2.面食焙子、燒麥、王小二燒餅、莜面，通遼的蕎麥饸饹，赤峰的對夾、排骨蒸餃，烏蘭察布的豐鎮月餅，阿拉善的粉湯餃子等內蒙古美食有哪些特色,1.牛羊肉與奶制品（1）與草原最般配的，當是烤全羊,2.面食焙子、燒麥、王小二燒餅、莜面，通遼的蕎麥饸饹，赤峰的對夾、排骨蒸餃，烏蘭察布的豐鎮月餅，阿拉善的粉湯餃子等內蒙古特色美食,1.牛肉、羊肉和奶制品與草原最配的是烤全羊,內蒙古呼和浩特市有哪些特色美食。
1.牛肉、羊肉和奶制品與草原最配的是烤全羊。蒙古語說烤全羊是“昭木”，是用40斤左右的羊做的。宰殺后剃頭去皮，用蔥、姜、胡椒、鹽等佐料在腹部烤制。涮羊肉。蒙古羊肉火鍋是錫林郭勒蘇尼特羊的首選，肥瘦相間，口感綿軟，最適合火鍋。把羊肉卷切得像紙一樣薄，夾上筷子，放在沸騰的火鍋湯底里，焯水。當肉稍微變色時，就可以撈出來吃，蘸上醬，嚼起來味道鮮美。乳制品。奶茶，蒙古語稱為“蘇代茄子”，制作簡單，不像西藏的酥油茶那么麻煩。用鐵鍋盛一壺水，水開時抓一把茶葉扔進去。幾卷之后，加入牛奶，放一把鹽，一壺奶茶就做好了。除了奶茶，還有奶皮和奶豆腐。風干牛肉和醬牛肉。2.意大利面北齊的燒餅莜面、王小二的蒸餃、通遼的蕎面、赤峰的排骨蒸餃、烏蘭察布的豐鎮月餅、阿拉善的餃子面湯等
1.牛羊肉與奶制品（1）與草原最般配的，當是烤全羊。蒙古語稱烤全羊為“昭木”，選用40斤左右的綿羊，宰殺后去毛去皮，腹內加蔥、姜、椒、鹽等佐料整體烤制而成。（2）涮羊肉。蒙古人涮羊肉，首選錫林郭勒的蘇尼特羊，這種羊肥瘦均勻、口感綿柔，最適宜涮。切得薄如紙張的羊肉卷，筷子一夾，放入翻滾的火鍋湯底中一燙，肉稍稍變色即可撈出食用，蘸上醬料，嚼起來鮮香味美。（3）奶制品。奶茶，蒙古語稱“蘇臺茄”，制作方法比較簡單，不像西藏的酥油茶那么麻煩。鐵鍋坐一鍋水，水開后抓一把茶葉扔進去，滾幾滾之后，加牛奶，放一把鹽，一鍋奶茶就做好了。除了奶茶還有奶皮子和奶豆腐。（4）風干牛肉和醬牛肉。2.面食焙子、燒麥、王小二燒餅、莜面，通遼的蕎麥饸饹，赤峰的對夾、排骨蒸餃，烏蘭察布的豐鎮月餅，阿拉善的粉湯餃子等
1.牛羊肉與奶制品（1）與草原最般配的，當是烤全羊。蒙古語稱烤全羊為“昭木”，選用40斤左右的綿羊，宰殺后去毛去皮，腹內加蔥、姜、椒、鹽等佐料整體烤制而成。（2）涮羊肉。蒙古人涮羊肉，首選錫林郭勒的蘇尼特羊，這種羊肥瘦均勻、口感綿柔，最適宜涮。切得薄如紙張的羊肉卷，筷子一夾，放入翻滾的火鍋湯底中一燙，肉稍稍變色即可撈出食用，蘸上醬料，嚼起來鮮香味美。（3）奶制品。奶茶，蒙古語稱“蘇臺茄”，制作方法比較簡單，不像西藏的酥油茶那么麻煩。鐵鍋坐一鍋水，水開后抓一把茶葉扔進去，滾幾滾之后，加牛奶，放一把鹽，一鍋奶茶就做好了。除了奶茶還有奶皮子和奶豆腐。（4）風干牛肉和醬牛肉。2.面食焙子、燒麥、王小二燒餅、莜面，通遼的蕎麥饸饹，赤峰的對夾、排骨蒸餃，烏蘭察布的豐鎮月餅，阿拉善的粉湯餃子等
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