活各15克,甘草5克,羊肉50克,調料適量。羊肉洗凈切塊,諸藥布包,加水同燉至羊肉熟后,去藥包,再加食鹽、蔥姜、味精和辣椒等調味,煮沸服食。芪歸燉雞黃芪30克,當歸20克,童子雞1只,生姜、鹽適量。先將童子雞宰殺去毛及內臟后洗凈,再將黃芪、當歸、生姜洗凈放入雞腹中,入沙鍋內加適量水及鹽,用小火慢燉2小時,吃雞肉喝湯,3天1 劑。當歸血藤雞蛋湯全當歸、雞血藤各15克,木香、陳皮、赤芍各10克,桑枝20克,雞蛋1枚。將雞蛋與諸藥同煮,待蛋熟后去殼再煮5~10分鐘,食蛋飲湯,每日3次,每次1個。附桂豬蹄湯附片10克,桂枝10克,桑枝30克,羌活15克,豬蹄1對,調料食量。豬蹄去毛雜洗凈剁開,諸藥布包,加水同燉至豬蹄熟后,去藥包,加食鹽、味精、胡椒粉等調味,煮沸服食。肩周炎這個不在普通的疾病,越來越像年輕化發展,給日常的生活帶來了諸多的不便,以上為大家介紹了改善肩周炎的食療藥膳方,希望給大家帶來幫助。

6,中醫的藥膳養生法有哪些

根據體質來辨證施膳祖國醫學在治療疾病的過程中講究辨證論治,其實進補藥膳也要根據自身體質做到辨證施膳。中藥藥性有寒、涼、溫、熱之分,要根據不同人的體質或病情來科學選用。一般來講,溫性、熱性的食療中藥,如大蔥、生姜、紅棗、核桃、羊肉、小茴香等,具有溫里、散寒、助陽的作用,適于偏陰質的人或寒證、陰證患者,主要表現為畏寒、乏力、易出汗、記憶力差、腰酸膝軟、胃寒、便溏、性功能較差等。涼性、寒性的食療中藥,如綠豆、藕、西瓜、梨、馬齒莧、荸薺、菊花等,具有清熱、瀉火、涼血、解毒的作用,適用于偏陽質的人或熱證、陽證的患者,表現為怕熱、易興奮、多汗易口渴、咽干舌燥、便秘、尿赤等。優選藥材 科學烹制選購藥材一定要新鮮優質,凡是變質、發霉的均不能食用。藥膳所用的中藥材和食物首先要凈選,使之清潔干凈,無雜質異物,無塵土,無霉變腐爛,還要注意其色、味純正,外形美觀,質量優良。為保證藥膳療效,還應對藥材與食物進行必要的加工處理。有的需切片、切絲、切丁或是切段,有的需粉碎為細末,有的則需按中藥炮制的要求進行炮制加工,以減其毒性或副作用。優良的藥膳必須講究烹調技術。一般食用中藥以及無不適氣味的中藥,可與食物一起烹制,若藥物較多或有明顯不適氣味,可用紗布將藥物包好,再與食物一起烹制,藥性即進入食物或湯里,服食時要將藥渣去除。也可先將中藥煎煮,濾取藥汁、去渣,再在食物烹調過程中加入藥汁,減少營養和有效成分的破壞。藥膳雖好但要適可而止有人認為中藥毒性小或是無毒,買回一把茴香就炒著吃,抓上一把枸杞就煮粥,拿上幾根人參就煨湯,這樣做是不正確的,也是很危險的。中藥是很講究用量的,量大量小直接關系著藥效,不分劑量,盲目使用,會引起嚴重的后果。有人一次用20克人參煨湯,服用后導致腦溢血,這樣的教訓屢見不鮮。“飲食有節”是中醫重要的養生保健原則,藥膳食療同樣應適量而有節制。短期內不宜進食過多,不可急于求成。應根據自身狀況,經常小量服食,持之以恒,久之定能收效。值得注意的是,藥膳雖有不少好處,但其針對性和治療效果遠不及藥物,只有兩者配合應用,相輔相成,才能取得更好的效果。天人相應 因時制宜祖國醫學認為天人相應,治療疾病講究三因制宜,同樣藥膳也應講究因時制宜即四季五補,春天萬物復蘇,五臟屬肝,適宜升補;夏季分初夏與長夏,初夏天氣已熱,五臟屬心,宜于清補,長夏天氣炎熱,五臟屬脾,宜于淡補;秋季天氣涼爽,五臟屬肺,宜于平補;冬季氣溫寒冷,五臟屬腎,宜于溫補。要是違背這一自然規則,也會影響到補益效果。藥膳的主要原料是中藥,既然是藥物就要區別于普通飲食,要注意中藥的性味,藥膳的禁忌以及選料等。

7,中醫食療藥膳必知的常識有哪些

食物也能輔助藥物治病所謂食療,中醫稱為飲食調補學,是利用食物本身的作用來維護人的身體健康,輔助藥物防病治病,《千金要方》中專門有一卷為“食治”,分類介紹了果實、蔬菜、谷米、鳥獸及蟲魚的性能以及對人體的作用。人們常說“藥食同源”不是講藥與食物同吃,而是說很多食物本身具有食物和藥物的雙重功效。食療基本上老少皆宜,但嚴格來講,根據食物的性味不同也應該因人而異。普通食品如大米、面粉,具有食物和藥物雙重功效的食品有生姜、蔥、大棗、龍眼肉、枸杞子、桑椹子、酒、醋等,這類食物與中藥材有著很大的區別,它們可以稱作“藥食同源”。而純粹的中藥材只能是在治病時方可食用,如人參、黃芪、當歸、冬蟲夏草等,身體沒有大病的人,最好慎用。食物也要分性味即使是“藥食同源”的食物,最好也要區分自己的體質,認識食物的性味,有的放矢。食物分寒、涼、溫、熱四性,寒性的食物如苦瓜、蘿卜、紫菜、白菜等,可清熱瀉火、通便、解毒,體質偏寒者不宜多吃;熱性的如生姜、蔥、韭菜、辣椒、羊肉、狗肉等,可溫中散寒、補腎壯陽、補氣等,陽虛體質者可食用,不能反之,否則等于“火上澆油”。中醫認為人體臟腑歸經,有些食物剛好對人體某些器官產生明顯的作用,可以適量多吃點,如生姜、桂皮對脾有好處,可增進食欲;柿子、蜂蜜,可養陰潤燥、止咳;芥菜、荸薺能化痰,對肺有好處;枸杞、豬肝可明目;胡桃仁、杏仁、香蕉止咳、通便;山楂、蓮子、菠菜助消化。藥膳不能隨便亂吃食物除了能起到一定的藥物作用外,還可以與真正的藥物搭配著烹調食用,這就是人們所說的“藥膳”。藥膳并不是隨便想吃就吃的,而是應該根據氣候、地域、年齡、性別的不同,在專業人員指導下,根據身體狀況決定。如夏季炎熱,人體喜涼,這時就要多吃些消暑生津為主的藥膳;春季氣候轉溫,人體以肝主疏泄為特征,最好吃些補肝的食物和藥膳,如桑菊薄荷水,韭菜炒豬肝等。我國地域遼闊,不同地區地勢高低、氣候條件各異,因此藥膳還必須根據不同的地域分別配制,如東南沿海氣候潮濕,居民易感濕熱,適合清淡除濕;西北高原地區氣候寒冷干燥,適合溫陽散寒、生津潤燥。如果感冒了,在西北可以用姜糖蘇葉水解表,而在東南地區則適宜選用桑菊薄荷水。青少年更不宜食補中國有句古話:“冬令進補,春來打虎”,人們喜歡在嚴冬季節用人參、黃芪等藥材與老母雞一起燉湯喝,這對年老體弱、體質偏瘦、偏寒的人群比較適合,但是對兒童和青少年就不太適宜了。正常的兒童和青少年最好吃不加任何中藥的雞湯,喝湯時最好把油撇開,以清淡爽口為宜,不能盲目“食補”,否則適得其反。正確、合理的飲食對人體非常重要,必須學會遵循飲食的自然規律,不可輕易吃藥膳。藥補不如食補,最好還是堅持合理規律的飲食,懂得一些藥膳食療常識是非常必要的。
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